20种美味的野果子,你还记得几种?一起来认识下,涨知识不吃亏

20种美味的野果子,你还记得几种?一起来认识下,涨知识不吃亏,第1张

在农村长大的小伙伴们,对漫山遍野的野果应该不陌生,哪些可吃,哪些不能吃,可是再熟悉了。因为在那个物质匮乏的年代,这是唯一免费的零嘴。现在我们也都长大了,生活条件也好起来了,这些野果都已经成为了一丝甜味,深深藏进记忆里。来看一下,以下这些野果你都吃过几种?

1.野生枸杞子

有的地方管它叫“狗奶子”,还有的地方叫它“血枸子”、“枸杞豆”、“血杞子”等。成熟时,红彤彤的,一串一串,很甜。

人工培育的枸杞以宁夏枸杞最为出名,它的个头十分的大,由于管理妥善,结出来的果实很整齐,产量也高。但是野生的枸杞子,由于环境恶劣,还要冒着被虫鸟吃的风险,个头很小,但味道很浓郁,这就是野生的魅力。

小时候我们只知道枸杞子能吃,每到秋天的时候就进山里去找这种红彤彤的果实来吃。长大之后,到广东又发现了一道美味,枸杞叶瘦肉汤,用的就是枸杞的嫩枝叶。味道很鲜美,听说同样也有清热解毒、清肝明目的功效。

2.羊奶子

别名叫酸咪咪、胡颓子,果实成熟,变红之后,味道很清甜,既可以生食,也可以用来泡酒。

羊奶子一般是在秋天开花到第2年的春夏之际,才会结果实。羊奶果树是一种小型的灌木,如今被很多园艺爱好者做盆景栽培,既可以观树形,又可以观果。

3.金樱子

我们这里土话叫“糖叽呀”,成熟之后的金樱子呈现出橙红色,将外面的刺刮去,将里面的种子掏掉,它的那一层薄薄的果肉可咀嚼,有丝丝的甜味儿。还常见祖父拿金樱子来泡酒,具有固精缩尿、固崩止带、涩肠止泻之功效。

4.南酸枣

酸枣是它的学名,但为了将它与另外一种酸枣区分开来,将它称为南酸枣(南方特有)。有的地方也叫它鼻涕果,因为它它的果肉黏黏糊糊的,就跟鼻涕一样。

到每年的初秋成熟,从高高的树上掉落下来,黄澄澄的最好吃,有丝丝甜味,如果表皮仍然是青绿色的,那千万不要去吃,很酸很酸。

勤劳的主妇们还经常拿它做一道可口的可储存的零食叫酸枣糕,我们的土话叫“酸子片”。

4.野草莓

野草莓在我国主要分布在四川、云南、贵州等地。主要生于山坡,草地,树林下面一长就是一大片,结果的时候可喜人了,不拿个袋子或盆子摘它一下午不罢休。

5.树莓

树莓在很多地区都有,而且每个地区品种还不一样,叫法肯定也是不一样的,有的地方叫悬钩子,有的叫乌泡子,有的就叫泡子,有的叫3月泡,栽秧泡,覆盆子等等。

6.蛇莓

上面的树莓它是长在藤条上的,是一种小灌木,而蛇莓是匍匐在地上长 的 ,是一种草本。这种果实虽然也一样的特别的鲜艳,惹人垂涎欲滴,但大人一直教育我们,说它有毒不能吃。

但后面又有小伙伴们说他们小的时候吃过,没啥事儿,所以到底也还是不知道哪种说法是对的。

7.龙葵

有的地方叫葵凉菜果,嫩尖尖用来煮鸡蛋,苦甜苦甜的可以清火气,黑色的果是成熟了的,可以吃。

也有的地方叫他黑黝黝或黑天天。

不过龙葵的的植物体内含有很多龙葵碱,是一种有毒的物质,叶子不可生食,必须煮熟,青色的果实是不能吃的,只有当它的果实变得全黑,里面的龙葵碱含量才会降到最低。

8.杠板归

杠板归是学名,在我们那儿土话叫“蛇不过”,还有的地方应该叫“蛇倒退”。就是由于这种植物长得很快、长一大丛,而且枝叶上都长满尖尖的倒刺,连蛇都穿不过,人要是不注意被划拉上了,那就是一道道的血口子,然后就是刺啦啦的疼痛感。

