高蛋白食物有哪些蔬菜

高蛋白食物有哪些蔬菜

高蛋白食物有哪些蔬菜，蛋白质是维持我们身体细胞生长和促进新城代谢的元素，对于我们的身体是很重要的，所以我们一定要注意平时的摄入，下面和大家分享高蛋白食物有哪些蔬菜。

高蛋白食物有哪些蔬菜1

1、鸡腿菇

蛋白质含量：26、7g/100g

鸡腿菇是一种药用菌，蛋白质含量很高，味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用，而且它的热量也不高。

2、茶树菇

蛋白质含量：23、1g/100g

茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最高，并且还含有人体所必需的八种氨基酸，另外还含有维生素B2、铁、钾、锌和硒等。现代医学实验证明，茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效，热量也不高。

3、蚕豆

蛋白质含量：21、6g/100g

蚕豆有健脑的功效,它的营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。中医认为，蚕豆有补中益气，涩精实肠的作用，并且蚕豆的脂肪含量较低。

4、银耳

蛋白质含量：10g/100g

银耳除了有蛋白质、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。除此之外，银耳还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑和通便的功效，热量也比较低。

5、滑子菇

蛋白质含量：21、8g/100g

滑子菇的营养十分丰富,含有粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、叶酸和人体所必须的其它各种氨基酸，对人体健康十分有利，并且它的脂肪含量不高，经常食用不容易长脂肪。

6、豌豆

蛋白质含量：20g/100g

豌豆中维生素A含量丰富，具有美容养颜的功效，所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。另外，豌豆里含有膳食纤维，有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的功效。

7、荷兰豆

蛋白质含量：14g/100g

荷兰豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有非常重要的作用，另外还有利肠通便、美容瘦身、抗癌防癌的作用。

8、紫菜

蛋白质含量：28、2g/100g

紫菜有利尿、降血脂、造血补血的功效，可以预防甲【状】腺肿大和促进人体的生长发育。另外，紫菜中还含有丰富的膳食纤维，可以保持肠道健康。

9、毛豆

蛋白质含量：13、6g/100g

毛豆不仅味道鲜美，而且营养价值十分丰富。它含有充足的植物蛋白和钙等微量元素，你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌，也可以用来包饺子或者炖汤。

10、黑木耳

蛋白质含量：12、1g/100g

木耳是一种高蛋白、低脂肪的食物，它还含有一种多糖物质，可以降低血液中的胆固醇水平，有减肥和抗癌的作用。

结语： 低脂高蛋白的食物有哪些，主要集中于豆类、菌菇海藻类等食物中。虾、花蛤、海参、牡蛎、鲍鱼、鱿鱼等水产品也属于低脂高蛋白的食物。肉类食物的蛋白质和脂肪都比较高，不作推荐。

高蛋白食物有哪些蔬菜2

海带丝

这种包含海菜，海带丝，灵芝孢子粉，灵芝孢子粉每100克带有38克蛋白，即便是一勺子就带有3至4克纯蛋白，除此之外，它含有铁。

干果

甜杏仁，南瓜子，杏仁和核桃仁含有碳水化合物，称之为精氨酸，可消耗脂肪体细胞，除蛋白外，干果还带有抗氧剂，不饱和脂肪，矿物和化学纤维。

种子

这种是冬瓜，向日葵花，亚麻布，白芝麻的种子，每100克含20克蛋白，大麻种子每100克含20克蛋白，再加高成分的碳水化合物。

豆类食品

在荷兰豆中，蛋白为25%（100克，约24克蛋白），100克干果带有19克蛋白，豆类食品（乳白色，鲜红色，灰黑色和胡椒粉）的蛋白质含量在21%之内。

瓜果蔬菜

青豌豆：20%。

豆芽菜：每44热量含5克蛋白。

茭白：达到13%，还带有丰富多彩的叶酸片。

西兰花：12克蛋白和22热量，蛋白西兰花52%。

黄豆商品

在100克黄豆中，11克蛋白，他们还带有锌，钙，化学纤维，维他命A和B在100克黄豆乳酪水豆腐中，达到10克蛋白。

粉末状中的蛋白

它从各种植物中获取，乃至从谷类和豆类食品中获取，有一种独特的过虑和解决，以后是蛋白糖蜜发酵液，它不稍逊于牛乳。

高蛋白食物有哪些蔬菜3

蛋白质对身体有哪些作用？

首先，我们需要来了解蛋白质对于我们身体的作用，蛋白质是构成人体组织、细胞的成分，它可以维持我们细胞的生长、更新以及修复。

从某种程度上来讲，蛋白质是一切生命的物质基础，当体内没有了蛋白质，就代表着没有生命，我们体内的`每个组织都是由蛋白质构成的。我们体内的细胞非常的多，数量高达百兆亿，是我们体内最小的单位，它们一直处于不停息的新陈代谢中，这些细胞的更新换代，都需要蛋白质的摄入、吸收以及利用才能很好的维持。

