明治酸奶贵是因为其超高的颜值和醇厚的口感。2013年,日本明治保加利亚式酸奶登陆中国市场,6元钱的价格相较于当时普遍2至3元的国产酸奶高出一大截,但超高的颜值和醇厚的口感让其迅速受到消费者热捧。自此之后,高端酸奶市场成为各大乳企的争夺焦点。
在提升产品黏性上,普通酸奶会添加明胶,而高端酸奶则会选择乳清蛋白粉,部分高端酸奶还会通过添加稀奶油来提升产品口感。
品牌历史:
商标“MEIJI”申请/注册号145323,申请日期1979年01月13日,注册公告日期1981年03月15日,申请人名称明治控股股份有限公司,商品/服务包括乳乳制品杏仁鲜奶食用油。
1997年,明治奶粉就曾通过贸易代理商入华。几经转折,明治奶粉于2013年退出中国。但仅隔一个月,明治就公布了其苏州工厂生产的酸奶和鲜奶产品在苏州、上海、杭州、宁波四地上市的消息,成为首个大规模进入中国低温乳品市场的外资乳企。
明治在中国销售的乳品主要为“明治醇壹”牛乳、保加利亚式酸奶、乳酸菌饮料及餐饮用产品,以牛乳和酸奶产品最为常见。株式会社明治成立于1916年,主要生产与销售奶粉、休闲食品、牛奶/乳制品和药品等,在日本乳制品企业中排名第一,位居2019年“全球乳业20强”第16位。
株式会社明治(食品制造)在中国拥有4家工厂,2家分别位于上海和苏州,2家位于广州开发区,明治华南新工厂为株式会社明治在中国的第5家工厂。
1.光明如实
参考价:8 拔草指数:★★★★★
特别好喝!最纯粹的酸奶!无添加,真的无添加,连糖都没有,比较有真正酸奶的味道,奶香味很浓郁,如果喝不惯这么纯粹的酸奶可以用蜂蜜配酸奶,每个配一袋蜂蜜,放进去搅拌喝,甜度和风味都大大的增加,超市有卖!
2.卡士原态酪乳
参考价:10 拔草指数:★★★★★
这一款不是很多地方都有,主要集中在广州地区。找来找去最后在沃尔玛买到了,之后就无法自拔了!但好贵,比普通酸奶要贵出差不多一倍以上,心疼自己。这款凝固型入口浓香,醇厚型,全是奶味,好吃到飞起,吃过后就入坑了。这个牌子的很多系列都好喝!水果味的话强推草莓味,喝了还想喝!
3.明治保加利亚式酸奶
参考价:8.9 拔草指数:★★★★★
推荐清甜原味和纯味不甜,类似半凝固老酸奶。不会很甜,口感细腻嫩滑,比一般稀呼呼的酸奶厚实,而且乳香味特别重,一次可以吃好多。纯味不甜的里面自带超细的白砂糖包,撒在无糖酸奶里特别有层次感,当然不放糖也是很纯粹的味道!一般大型超市冷柜里都有,全家罗森便利店一般都会有。
4.优乐酸奶
参考价:39.9 拔草指数:★★★
优乐酸奶采用世界最佳牧场、澳大利亚的天然牛奶加工而成,严格按照澳大利亚标准生产,不添加任何防腐剂及色素等,保证了酸奶的原汁原味。我们平常喝的酸奶甜党居多。这款酸奶竟然是咸的,竟然是咸的!真的和外面那些妖艳贱货一点都不一样!酸奶可以睡觉之前喝,有助于睡眠,也不会像牛奶那样容易水肿哦~
01 简爱 裸酸奶。简爱裸酸奶,无糖酸奶中口感最好的,酸度低一些,乳酪味多一些。
02 和润 无糖酸奶。
和润,一大盒只有奶和菌,不额外添加糖,基本呈固态。撒点葡萄干和干果借甜味就很好吃。
03 卡士 发酵乳。
卡士好喝,要奶酪状的,比液体那种好喝。卡士的酸奶里面每 100g 里面含有 9g 蛋白质,大概是其他酸奶的 2 倍。而且这款是脱脂的产品,热量更低,健身减脂人士的福音。
04 明治 保加利亚式酸奶。
明治保加利亚式无糖酸奶,深蓝色盒子的包装,配 6 克糖包,而且味道很香。
05 北海牧场酸奶。
北海牧场,比如实奶味更多一点,配一些水果吃起来更好吃。
北海牧场的蛋白质含量是每 100ml 含 7.2g 蛋白质,属于酸奶里面的中高类型,奶味比较纯正,酸度介于简爱和如实之间。
06 乐纯 零脂肪零蔗糖酸奶。
乐纯零糖零脂的版本,加坚果真的好吃,没有甜味也不影响好吃。
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