茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。 茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。 茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。 茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。和山楂、冰糖、麦芽、淮山、鸡内金、陈皮等中药精心熬制，可助消化、行气消食、健脾开胃，用于小儿疳积、厌食、腹胀等症状。改善儿童消化不良及食欲不振，对脾胃有很好的调理作用！让宝宝爱上吃饭就是这么简单！
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中药陈皮的功效和作用
中药陈皮的功效和作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看中药陈皮的功效和作用的相关资料。
中药陈皮的功效和作用11、它可以用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、陈皮一般用于湿阻中焦、脘腹痞胀以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿可以健脾行气，所以常常用于湿阻中焦、脘腹胀。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
3、可以减轻消化不良，以及恶心呕吐等。燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、大便泄泻等症，和人参、白术、茯苓一起配合使用。健脾通气，所以陈皮往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
中药陈皮的作用
1、止咳化痰
陈皮有祛痰、镇咳的作用。感冒咳嗽多痰，我们可用生橘皮来泡茶，加些冰糖，可帮助止咳化痰。也可以在烹调中加入陈皮，有调和理气和化痰作用。
2、肠胃保健
陈皮有健胃、止胃疼的功效。陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，对脾胃不和有很好的效果。还可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。所以偶尔有呕吐、腹泻、腹胀等小毛病都可以煎点陈皮水来喝。
3、对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
4、对呼吸系统的作用
陈皮中含有的一些物质可以有效的去痰，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
5、抗炎症作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮的食用方法有哪些呢?陈皮的食用方法，下面一起来看看。
陈皮的食用方法
1、陈皮泡茶
陈皮20克，加适量开水泡茶，每次～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、陈皮炒胡萝卜瘦肉丝
胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。
3、陈皮鸡翅
鸡翅500克，陈皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
4、陈皮油爆虾
虾500克，陈皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，陈皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
5、陈皮青萝卜老鸭煲
陈皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
陈皮也不是人人都适合吃，陈皮的食用禁忌，下面一起来看看。
陈皮的食用禁忌
1、橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
3、陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用。
4、陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。
5、食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。
6、陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
7、鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
结语：陈皮的食用方法很简单，它不仅能泡茶喝还能做菜哦,上文详细写明了陈皮的食用方法有哪些?而且它经济实惠，在哪都能买到!如果大家有需求的.话可以买回来按照上文的方法来养生哦。
中药陈皮的功效和作用21、保养胃部，如果因为胃气不足，胃寒而引发消化不好，胃胀以及拉肚子等症状出现，就可以用陈皮泡一些茶来喝，能起到一定缓解效果。
2、消炎，喉咙发炎会出现痛痒症状，把陈皮和金银花搭配在一起泡成茶来喝，能消除炎症，让不舒服的症状尽快消失。
3、消除油腻，在煮肉汤的时候方式方法不正确，很容易油腻，口感不会那么好，喝完以后也很容易造成脂肪堆积身材肥胖，这个时候可以在里面添加适量陈皮，就能达到提鲜以及减少油腻作用。
4、活血养颜，它可以起到一定滋补身体作用，让消化功能吸收功能更好，让皮肤更加健康，达到细腻皮肤作用。
5、泡脚，陈皮泡脚能够养气活血，化痰作用也非常强，如果出现金黄色葡萄球菌感染就可以用陈皮泡脚方式解决，能达到一定作用。
橘皮可以起到的功效作用非常多，合理利用能起到的作用就会更好，可以用以下方式制作橘皮。
1、橘皮粥，做法非常简单，把白米洗干净放到锅中慢慢熬煮成粥，把橘皮切成小块，放到粥中煮上10多分钟，如果喜欢吃甜的，里面再加入适量白糖，味道可以更好。
2、橘皮汤，煮排骨汤的时候里面添加适量橘皮，排骨要购买新鲜的，剁成块状，清洗干净再焯烫好，放进炖锅当中，加入适量水、调味料、生姜以及其他辅料，加入橘皮慢慢熬煮以后就可以喝了，味道是非常鲜美的。
3、橘皮茶，准备晒干的橘皮放到杯子里面，用热水冲泡以后来喝，需要切成小块来冲泡，这样可以让里面的有用物质更好地释放出来，可以达到提神开胃效果。
上面介绍的就是陈皮的功效以及作用，如果出现血液流通不畅，胃部不舒服等症状，就可以用陈皮辅助治疗，它是温性食品，阴虚火旺的人不适合，否则会让胃热产生，对健康造成更加不利的影响，儿童以及孕妇也不适合
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