一斤的三文鱼等于500g。
1千克=1000克，500克=1斤。千克，克(符号kg或㎏)为国际单位制中质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。
1、三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之黄。金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、营养丰富，肉质鲜美，卵也是鱼子酱上好原料。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。
3、三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。
我不是行家，但没听说过每盘份量要有什么规定，也没听说过以点数来记数。只有套餐和单点的区别。一盘刺身（以半斤为例）大概有12-15片左右，师傅们通常把一斤左右的三文鱼刺身用“中切法”切成15片，所以一盘半斤的三文鱼刺身由于薄厚不同大概有12-15片左右。
“中切法”是把一块三文鱼刺身切得不薄也不厚，刚好在薄与厚之间。
0.8斤。一斤的三文鱼等于500g。1千克=1000克，500克=1斤。所以400克是0.8斤。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。
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