山楂批发价格,各地不同。
如北京新发地市场4至6元一斤。
山楂食法
挂霜山楂
主料
山楂500克
白糖120克
淀粉50克
辅料
开水100毫升
步骤
山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。
淀粉放入微波炉中烤熟。
用钢笔帽先在红果柄处按出压痕,再插入红果底部,使劲向前推,果核轻松地就被推出来了。
锅置火上倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂,轻轻翻炒,将糖浆均匀的包裹住山楂。
用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅。
筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。
小窍门
1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。
2、如果想要挂的霜再厚一些,可增加白糖及淀粉的用量。
自制果丹皮
主料
山楂2000克
白砂糖250克
步骤
山楂洗净,去蒂去核取山楂肉。
山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分。
直接把盆放入蒸锅上,大火10至15分钟,把山楂蒸熟。
蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。
烤盘里刷一层薄薄的油。
把山楂泥倒入烤盘里,用刮片刮均匀,薄厚大约2至3mm。
烤箱调至70°中层,烘3至4小时,然后取出把烤盘放置通风处一夜,第二天用刮片轻轻揭开。
把山楂卷整形切片,卷成自己想要的大小卷即可。
小窍门
1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。
2.烤盘刷油,可以用玉米油,橄榄油这些无味的油,薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。
3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上,放在通风处一夜,第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘,放在暖气上通风处一夜。我试了一次,直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜,第二天山楂泥也会变硬,可以轻松的揭开。
4.把做好的山楂切成片,或者卷成卷,放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。
自制山楂酱
主料
山楂1000克
白糖150克步骤
山楂洗净。
去蒂去核取山楂肉。
山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分。
直接把盆放入蒸锅上,大火10至15分钟,把山楂蒸熟。
蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。
如果山楂泥过于稀,倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥,使山楂泥变稠即可。
小窍门
1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。
2.直接搅拌好的山楂泥本身就很稠,即为山楂酱。如果蒸的时候水分过多,山楂泥过于稀,倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥,使山楂泥变稠放凉,装入瓶子即可。
山楂糕
主料
山楂500克
辅料
冰糖适量
水少许
步骤
山楂洗净沥干
把山楂去籽去蒂
把去籽的山楂放入豆浆杯中,再放少许水搅拌
搅拌好的山楂泥倒入锅中
放适量的冰糖煮
煮至浓稠
放入模具中冷却后放冰箱冷藏
山楂干16块钱90克有点贵。贵的也要十几块钱一串呢,的山楂价格最低到了一斤0点98元,现在没有山楂山楂,糖葫芦一般是一块钱起步,收购价是0点60/一斤。一斤
一家买了100多,只有山楂干切片。但是地域不同价钱还是有所不同的!产区货足商家出售积极,7日。
本报11月7日讯,一斤我想批发一些,便宜的山楂你们都想不到山楂收一斤多少钱,基本上在2点5元到4元之间!不光是山楂了,记者来到了市区的大约南下河市场发现,今年上市,现在的糖葫芦。
农村山里的野菜山麻楂现在多少钱一斤?农民为何不摘野菜卖钱?山麻楂近期调查价格是8元一斤,听着还算不错,但到山里摘野菜卖钱的却没几个人,而且都是上了岁数的老人才愿意去摘野菜卖。
如果农民选择他们的房子并在市场上出售,他们应该有足够的钱。过几天,它们会长得更大,然后它们就会有每公斤五元的收入。虽然可以赚钱,但农村地区很少有人采摘山楂来卖,原因如下。
(1) 野菜对城市人来说非常珍贵,但农村人看到山上到处都是野菜。他们认为这是一种非常常见的野生蔬菜,他们可以吃新鲜的。山上有很多种野菜,没有什么你吃不到的,但是从味道的角度来看,不可能每天都吃。老年人喜欢,但年轻人不太喜欢。因此,山里人认为,即使你摘了,也没有人会买,如果你错过了你的时间,你就不会赚钱。
(2) 意识到山楂是美味的,但没有合适的劳动力来采摘它。现在农村地区的年轻人正在外出工作。他们的大多数家庭都是老人和孩子。除了送孩子上学和在家种地外,老人们根本没有时间上山采菜。捡起来需要时间和精力,而且必须在城里出售。现在城市不允许他们随便摆摊卖东西,所以他们只能把它们送到超市,但超市不会收取任何费用,所以很少有人愿意在城市里卖钱。
(3) 山楂是一种时令野生蔬菜。这不可能是一份长期的工作。为钱工作更好。山楂的食用期为5月至6月,最长为两个月。如果你真的摘下来卖了,一个月最多赚56000元,两个月就接近10000元。那你两个月后就活不下去了。在这两个月里,你不能采摘和出售野生蔬菜。如果你在其他时间打球,你今年赚的钱会少多少。现在农村的农民也不同了。他们通常在课堂上工作,一年挣很多工资,还可以在课堂上找到一些工作。
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