香肠做菜怎么做好吃

香肠按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。那么香肠做菜怎么做好吃呢?以下是我为您整理的有关香肠做菜怎么做好吃资料，希望对你有帮助。

香肠做菜好吃的菜谱一：香肠油条被蛋卷鸡蛋卷饼

主料：烤肠3个，油条3个，鸡蛋2个，面粉25g，水适量，黄瓜半根，沙拉酱或千岛酱适量，甜面酱适量，杏鲍菇一小块，葱一小段，盐少量，油少量。

食谱做法

1、准备食材，鸡蛋和面粉我是准备双倍的量，做好的饼可以放冰箱冷冻，下次直接热一下就可以用了。

2、烤肠。

3、在超市买的现成的油条，吃的时候煎一下就行。

4、将面粉，鸡蛋，葱，盐，油加水搅拌，变成稀面糊。

5、面糊稀一点，烙的饼才均匀。将面糊静置一会，去除面糊里面的气泡。

6、我用的是6寸平底锅，不加油，待面饼四周可以掀开以后，烙另外一面，起泡后面饼就烙好了。

7、烙好的饼，我一共做了12张。

8、将油条，香肠，杏鲍菇用平底锅煎熟。

9、黄瓜和杏鲍菇切条。

10、油条掰两半，香肠切两半。

11、开始卷啦，如图，放油条，香肠，黄瓜和杏鲍菇，香肠上面涂沙拉酱或千岛酱，黄瓜和杏鲍菇上面涂甜面酱。

12、卷起来。

香肠做菜好吃的菜谱二：香肠咖喱鸡

主料：香肠(生的那种)三小根，鸡肉300g(随意)，洋葱小半个(150克左右)，土豆一个，胡萝卜两根。辅料：咖喱粉，盐，油，花椒粉。

食谱做法

1、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块，香肠用水煮之后切块。

2、热锅倒油，加一点花椒粉，如果不喜欢或者没有可以不方。

3、先放洋葱爆锅，然后把鸡肉也倒进去，翻炒到看不到鸡肉表面有生的。

4、倒入切好的胡萝卜和土豆。

5、倒入水和椰浆，还有咖喱粉。刚没过食材就可以。(我这个水有点多，因为锅子没有盖)。

6、炖到土豆胡萝卜软了，闭火，可以出锅了。

香肠做菜好吃的菜谱三：香肠炒菜苔

主料：洪山红菜苔，香肠，葱花，干辣椒。

食谱做法

1、先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味。

2、锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。

3、倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。

4、香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃!

香肠做菜好吃的菜谱四：荷兰豆清炒香肠

主料：荷兰豆半斤，香肠半个，大蒜4-5瓣。

食谱做法

1、将荷兰豆去完两边的茎，洗净。热锅烧开水，记得快沸腾时稍稍滴几滴色拉油，再将荷兰豆放进去焯水，也就是烫个四十秒。这样是为了让荷兰豆更好的吸收油，炒起来更香～。

2、香肠切片，蒸出油来，大约一分钟。

3、大蒜横着切片。热锅下油，放入香肠和大蒜。翻炒数下。

4、再将过完冷水，并且沥干的荷兰豆放入锅中翻炒，期间加入两小勺糖，一小勺盐。大功告成!刚刚炒好她就醒了，没来及装盘，就被带菜带走了～。

中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。那么香肠怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料，希望对你有帮助。

香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠

主料：黄瓜香肠适量。辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量。

食谱做法

1、黄瓜切片。

2、香肠切片。

3、葱切花。

4、配料。

5、油烧热，我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠。

6、快速翻炒。

7、加入葱花翻炒。

8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀。

9、出锅。

香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜

主料：苦瓜两根，香肠一根，豆豉适量。

食谱做法

1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分。

2、香肠切丁，蒸饭的时候一起带着蒸熟。

3、热锅冷油，下苦瓜翻炒。

4、加香肠，翻炒均匀。

5、加适量豆豉，翻炒均匀。

6、出锅，开吃。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦。

香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠

主料：大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许。

食谱做法

1、香肠洗好后切薄片。

2、大蒜横切，这样比较美观。

3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的。

4、吼吼，出锅!

香肠炒菜做法四：香肠炒饭

主料：香肠1根，胡萝卜适量，煮好的米饭1碗。辅料：盐、小葱、大蒜。

食谱做法

1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好。本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒。

2、大火将油烧开，放入香肠，翻炒，一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒。

3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了。

香肠炒菜做法五：青椒炒香肠

主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺。

食谱做法

1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。

2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。

3、锅烧热，倒入适量的油。

4、倒入切好的香肠翻炒。

5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!

7、出锅装盘!

8、成品!赶快盛碗米饭!

香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠

主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量。

食谱做法

1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份。

2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折断。

3、把香肠切成薄片。

4、起油锅。

5、放入芦蒿翻炒l。

6、放入香肠一起翻炒。

7、加点盐炒匀。

8、加一点点水煮开。

9、起锅前加点鸡精炒匀。

10、芦蒿炒香肠完成。

小贴士

芦蒿最好不要用刀切，用手折!

香肠很好吃，特别是用来做菜之后，不过不能吃太多，那样不利健康。那么香肠怎么炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关香肠怎么炒菜好吃的资料，希望对你有帮助。

香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白

主料：香肠，莲花白。辅料：姜，青红小辣椒，盐。

食谱做法

1、菜洗净，水控净，掰成片。

2、香肠切片。

3、用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。

4、出锅前加盐拌匀。

小贴士

最好提前洗好菜，把水控净，出水了，这道菜口感就差了。

香肠炒菜好吃的菜谱二：香肠炒饭

主料：米饭适量，香肠1根，胡萝卜1小根，豌豆适量，洋葱1小个，红辣椒2个，香葱适量，鸡蛋1个。

食谱做法

1、将米饭蒸熟，搅拌开来，冷却。

2、把配菜都切好，放入油，放鸡蛋翻炒，放少许盐翻炒。

3、放入香肠，以及胡萝卜，豌豆，洋葱，加适量盐，翻炒。

4、加入米饭，酱油或者生抽，鸡精，炒至米粒分散开，出锅。

香肠炒菜好吃的菜谱三：蘑菇洋葱香肠通心粉

主料：洋葱，蘑菇，香肠，通心粉，芝士。

食谱做法

1、洋葱，蘑菇，香肠切片备用。

2、冷水烧开加盐放入通心粉煮8分钟捞出。

3、黄油下锅，按次序放洋葱香肠和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒匀装盘。

香肠炒菜好吃的菜谱四：芹菜炒香肠

主料：香肠200g，芹菜250g。

食谱做法

1、步骤：1 芹菜洗净，用手掰成一段一段的，撕下多余的丝。

2、2：一般会有人直接洗好了切，我觉得慢慢把芹菜多余的丝撕掉，吃起来更嫩脆。

3、3: 煮熟的香肠切片备用。

4、4： 锅里放一点点油，把香肠炒一下，炒出香肠的油，出锅备用。

5、5： 因为香肠是有盐味的，所以必须炒出油后盛出，避免炒芹菜时盐入味到香肠里太咸。

6、6： 用锅里香肠出的油煸炒芹菜，放盐翻炒。

7、7：芹菜不能炒太久，会变老，炒几下就放入香肠，翻炒几下后出锅啦。

8、真的很香，很好吃哦!快过年了，香肠频频出现在饭桌上。

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