黑米营养成分是主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。长期服用可以起到滋养肌肤，明目活血，延缓肌肤衰老之功效
米糊具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米糊，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑迷糊的制作方法
1、黑米洗净泡水一夜,水不要倒了
2、放入搅拌机搅拌30秒
3、在锅内加热至熟
杂粮黑米糊如何做，营养易吸收，小孩喝一碗都不够喝呢？我姑姑坚持不懈吃黑豆几十年了，50岁了面色显年轻，大伙儿见了都挺艳羡，最近我也学阿姨每天吃点黑豆，坚持不懈了一段时间，面色越来越好，皮肤也鲜嫩了，爱美的女人可常饮多喝。
50岁阿姨：坚持每天这样吃点黑豆，越吃越精神实质，简单一煮好香啊！下面，我将这道“粗粮黑米糊”详尽作法送给你们，祝朋友们身心健康！【粗粮黑米糊】食物：黑豆、黑米、黑芝麻粉、核桃、老冰糖。作法：
第一步我安排了黑豆50克，黑米20克，黑芝麻粉20克，核桃10克使用量可根据设备容量的规定来加减法，老红糖2块，各原材料占比能够根据自己爱好随意调节。
第二步把黑豆清理干净，再换清水来浸泡3~4多小时，浸泡至涨发，打出来米糊更为细致。黑米用清水简单清洗一下表面的残渣就好了，然后再用清水浸泡2个小时左右。
第三步核桃和黑芝麻粉无需浸泡，冲干净就行了，核桃中含有丰富的蛋白质，可以补充身体所需要的蛋白，核桃具备益脑益智的功效，在孩子发育期内，能够多吃一些核桃有补脑的作用。
第四步除开老红糖以外，每一个原材料放进破壁养生机，核桃仁撕成小小块，依照设备需要放水，加水流量也没有固定的要求，依据你喜欢的稀砂浆稠度调节就可以。
第五步运行米糊作用，大约需要三十分钟米糊就好了，打开盖子趁着热添加2一小块老红糖，让当然溶化。把米糊倒进碗中，就可以享受，营养成分好吃易吸收，香醇又滋养，早餐喝比豆桨还好吃，您也试一试。
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