...当然可以! .. 用料 :里脊肉 葱 姜 蒜 八角 花椒、干辣椒 料酒(二锅头也成) 海苔 白芝麻 盐 五香粉 辣椒粉
糖 植物油 鸡精(放) 酱油 首先将里脊肉洗净撕去筋膜(白色部分) 水没过肉,加葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒大火煮开,转火...
怎样用松下面包机做肉松面包
用面包机做肉松面包有点麻烦,具体为: 1、按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料。
2、按顺序将配料投入面包机。 3、启动发酵选项。 4、完成发酵完成后取出面团。 5、擀面排气后制作面包坯,将肉松和酱料卷入其中。 (注意面团大小要能够放...
松下的那个日版的SD-BMS105T面包机跟国内的sd-pm10...
基本没区别,就是方子日版的多,比国行多不少。
不过多出来的方子都不常用。
面包机如何做肉松
用料 :里脊肉 葱 姜 蒜 八角 花椒、干辣椒 料酒(二锅头也成) 海苔 白芝麻 盐 五香粉
辣椒粉 糖 植物油 鸡精(可不放) 酱油 里脊肉洗净撕去筋膜,就是照片上白色的部分 撕去以后 水没过肉一指,加葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒,大...
松下SD-PM105
这款面包机可以做蛋糕吗
理论上可以,说明书里有配方。 不过我才来没用过这个功能。 网上抄了个配方,也是用105机器做的,你试试。
不过好像Cream Cheese比较难买。 面包机版芝士蛋糕 【配料】: 奶油奶酪(Cream Cheese):250g (切小块) 鸡蛋:一个 (选大号的)
细...
松下面包机103这个可以做酸奶和肉松吗
松下的产品功能一般都比较单一,与名字相同。因为其产品均为重视专业开发
松下面包机pm105和pm106的区别
1、这个面包机是日货,价格比较高。
2、可选择的功能相对较多,有不少可供宣传的噱头,实际意义不大。 3、按照所提供的配方做出的面包口感还行。 4、使用前要认真阅读说明书。
如何用面包机做肉松
面包机做肉松分两大步骤: 1、将精脊肉切成三寸一块大校 2、将精脊肉放入锅中加盐和香料后煮熟。
3、冷却后装入塑料袋后尽量压碎。 按你口味准备好调料。 1、你的机器有果酱选项,直接将配料、脊肉放入其中即可制作。 2、要是没有果酱选项,将配...
如何用面包机做肉松
若您的面包机有做果酱功能,即可用来烤制肉松了。
做法,简单地说,将肉剔除筋膜,切成基本均等的长方块放入锅内,同时加入调料及料酒,煮制约30分钟,然后取出晾凉,装入保鲜袋用肉锤或擀面杖敲松肉块至碎。倒入面包桶内,加入食用油、白糖、盐...
柏翠面包机做肉松要翻炒吗
只需要用面包机的果酱功能即可。 翻炒等都是面包机自己完成的。
如果还是感觉过于潮湿,可以重复一次果酱程序。
有了面包机,做肉松其实很简单,试过自己做的肉松后,相信外面的肉松你再也不会去瞧一眼了。附上一款超详细的肉松食谱,注意看小帖士哦。By s姐_絮
用料
里脊肉 820克
蒸鱼豉油 35克
红烧汁 10克
蚝油 10克
糖 50克
油 60克
盐 2克
鸡精 2克
花椒 适量
姜片 10克
料酒 适量
八角 2个
做法步骤
1、材料准备(有部分材料懒得一一称过,请以食谱文字里标注材料为准)。
2、将里脊去除筋膜。
3、顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块,切成厚片也可。
4、肉块冷水下锅,放入焯水材料(花椒适量、八角2个、姜片5g),肉断生后捞起。
5、肉块用清水冲洗干净。
6、锅里再放入清水,已浸没肉块为准,放入煮肉材料(料酒适量、姜片5g),大火烧开后小火再煮1个半小时左右。(如果用高压锅可能就不用花这么久时间了)
7、直到肉块可以用筷子轻松夹散。捞起煮透的肉块,肉汤留着做其他汤菜都可以哦。
8、待肉凉后,装入大一点的保鲜袋,用擀面杖擀碎。
9、擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍,左边那堆是手撕后的效果(怕麻烦的可以省略这一步,但肉松效果。。。)。
10、肉丝放入面包机桶内,再倒入调料(调料事先混合),开启面包机肉松程序。
11、希望肉松酥脆一点的,可以做2次肉松程序。
12、肉松做好了,赶紧倒出来晾松哈。
13、自制肉松,无任何添加剂,保存时效比较短,赶紧吃掉吃掉。。。
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小贴士
1、此方子因为是送给小朋友吃的,所以总体比较清淡。其实不必纠结调料是咸是甜或是淡,只要根据自己的口感来配制就可以,喜欢辣的就尽管加辣,喜欢甜一点的也可以多加糖,没有标准,自己喜欢就好,另外,不同品牌的调料口味也是不同的,所以调料部分仅供参考。 2、虽然里脊肉价格稍贵,但确实是做肉松的首选材料,你会发现煮完很容易被擀面杖擀碎哦,退其次也可以选择腿肉。 3、肉不可以乱切一通,要按着顺纹切,这样肉到时撕成丝的时候会保持一定长度的纤维,成品肉松不会显得很细碎。 4、肉的量不能太少,肉少了面包机搅拌时肉丝之间产生不了相互的摩擦,会影响肉松毛茸茸的效果,肉太多,怕会飞出桶外哦。 5、焯水后我是换水煮肉的,煮过肉的肉汤很鲜的哦,千万别把这好东西扔了,用来做其他汤菜最棒了。 6、擀面杖擀完后我又花了一点时间把没有很细条的肉片手撕了一遍,过程有点虐,追求品质就是有点累。。。。
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