生活的变化也让饮食随之而改变,很多的家庭开始注重吃的健康,身体健康的关键是良好的饮食习惯,这样才能增强身体的抵抗能力,有人就想问,哪些食物的含钙量比较高,接下来我们就一起来看看含钙量高的食物有哪些。
3. 乳酪
在补钙的食物当中,每一百克的乳酪中的含钙可以达到600多毫克,多吃乳酪还可以增强抵抗力,但是乳酪的热量非常高,容易增胖,在选择乳酪进行补钙的时候要适当。
5.紫菜
紫菜作为一种海洋植物,紫菜当中含有大量的碘,其中每一百克的紫菜当中还含有两百多毫克的钙,采用紫菜来补钙时,可以做一些紫菜汤,紫菜包饭等食物。既让孩子容易接受,又达到了补钙的效果。
上述文章一共给大家介绍了五种补钙的食物,其中芝麻酱的含钙量最高,在生活中,想要不改的人,可以多吃一点芝麻酱,除此之外,虾皮、乳酪、荠菜、紫菜的含钙量都是非常可观的,也可以用作补钙食物。
含有钙元素最多的一类是甲壳海鲜动物如虾子、螃蟹、贝壳,都是含有大量钙元素的,他们外壳又钙组成,日常大量补钙首选虾皮。第二类是牛奶、鸡蛋,这两种食物是我们日常生活中补钙最常食用的食物,简单方便。
第三类是最容易吸收的钙柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙,一般都是合成的自然食物中含量极少,一般都是什么酸钙口服液
之类的。
如果只是日常满足摄入钙的需求,只需要每天一个鸡蛋一杯牛奶就可以满足。
芝麻酱是优质脂肪,芝麻酱的主要原料是芝麻,芝麻是一种油料作物,属于高能量高脂肪高钙高铁食物。每100克芝麻酱含能量595千卡、脂肪54克、蛋白质17克、碳水化合物21克,还富含维生素A、维生素E、钙、铁、卵磷脂等,脂肪主要是油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,营养价值较高。
芝麻酱中胆固醇含量为0,因其富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,所以能有助于降低血液中的胆固醇,有益于防治动脉粥样硬化。
芝麻酱的制作方法
主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)。
芝麻先淘洗干净;放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。
炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨。
把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。
不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感。
芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同。
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