到秋天它的果实就成熟了,长的一串一串的,像葡萄串儿一样的。果子成熟的时候是蓝紫色或者红色的,不论是颜色还是形状,真的就像迷你的小葡萄一样。果实可食,放到嘴里轻轻咀嚼,有深深的酸和微微的甜。

9.黑老虎

它是大血藤的果实,也叫冷饭团,成熟之后果实裂开来,呈现出紫红色,味道清甜。

黑老虎的植株可作药用,药用部位主要是根部能行气活血,消肿止痛,还能治风湿骨痛。

曾经出现过种植黑老虎的骗局,商家给农民推销黑老虎的小苗,承诺几年之后可回收果实。谁知盘四五十块钱一颗的小苗,还没等长大结果,商贩却早已不见踪影,联系不上了。

而黑老虎的果实由于果肉可食用的部分非常的少,因此总是打不开市场。又由于它的栽培有一定的技术难度,结果产量也很低,因此总没能被普及开来。

10.八月炸

说完黑老虎,就不得不提一下8月炸,一般这两种果实都是同时成熟的,所以进山去不是找黑老虎,就是找8月炸。

如果说黑老虎的种植是一个骗局,那么8月炸的人工栽培就明显要成功一点点,因为目前水果市场上也常常能见到8月炸的身影。

11.野生猕猴桃

在水果市场上占有一席之地的猕猴桃,其实它的原产地就是中国。在清朝末年被国外的植物学家发现并带往新西兰,在那里种植成功之后,这种水果开始风靡全世界。

在我国很多南方地区的山区里,仍然可以找到很多野生的猕猴桃藤。到夏末初秋,甚至整个秋天都可以进山去采摘它的果实。野生的猕猴桃个头非常的小,汁水比较少,但是滋味很甜。

12.茶饼

又叫茶泡,它是长在油茶树上的一种变异的组织,厚厚的肉质的果子,摘下来就可以生吃,味道甜丝丝的。

记得小的时候经常随父母上山去捡油茶籽儿,父母很辛勤地去摘油茶籽,而我们几姊妹在附近去找茶泡。

它主要有两种形态,一种是片状的,另外一种是包子形状的,片状的就叫茶饼,而包子形状的就叫茶泡。

13.沙棘

沙棘,和羊奶子一样同属于胡颓子科,是一种落叶小灌木。在我国主要分布在华北,西北,西南等地。

沙棘果实中的维C含量非常之高,比猕猴桃还要高。除了可以生食之外,还常常被加工为果脯、果酒、果酱、果汁等等。它的果实具有较高的观赏性,因此又被栽培成为观赏盆景。

14.香蒲的嫩茎

上图这种长着一根香肠一样的水生植物相信大家都见过,因为在某小视频平台上看到过很多关于它的小视频。但大家不一定知道它的名字,它叫香蒲。

大家知道吗?它的嫩茎可以食用哦。云南人称它为草芽,也有的地方叫它“象牙菜”,特别嫩。可以凉拌,也可以清炒,还可以打汤。

15.洛神花(红桃K)

洛神花又叫玫瑰茄,有的地方又叫红桃K,其果实为深深的紫红色。

煲鸡肉汤,加艾叶,女人喝,补气色,补血。还可以 用做 蜜饯或者晒干煲酸梅汤和做花茶。

16. 菇娘果

姑娘果是茄科的一年生草本植物,在我国南北各地均有分布。果实成熟之后,可生食味道酸甜可口,风味极佳,同时也可以制成蜜饯、果酱等等。

姑娘果主要有三个品种:红色的叫红姑娘,又叫灯笼果;黄色的品种叫黄姑娘或者直接叫姑娘,它的味道最甜、最多汁、最爽口,因此水果市场上它最为常见;还有一种紫色的叫紫姑娘,这个品种就比较少见了,而且果实有一点麻麻的、涩涩的,因此就更不被待见了。

