孕妇菜谱家常菜

孕妇菜谱家常菜有：番茄肉丸汤，小米红枣粥，清炒山药片。

1、番茄肉丸汤

1）番茄去蒂切丁，调料A中的葱、姜切末。

2）将肉糜与调料A混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。

3）在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料B拌匀，加盖高火4分钟，撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时，若加入芝麻油，则味道更美。

2、小米红枣粥

1）将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时。

2）把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

3、清炒山药片

1）将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2）将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

3）锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。

推荐食谱一：香菇蒸虾盏

食材：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许

做法：

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

功效：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孕妇免疫力。

推荐食谱二：咖喱杂粮菜饭

食材：梗米饭1碗、洋葱70克、胡萝卜70克、豌豆(煮)1小碗、豆腐干100克、食盐3克、咖喱粉15克

做法：

1、胡萝卜和豆腐干分别切成小丁，备用。

2、将洋葱也切成小丁。

3、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香。

4、倒入胡萝卜丁略炒，倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉，翻炒一会至豌豆半熟。

功效：咖喱饭营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进肠胃消化。

推荐食谱三：蔬菜玉米麦片粥

食材：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

做法：

1、小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。

2、取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。

3、滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

4、粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。

5、粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了。

功效：玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，可以预防腹泻、消化不良。

推荐食谱四：栗子枣泥小米粥

食材：小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml

做法：

1、栗子入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂。

2、用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。

3、小米加入入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂，备用。

4、红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后乘除用锅煮熟。

5、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。

6、将枣泥和小米粥混合煮开。

7、将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

功效：红枣和栗子都属补气食物，但妈咪和宝宝要适量食用，不可单食过多，特别是晚上最好不食，以免影响睡眠。

推荐食谱一：雪梨蜂蜜苦瓜汁

食材：苦瓜一根、雪梨一个、蜂蜜一勺、凉开水两勺

做法：

1、苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。

2、然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。

3、用滤网将苦瓜汁过滤一下。

4、雪梨去皮切成小块。

5、将切好的雪梨进入搅拌机打成汁。

6、将打好的雪梨汁过滤。

7、将梨汁和苦瓜汁混在一起。

8、可以根据个人口味添加蜂蜜调味。

功效：雪梨和蜂蜜搭配，能够最大限度地降低苦涩的味道，而且还可以祛火、清热去噪。

推荐食谱二：开胃蛋包饭

食材：米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆适量、虾仁3-4只、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱15-30毫升、水淀粉(15毫升的清水+5毫升的干淀粉)。

做法：

1、准备好新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。

2、三个鸡蛋，加一点点盐打散，不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。

3、把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。

4、先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆。

5、炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。

6、锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱即可。

功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素，孕期妈咪适量食用，有助补充优质蛋白。

推荐食谱三：鸡丝芹菜沙拉

食材：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

做法：

1、备好芹菜及熟鸡胸肉。

2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。

3、将熟鸡肉撕成丝。

4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

功效：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。

推荐食谱四：草菇炒山药

食材：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。

做法：

1、草菇清洗干净后对半切。

2、黑木耳提前浸泡好。

3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。

4、锅中加入适量的食用油加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤。

5、煮开，加入盐调味即可装盘。

功效：这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于孕妈咪开胃。

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