蒸鲽鱼做法_蒸鲭鱼的做法

儿童食谱鱼类：蒸鲮鱼

　　原    料：

　　生猛鲮鱼１条，重约４００克，芫荽叶适量，生油１０克。姜丝、葱丝适量，胡椒粉少许，精盐５克，浅色酱油３克。

　　做   法：

　　①　把菜叶洗净，滴干水。

　　②　鱼肚剖后，洗净滴干水，用调料搽匀鱼肚内外，用菜叶包严，盛碟上用温水约蒸１０分钟至熟，把碟中的水倒去，掰开菜叶。

　　③　下油，爆香余下调料，铲起淋在鱼上，如美观，放上蔬菜装饰。