广东早餐有什么?

广东早餐有什么?,第1张

广东早餐有:叉烧包、虾饺、烧麦、肠粉、香菇滑鸡粥、滑蛋牛肉粥、艇仔粥、皮蛋疼肉粥、及弟粥、鱼皮粥、糯米鸡等等。广东是岭南文化的重要传承地,在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。广东的饮食文化近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。

叉烧包:叉烧包应该可以算是广东最具有代表性的早餐了,在观看有关广东地区的电视剧时也能发现,他们的餐桌上时常出现叉烧包的身影,可谓是粤式早餐里最常见的一种食物了。

虾饺:虾饺是一个小茶楼的老板在误打误撞的情况下发明出来的。因其皮薄馅多,里面还有虾仁的鲜美,深受广东人的喜爱。

烧麦:烧麦也是一种面食小吃,其受欢迎程度也不亚于叉烧包,很多第一次来广东游玩的外地人,总喜欢点上一笼烧麦,感受其独特的口味。

广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸粿条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

牛肉丸粿条:其为广东潮汕地区有名的小吃,潮汕牛肉丸爽口弹牙,粿条柔中带刚,两者结合,味道特别好。

肠粉:是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃,属于粤菜系,其是由昔日珠江三角洲的水上游民“疍民”创造的,其后又在广州发扬光大。艇仔粥现为广东著名的传统小吃之一。

叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、奶黄包

1、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。

2、肠粉

肠粉源于广东,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。

3、薄皮虾饺

薄皮虾饺,一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉,虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明,鲜甜适口,虾鲜味浓郁。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、奶黄包

奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

参考资料来源:百度百科-广东早茶

不吃早餐,对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。,接下来朗朗同学就带大家来看看广州的早餐吧。

第一种就是咸煎饼,它是广东及山东地区的传统小吃,特色煎饼。口感松软不粘口,味道咸中带甜,还有南乳的香味,配搭咸肉粥,是老广州人的口味,虽然我没吃过你但是看起来蛮好吃的。

第二种就是猪肠粉了,猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉有点相似,由于将粉皮卷起成长条形,形状就像猪肠一样,所以我们都称之为“猪肠粉”,而且看起来也是很好吃的说。

第三种就是濑粉,它是广东省著名的传统地方小吃,深受广东人民的喜爱。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条,是不是看起来可诱人的啦。

第四种就是煎饺啦,被煎得金黄色的饺子,闻着就非常香。放进嘴里时,表面香脆,内里饱满。馅和表皮搭配很好,外酥里嫩。有很多馅料供你选择,再配上蘸料,绝对会让你上瘾。再加上一碗粥和清汤,美好的一天就从这里开始了。

这第五种就是很多人熟悉的虾饺啦,虾饺就是广东地区著名的传统小吃,已经有百年的历史。在广州想要虾饺做得出色是很难的,因为广州几乎每一家茶楼都会卖虾饺。也都做到了晶莹剔透,你完全可以做到透过表皮看到里面包裹这的红红虾仁,真是馋人呀,好想吃。

这第六种就是云吞面,云吞面又可以叫做馄饨面、细蓉、大蓉。是老一代广州人记忆深处的传统特色小吃之一,最早也是源于广州,云吞可以配搭面食,好的汤底也是非常重要的。

这个第七种就是糯米鸡,广州的"糯米鸡"是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,做法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟即可。

今天就说到这里了,下次再见吧,拜拜。


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