并且，蛋白质也是维持我们体内各个器官生理活性的一个重要物质，对于我们的健康而言非常的重要。

当身体缺乏蛋白质的时候，会导致儿童发育迟缓、骨骼的生长受到影响，且会导致营养不良、贫血以及免疫力下降等一系列的问题出现，在缺乏蛋白质的情况下，体内的新陈代谢也会受到较大的影响，导致各个器官的正常功能受损。

哪些食物富含蛋白质？

由上可见，蛋白质对于我们的整个身体而言都是非常重要的，在日常的食物中，哪些含有的蛋白质比较高呢？

1、 鸡蛋。

鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素、矿物质以及健康的脂肪，是我们日常补充营养的一个理想选择。

2、 坚果。

生活中一些常见的坚果内含有的蛋白质含量也较为丰富，如杏仁、开心果、腰果以及核桃等，富含丰富的氨基酸、蛋白质等，除此之外，坚果内含有的抗氧化剂、不饱和脂肪酸以及纤维素也都对我们的健康比较有利。

3、 肉类。

肉类也是含有蛋白质很丰富的食物，它可以有效的补充我们体内所需的很多氨基酸以及其他的蛋白质，动物的蛋白质价值相比较于植物性的价值要高一些，在生活中可以适当吃一些牛羊肉等肉制品，这些肉类内含有的蛋白质更加容易消化，并且氨基酸种类较为齐全，可以补充我们体内所需的多种营养元素，尤其是对于蛋白质的补充。

此外还有猪肝、鸡肉、豆腐、黄豆、海参、牛奶、扇贝等食物，蛋白质含量也非常高，大家可以按喜好食用。

对于减肥人士来说，一日三餐的安排都要科学、合理，尤其是重要的减肥早餐，最好以高蛋白、低碳水化合物为标准，这样的安排可以给你满满的饱腹感，又能提供充足的能量哦!下面由我为大家介绍高蛋白减肥食谱，希望能帮到你。

高蛋白减肥食谱1.蛋白煎蛋饼

辣椒、洋葱、菠菜带来了经典的地中海风味和口感，同时蛋白和羊奶酪提供了20g蛋白质，这款低热量的菜肉馅煎蛋饼即方便在工作日时快速完成，作为周末招待朋友的早午餐也足够优雅。

菜谱：2勺橄榄油，1个红辣椒切碎，1个绿辣椒切碎，1/4个洋葱切碎，1勺盐，8个鸡蛋白，1/2杯样奶酪切碎，1把新鲜菠菜。

步骤：

预热烤箱到190度(如果用全蛋代替蛋白，用215度)在平底锅中倒入橄榄油，调中火放入洋葱和辣椒翻炒到变软，大约7分钟，撒上黑胡椒和盐，将蛋白搅拌均匀后倒入平底锅，煎3分钟将菠菜和羊奶酪铺在蛋饼表面将平底锅放入烤箱，烤8--10分钟取出，完成!

高蛋白减肥食谱2.火腿杯烤蛋

醒来后，做上一批这种富含高蛋白的火腿杯烤蛋，在上班之前你就能享受一份浓香四溢的早餐了。它虽然简单易做，但是当你想要一 个低碳水化合物的早午餐时，它也绝对能胜任。

菜谱：12片火腿，12个鸡蛋，盐、黑胡椒和辣椒粉少许。

步骤：

烤箱预热190度。

将一片火腿放入Muffin模具底部，然后打入一个鸡蛋，撒上少许盐、黑胡椒和辣椒粉，烤20分钟。

取出冷却2到3分钟，脱模，enjoy!

