多实验几次就知道水量了。
水少了的话中途可以加点水，加了水后搅拌均匀，再煮一下，一样好吃的。
水太多了就多煮一下，把水煮少一点，或者直接喝稀的粥也行。
黑豆含有大量的膳食纤维，质地非常紧密，所以直接熬煮很难把它煮烂。我们采用一些小窍门来让黑豆变得容易煮烂。具体如下：1、【浸泡法】用清水把黑豆清洗干净，放入保温瓶中，然后倒入开水盖好盖子，浸泡8-10个小时左右再进行炖煮，这样就很容易把黑豆煮烂。浸泡黑豆时，需要注意开水不要倒得太满，防止因黑豆涨发使开水溢出；另外，黑豆的营养物质会泡入到开水中，所以泡黑豆的开水不要倒掉，可以倒入锅中同黑豆一同熬煮。
2、【冷冻法】黑豆洗净后，放入冷水中浸泡1个小时左右，让黑豆吸足水分，然后控干表面的水分装入保鲜袋或其他容器中，放入冰箱的冷冻室中冷冻6-8个小时左右。经过冷冻后的黑豆，内部的水分会凝结成冰，因热胀冷缩的原理，再进行熬煮非常容易软烂。
3、【干炒法】炒锅烧热，把清洗好的黑豆倒入锅中，小火慢炒10-15分钟左右，炒至黑豆表面干裂，香味四溢时，再进行熬煮就很快地能把黑豆煮烂。
4、【高压锅法】高压锅利用高压很容易把食物煮烂。用高压锅煮黑豆，只需将洗好的黑豆放入高压锅中，加入适量的清水没过黑豆，待上汽后大火煮5分钟，然后转小火再煮10-15分钟即可。
1.黑豆煮水怎么煮黑豆煮水的方法很简单，可以直接将黑豆泡软之后，连同泡黑豆的水一起煮着食用，也可以将黑豆用小火慢炒之后，再用来煮水；还可以在煮水的时候搭配一些其他的食材一起煮食，比如红枣，枸杞等食材，这样营养价值比光煮黑豆更高，下面就来看看黑豆煮水的一些具体方法。
2.黑豆水
材料：黑豆适量。
做法：
1.将黑豆洗净后沥干，放入无水无油的平底锅中。
2.开文火，用锅铲轻轻搅拌，使每粒黑豆都平均受热。
3.听到黑豆发出噼啪的声音，豆衣破开时，关火，将黑豆晾凉。
4.将炒好的黑豆，加1000毫升的清水，开中火煮半小时，依据个人口味加糖调味即可，食豆喝汤。
3.黑豆红糖水
材料：黑豆，红糖各50克。
做法：
1.黑豆洗净，用清水浸泡1小时。
2.洗好的黑豆与红糖一起放入锅中。
3.加入适量水，用小火煮至黑豆熟透即可。
4.每日服用一次，连续服用5-7天。
4.黑豆红枣糖水
材料：黑豆，眉豆各50克，红枣30克，白糖100克。
做法：
1.黑豆，眉豆洗净，各用温水浸泡半小时。
2.红枣去核，切开备用。
3.将黑豆，眉豆和红枣一同放入砂锅中，加清水1000毫升，开中火煮1小时。
4.依据个人口味加白糖调味饮用。
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