面食和米饭哪个更容易让人长胖_备孕

吃面食比较容易胖，因为米饭跟面食的烹煮方法不一样，含的热量也差很多，米饭含的水比面食多很多，同体积的情况下，面食热量比米饭的热量多了大概1.3倍以上吧。其实看南方人跟北方人的差别就可以知道了，南方以米饭为主的，北方以面食为主的。

就相同重量的米、面来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。

因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖。

发胖如下：

米饭、面条含水量高，同等热量情况下，比馒头体积更大，也就更容易吃饱。面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。所以，三者相比较而言，馒头最容易发胖，其次是米饭、最后数面条。

简介：

胖，汉语常用字（一级字），会意兼形声字，最早见于《说文》小篆。本义指祭祀用的半体牲，读作pàn。又引申为安舒、舒坦、宽适，读作pán。由于选用的祭牲都是最肥的，故引申出表胖大、肥胖，又指肿胀、浮肿，以上义读pàng。

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面食和米饭哪个更容易让人长胖