高蛋白减肥食谱3.低碳水化合物烤饼

即使你在控制碳水化合物的摄入，但是依然可以享受烤饼哦!我们用杏仁粉和亚麻籽代替小麦粉，这样我们就可以摄入足够的高纤维和高蛋白质，而无需担心糖分了。

菜谱：3杯杏仁粉(1杯=200ml)，1勺亚麻籽，1/2勺海盐，1/2小苏打，3个鸡蛋(个头稍大)，3/4杯不含糖的杏仁奶、椰奶或牛奶，2勺橄榄油(也可用核桃油、椰油或黄油)。

步骤：

在一个大碗里将杏仁粉、亚麻籽、海盐以及小苏打混合，另取一个大碗将鸡蛋打散，加入牛奶、橄榄油混合均匀，将步骤1中的面粉糊加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀，如果面糊太干可以再加入牛奶，一次最多一次勺，搅拌均匀，中火加热平底锅，放入少量油，倒入1/4面糊。煎3分钟，或者看到边缘卷起。翻面再煎3分钟，直到颜色变成褐色。重复步骤，将所有面糊都制作完成。放上喜爱的水果，就可以大快朵颐啦。

高蛋白减肥食谱4.海苔萝卜丝饼

原料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。

步骤：

①一只鸡蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，搅拌成蛋糊后，放人切好的萝卜丝搅拌，加少许盐、五香粉、蘑菇粉。

②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。

白萝卜本身没什么味道，如果加一点“荤的”，比如加虾干，或者加海鲜，海苔，海带等等，马上就会变得香甜鲜美。

推荐早餐减肥食谱：海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。

高蛋白减肥食谱5.洋葱鸡蛋豆渣饼

原料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

步骤：

①洋葱和培根切小丁。

②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大腕里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。

③平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。

如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少，饼就可以厚一点。两种口感不一样，味道是差不多的。

推荐早餐减肥食谱：洋葱鸡蛋豆渣饼+咖啡+柚子+坚果。

猜你喜欢：

1. 搭配健身的减肥食谱

2. 健身营养减肥食谱的做法

3. 7天瘦5斤减肥食谱

4. 健身减肥的饮食食谱

5. 一周减肥食谱大全

1.番茄鱼

鱼类带有身体所需要的多种微量元素。含有n-3多不饱和脂肪，适当摄取有益于减少患高血脂和心脑血管疾病风险。“番茄鱼”制作过程：挑选洁净的鲫鱼，从正中间割开，除掉剁椒鱼头，切成片去鱼骨头，将鱼骨头切成块，放进锅里，再将鱼切角成2mm薄片，清洗，放到盘子里。

下面把鱼腌一下，盆中放盐和胡椒粉，适当米酒，用手抓到鱼类进味，随后打进一个鸡蛋清，抓起来拌匀，放少许水淀粉拿手翻拌，使鱼更嫩，放在一边腌渍10min，使鱼更嫩。加上口感。提前准备调料第并把鱼盆里续水，清洗，放进小盆里预留，提前准备两个西红柿，斜切成块，放进锅子中，姜切成小块生姜片，将一个小葱切割成棱角片，随后抓几个麻椒预留。炒菜锅烧开，放少许植物油，添加姜蒜和麻椒进行爆香，添加西红柿块，煸炒两下，煸炒西红柿汁，添加5克番茄沙司，煸炒融解，倒进鱼骨头，再次煸炒两下。加适量水熬汤，放盐5克，鸡精粉1克，白胡椒粉1克，白砂糖1克醒神，放醋5克，老抽王少量着色，拌和融解，文火煮3分钟，用漏勺捞起来鱼骨头和火锅配菜，放进盆里。

汤烧开后，熄火，放进腌好的鱼肉，完成全部后，小火炖一分钟，拿勺子轻轻地滚动，让鱼遇热匀称。出锅完成番茄鱼添加少量米酒去除鱼腥味。鱼肉煮熟取下，放进锅里。随后倒进适当原汤，用少量葱段和芝麻装饰设计。

2.西蓝花炸虾

虾含有蛋白质、和维生素镁。镁在调整心血管过程中起着至关重要的作用；它含有维生素、钙、鞘磷脂等，是孩子和孕妇比较好的营养成分营养补充剂。西蓝花炸虾提前准备一块西蓝花，换刀割小花，放进水槽中，加一勺盐，泡浸5min，生产加工好一点的鲜虾一份，放少许盐，少量麻椒、米酒适当去腥，拿筷子翻拌，小辣椒大半个切割成菱形片，大葱二根切葱花，大蒜二个切蒜片，一小一块姜切割成生姜片，一起放到锅中预留。

锅里添加适量水，水烧开了添加少量盐与少量盐食用油，添加西蓝花，焯一分钟上下，添加腌好的鲜虾，拿勺子推两下，随后添加小辣椒，再次绰水30秒，用漏勺捞出水量，放进凉水盆里，低温时再次放水。热腾腾，加小勺水，逐渐调料：添加耗油、盐、味精，拿勺子拌和融解调味品，倒进西兰花和鲜虾，迅速煸炒两下，放少许芡粉，持续煸炒一会儿，渐渐地收汤，就可以熄火出锅，摆入盘里。

---