17.构树果

构树在农村非常常见,是一种顽固的杂树,非常难以清理干净。但同时它在物质匮乏的年代又是一种猪饲料,树皮可以用来制作纸张。成熟了的果实还能吃,但是不建议多吃。主要是由于这种果实很容易招惹苍蝇、蚊子等虫虫在上面产卵,因此非常的脏。

18.地菍

地菍,“菍”,这个字不读nian第三声,也不是第四声,而读nie第四声,或ren第三声。有几个朋友是跟小美一样,总是将这个字读错的呢。

它是一种集药用、观赏、保健于一体的优良地,被植物它的果实在每年的7月份到10月份分批成熟,成熟的果实外皮是深紫色的,果肉呈红紫色,既是小朋友们的零食,也是良好的天然红色素原料。所以小的时候我们吃完地菍,满嘴乌黑,由于吃得太多了,嘴巴已经红得发黑了。

19.桃金娘

俗称姑娘子,别名山稔,是南方特有的野果,成熟的果实是紫黑色或者紫红色,既可以生食也可以用来泡酒。果实能补血、滋养、安胎。

桃金娘的花也超级好看呀,由于它四季常青开花漂亮,花期也很长,容易种植容易成活,因此常被园林绿化所利用。它主要分布在我国的华中和华南地区。

20.野地瓜

野地瓜,有的地方又叫地瓜泡。在四川的农村有这么一句谚语,“5月5地瓜生,6月6地瓜熟,7月半地瓜烂”,这里的地瓜不是红薯也不是凉薯,而是这种野果。

野地瓜是长在一种多年生的常绿匍匐藤本植物的茎秆之上,由于它的茎干是匍匐在地上生长的,所以这种果实常常被半埋在土里。别看它的外表不起眼,而且还脏脏的,但是它的味道却很清甜,是很多农村娃儿时最喜爱的零食。

以前这种野果非常的多,一采就是一大把,十几斤,现在可是越来越少了呢。

第一种:杈杷果

又名健身果、相思果,这种果实呈艳红色,果味浓甜芳香,肉质细嫩,清香甘甜,且无核,非常好吃。

第二种:马泡瓜

有点像西瓜的浓缩版,青色的时候味道非常苦,变黄成熟后香味很浓,相隔甚远都可以闻到,马泡瓜果皮很薄,吃起来很是香甜。

第三种:刺梨

这种果实呈扁球形或圆锥形,表面上有密密麻麻的刺,极为扎手。果实成熟后会变成黄色,有的还会夹杂着红色,将表皮的刺去掉,果肉酥脆,并且香味浓烈。

第四种:八月瓜

八月瓜果肉呈乳白色,口感滑嫩、香甜,具有与其他果品不相同的独特味道。八月瓜除鲜食外还可以酿酒,制作成果浆和饮料。

第五种:火棘果

火棘果是一种可食可药可观赏的多用途花果植物,其味道跟山楂有点相似,口感软糯。

第六种:拐枣

拐枣除可以鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料,还可作成果露、香槟、汽酒等饮料,也可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。

第七种:楮实子

楮实子是一种野生水果,常常被人们忽视,以至于楮实子成为鸟儿的 美食 。楮实子外表面粗糙、具有细纹,整体跟杨梅有点类似,却也完全不同。

第八种:蛇莓

在农村又被叫作蛇泡草,多长在潮湿的草地里,常常被当成野草莓吃,但它的味道是远远不及草莓的,而且这种食物含有少量毒素,还是少吃为好。

第九种:姑娘果

姑娘果成熟后,酸甜适口、风味极佳,可制成蜜饯、果酱保存。姑娘果中含有丰富的锌,是水果中含量最高的,而且天然无污染,是真正的绿色食品。

第十种:龙葵

龙葵成熟后呈黑紫色的浆果,就跟葡萄一样诱人,而在吃它的时候就跟吃桑葚似的,总是会将手跟嘴吃得乌黑。


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