作法：1，鸡脯肉解除冻结，青瓜清洗2，把鸡脯肉用刀割成大拇指甲大小的小丁，加姜蒜，生抽酱油4勺，糖1勺子，盐适量，米酒2勺，白胡椒少量翻拌至看不见汁，吸收，加上1.5勺玉米粉拌一下至起粘；黄瓜切丁3，炒锅烧开，添加食用油，放进香菇牛肉走红煸炒，炒成鸡肉丁色调泛白，料汁清澈并没有水蒸气，把鸡肉丁盛出来预留。4，锅中加一点食用油，添加葱段炝锅炒出香味，添加海天黄豆酱4勺，白砂糖少小勺翻拌，中火炒至酱味浓厚5，添加少量水淀粉勾芡，稍稠一点6，倒进炒过的鸡肉丁，添加切成小块的黄瓜丁，走红煸炒至黄瓜丁断生，料汁彻底包裹在鸡肉丁上，就能熄火了色调白里透红诱惑，酱香型浓厚，配搭米饭馒头都特别好吃。
第二道~【扇贝肉辣炒鱿鱼】作法：1，牛黄喉和扇贝肉用泡茶解冻的方法解除冻结，化透变松之后再清洗2，把牛黄喉切割成段，粗厚地区用切菜刀片开。略微不便点是扇贝肉，必须除去里面的黑囊，然后清理干净预留3，把青椒清洗切成块，麻辣火锅底料提前准备一小块，麻辣，这个菜好吃的东西重点就是它4，锅中水烧开了，添加1勺米酒，倒进扇贝肉和牛黄喉绰水，牛黄喉一打卷，立刻捞起来预留5，炒菜锅烧开，添加食用油，放进葱蒜炒黄炒出香味，添加生抽酱油炝出香味6，倒进2~3汤勺冷水，添加火锅料，煮沸锅至火锅料彻底溶化，煮到香气扑鼻7，倒进焯焯水的扇贝肉和牛黄喉，烧沸中火烤8，料汁少量，倒进青椒炒断生，放进水淀粉勾芡就可以吃了香辣味美，色调白里透红诱惑，超下饭菜~
糖醋咕噜肉食物：红薯粉2勺、盐小勺、番茄沙司2勺、糖1勺、醋1勺、五花肉500克、甜椒1勺、米酒1勺、鸡蛋清大半个、菠萝蜜500克作法：1、把五花肉清洗切成块，放进盆里。添加盐、米酒拌匀，添加鸡蛋清拌匀，腌渍15min。甜椒清洗切成小块，菠萝蜜清洗切成小块预留。2、锅里耗油，油烧后。把红薯粉放进盆里，拌匀成粘稠。捞起来五花肉倒进锅中中，炸至金黄表层金黄色，捞起来控油补水预留碗里添加番茄沙司、醋、糖拌匀预留。3、锅里耗油，油烧然后放入甜椒和菠萝蜜炒匀。添加炒好的调料汁走红烧开勾入淡粉烧沸料汁粘稠。倒进炸好的肉粒炒匀后。熄火起锅摆盘就可以吃了。
肥肠炖豆腐食物凉拌鸡、水豆腐、大葱、姜。作法1、将熟猪肥肠切片，水豆腐和生姜切成片，大葱剁碎。锅中放水烧开了，放进豆腐煮三分钟焯除豆味，之后捞起来预留。2、把凉拌鸡也放进清水中焯一下捞起来预留。锅中再次添加适量沸水，立即放进焯好一点的水豆腐、凉拌鸡和生姜片。3、添加盐与一点点米酒，多加些白胡椒粉，走红炖约五六分钟后熄火。添加葱段或是香菜末，最终倒进芝麻油就可以。
玉米烧排骨作法：1、猪排骨清洗，苞米清洗切成块，葱蒜切成片预留。2、锅里放水，倒进米酒，猪排骨凉水入锅，焯流血水。3、凉锅加点油，倒进老冰糖文火慢炒，炒成炒糖色，冰糖融化悄悄地冒泡泡，倒进猪排骨煸炒着色，倒进葱蒜爆锅。4、倒进冷水，烧沸，放进盐、生抽酱油、油耗、少量生抽色调，倒进苞米，文火闷煮30min。5、炖至料汁少量，收汁，起锅撒进葱段就可以。
沙茶味烤带鱼原材料：刀鱼、香莱、生姜沫、海鲜酱油作法：1、刀鱼清洗干净切条，加上料酒，盐，香莱腌渍一下，放2小时。2、小烤箱210℃，把盐好的刀鱼放再烤架子上，210℃烤15－20min。3、随后取出后，2面刷过海鲜酱油，再进电烤箱210℃再烤15min着色就行了。
拌甜杏仁长茄子原材料：长茄子，甜杏仁，西红柿，辣酱，生抽酱油，米醋作法：1.长茄子清洗切薄一点的条形。2.放进锅中中慢煎，小火煎软熟后盛出备用。3.西红柿滚刀块，蒜切沫，锅中滚油后炒香蒜末。4.将西红柿放进煎好的长茄子碗里，并倒进蒜末，用辣酱、生抽酱油、鸡精粉、米醋调为料汁。5.倒进长茄子碗里翻拌，撒进甜杏仁碎就可以。
山楂果红烧肉原材料：五花肉400克，山楂果200克，老冰糖20克，八角2个，良姜3片，桂丁4克，姜8克，麻椒20颗，老抽王15克，生抽酱油10克，米酒10克，盐2克。作法：1、五花肉洗干净后切割成麻将游戏大小的小小块。2、这个菜菜的多肉不用绰水，但是想要味儿更强，能将切成小块的肉肿泡在添加了少许姜片、麻椒和米酒的水里面，泡1小时。3、备好调料。4、山楂果清洗后用盐水泡20min。5、锅中无需下油，放进五花肉，中平底锅煎至多肉表皮金黄色，煸出多余植物油脂。6、添加调料，炒香。7、倒进调料，炒匀。8、倒进开水，未过多肉，走红烧开，小火炖30-40min。9、放进山楂果，再倒入少量盐，再次小火慢炖8-10min，收汁就可以。
凉拌豆腐皮原材料：豆油皮200g，红萝卜25g，盐适量，香莱适当，蒜适当，生抽适当，味精适当，白醋适当作法：1、提前准备食物：豆油皮、红萝卜、香莱、大蒜瓣。2、豆油皮用温水清洗，切发展条。3、胡萝卜切成细丝，锅里放水烧开了，放进红萝卜绰水，迅速捞起来。4、香莱清洗，切割成段，大蒜瓣剥去表皮用花刀敲碎，剁碎。5、取一个小盘子，加入生抽、白醋、盐、味精拌匀。6、全部材料放进容器里，倒上炒好的调料汁。7、拌匀就可以吃了。
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