碳酸氢钠是什么有什么作用？

小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

作用：碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。

用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。

因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

扩展资料

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。

参考资料：碳酸氢钠的百度百科

碳酸氢钠是一种碱性药。是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时会呈现弱碱性，可起到中和胃酸的作用。对于胃酸过多引起的胃痛、反酸、烧心等病症，有很好的疗效。同时，还可以有效预防念珠菌感染或霉菌性阴道炎等疾病。以及治疗某些药物引起的中毒，如巴比妥类、水杨酸类、甲醇等。但需注意，在使用此药时，应在医生指导下服用比较安全有效，切不可盲目使用。此外，还应避免食用一些刺激性食物，以免引起嗳气等不良反应，还有就是碳酸氢钠不能连续服用超过7天。

碳酸氢钠片的作用

1、中和胃酸

碳酸氢钠片有中和胃酸的作用。因为碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度。此外，碳酸氢钠片作用迅速，并可加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的效果。

2、碱化血液

碳酸氢钠片有碱化血液的作用。还可以与胃酸发生中和反应，体内的CO2在体内可以转变为HCO3-，呈弱碱性。因此，可用于碱化血液，常用于纠正酸血症。此外，还可防治慢性肾功能不全等疾病。

3、碱化尿液

碳酸氢钠片可以碱化尿液。还可预防肾结石、尿路结石等病症，并且有利于进一步抑制细菌，减轻尿酸盐对肾脏功能的损害，可以促进尿酸的排出，从而降低血尿酸水平。此外，碳酸氢钠片还可用于高尿酸血症，能提高尿液的酸碱度，溶解尿酸石。

【答案】B

【答案解析】答案：B

B、不正确，BCO3＋2HCl=BaCl2＋CO2↑＋H2O，BaCl2是重金属盐，有毒；

A、C、D正确，抗酸药是降低胃内酸度从而降低胃蛋白酶的活性和减弱胃液消化作用的药物。常用的抗酸药按其效应分为：①吸收性抗酸药。如碳酸氢钠等。②非吸收性抗酸药。如碳酸钙、氧化镁、氢氧化铝(片剂或凝胶)、三硅酸镁等。

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