咸粥配比是一斤粥多少盐?

咸粥配比是一斤粥多少盐?,第1张

一斤粥一般放一小勺盐就可以了。下面来看一道咸粥的做法。

匏瓜咸粥做法步骤

食材准备:

匏瓜 半颗,干虾米 一小碗,干香菇适量,猪绞肉 一碗,盐巴 适量,胡椒粉适量。

做法步骤:

1、干香菇,干虾米泡水,香菇切丝,匏瓜切条备用。

2、用油爆香香菇,虾米,炒香后放猪绞肉。

3、肉半熟后放匏瓜炒香。

4、随后加入盐巴及胡椒,加水淹过料,加饭,煮成自己喜爱的稠度即可。

虾营养价值:

1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

匏瓜富含蛋白质、醣类,维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以强筋健骨、保护牙齿,对幼童及青少年的发育,很有帮助。

煮粥放盐可以增强粥的口感。不过建议还是最后再放盐 要不会影响食材的营养释放到粥里。例如熬鱿鱼粥,瘦肉皮蛋粥,鸡粥等最好放盐,做成咸口的。有部分粥是甜口的,就不能放盐。

不过放多少盐,这个是完全取决于个人口味的,毕竟每个人都不同。


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