2、豌豆倒进高压锅加水，水位低于豌豆一公分。根据自己喜好加冰糖，我撒了一把老冰糖，然后盖盖高压40分钟，就用高压锅里最长时间那档吧！
3、泡一把葡萄干当料，泡开泡大，大葡萄干最好再用刀剁成碎，不要剁太碎，小葡萄干就不用处理了，这个程序要在豌豆熟之前准备好。
4、高压熟的豌豆就这状态，看着粉粉糯糯的，第一步成功。
5、把准备好的葡萄干倒进锅里用搅拌器搅匀，是不是很细腻。
6、搅匀的豌豆糊要迅速的装进容器里，最好是软容器，定型后易脱模，硬容器也可以的，要凉透才容易脱模，模具随意，自己喜欢就好。
7、这是脱模后的成品。
8、根据自己喜欢切成小块，吃着方便，很简单吧。
下面这是我自创的装饰，先把柿饼切成长条，在模具底摆出花样，因为柿饼切开的断面是粘性的，很容易就固定在模具上不会变形，当然这个程序也需要提前准备好，因为豌豆出锅遇凉干固的很快，出锅搅拌、舀进模具都要一气呵成，把模具墩几下，可以保证你做出来的豌豆糕更加均匀细腻，好了，我的介绍到此结束，动手做吧，嘿嘿。。。
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豌豆糕的营养价值1、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
2、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
3、其中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4、其中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
5、富含碳水化合物，构成机体的重要物质储存和提供热能维持大脑功能必须的能源调节脂肪代谢提供膳食纤维节约蛋白质解毒增强肠道功能。
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