葡萄酒除了用来喝,还有这十大用处
葡萄酒除了用来喝,还有很多意想不到的用处,本文就为大家总结葡萄酒除了喝的其他的十大用处……
1、柔化肌肤
葡萄酒是抗氧化物含量最丰富的产品之一,喝葡萄酒对皮肤有极好的养护作用。如果将红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡,或者把它当做爽肤水擦在脸上,可以让皮肤变得像婴儿的皮肤一样柔软顺滑。而且,还可以减少皱纹,让皮肤变得更有活力。
2、清洗蔬果
蔬果上有大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌,如果葡萄酒代替清水不清洗的话,可以更好地将这些冲洗的话可以更好地将这些杂菌杀灭,甚至还可以让蔬果尝起来更美味!
3、清洗厨房用具
白葡萄酒中含有大量的有机酸,它的酸和酒精可以除去污渍,杀灭病菌,可以用作很好的消毒剂,而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。另外白葡萄酒还可以用来清洗玻璃制品。
4、制作果冻
葡萄酒可以充当完美的果冻基底。只要往葡萄酒中加入水、果胶和水果,你就可以做出美味的果冻来了。葡萄酒果冻,味道超赞,既有葡萄酒的味道,又有果冻特有的清凉可口。
5、腌渍肉食
烹制牛肉或者羊肉时,可以加一些葡萄酒腌制,葡萄酒可以去除肉中的腥膻气,为肉质加香。如果买回来家的肉要第二天才烹调,那么,用红酒腌好放在冰箱冷藏室中还可以保持肉质鲜美不变质。
6、制作酱料
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里,然后进行冰冻。当你需要用葡萄酒来制作酱料或者腌渍食物时,可以随时把它拿出来使用。
7、清洗车道/车库
如果你的私家车道或者车库上有一些汽油污渍,可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一部分;如果用葡萄酒和小苏打进行混合,清洗效果会更好。
8、诱捕果蝇
很少东西能像芳香的红葡萄酒那样对果蝇有着无上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒,接着用塑料膜把杯子盖住,然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔,让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中,就能顺利吸引果蝇的注意力,迅速投奔葡萄酒的“怀抱”,远离水果。
9、烹饪美食
红葡萄酒是烹饪美食的好帮手,红酒炖牛腩,红酒炖羊排...一道道经典美食又怎么能少得了葡萄酒的帮助果香四溢的红葡萄酒有利于提升菜品的香气,再者,红葡萄酒中的单宁有利于软化牛羊肉粗糙的纤维,让其口感更为细腻。
10、调杯鸡尾酒畅饮
酸涩的口感并不是每个刚接触葡萄酒的人都能接受的,炎炎夏日,你还可以尝试着调杯水果鸡尾酒来冰爽一下!
一、先去梗,把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
二、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的,所以红酒的色泽才是红的。三、榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成乙醇和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
四、添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度,第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序,就视所要达到的口味了。
五、葡萄酒在桶中存了3至9个月以后,就要装瓶了。
红酒
1、将葡萄粒拆下来,用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中,将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。
2、红酒的作用
(1)懂红葡萄酒的女人,往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因,原来其最为女人喜欢的地方,在于美容养生的神奇功效。
红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。
(2)助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60—100克中葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效,甜白葡萄酒含有山梨酸,有助消化,防止便秘。
(3)利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸钾,硫酸钾,氧化钾含量较高,具有利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
(4)增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目倒入杯中,果香酒香年鼻品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
(5)抗癌
研究发现红葡萄酒有一定的抗癌作用。因为葡萄酒中含有白藜芦醇,而白藜芦醇是一种具有抑制癌细胞发发展的作用。
(6)提高免疫力
清除体内自由基,提高身体免疫力,杀死病毒感染,提高身体免疫力,使得整个身体看起来更健康。
(7)延缓衰老
祛除疲劳,缓解压力,放松身心,激素免疫神经网络,起到延缓衰老的作用。
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