早餐在家制作糖心南瓜饼，简单的做法是什么呢？

糖心南瓜饼，非常美味的一个早餐，做法非常简单，喜欢的不妨跟着小编一起做起来。

糖心南瓜饼，所需食材很简单

糖心南瓜饼，香甜可口，软软糯糯的，吃起来口感特别好，家里有小朋友的可能会很喜欢。首先，我们要准备南瓜、白糖、芝麻、椰蓉、糯米粉、玉米淀粉、玉米油等等，我们要把南瓜刮皮后，切成块，然后放入蒸锅中蒸熟，放到盆子里用勺子按压成泥，然后放入白糖，再加上适量的糯米粉和玉米淀粉，这两种粉放的量差不多就可以了，在搅拌过程中，倒入适量牛奶，加上一块黄油，搅拌一下，随后揉成面团。附上保鲜膜醒发二十分钟以上。

糖心南瓜饼，做法也不复杂

我们把醒发好的面团放在面板上，再揉几下，然后把面团搓成一个长条，用刀切成一块块的面剂子，把面剂按压成圆饼，然后把白糖和芝麻放入一个盘子里搅拌一下，把白糖芝麻馅放入南瓜面饼当中，包成一个小圆饼，在椰蓉盘子上蘸上一层，然后放入锅中进行煎制，大约五分钟后再翻个面，再煎制两分钟，等到两面金黄，就可以出锅了，刚刚出锅的糖心南瓜饼，散发着浓郁的南瓜香味，一口咬下去，满满的都是糖心，芝麻很香甜，南瓜饼的外皮很酥脆，但是咬下去又会觉得糯叽叽的，口感很不错，每天早上给小孩子做早餐非常适合。

糖心南瓜饼，制作过程也有一些注意事项

在和面的时候，如果蓬松口感的可以放一些发酵粉，玉米淀粉和糯米粉，也可以换成高筋面粉，这样就是另外一种口感，不会那么糯，但是吃起来会很松软。另外，在和面的时候，可以用温开水，但不能放冷水，这样做出来的南瓜饼就不会太硬了。芝麻可以提前炒一下，这样包在馅料里也会很酥脆。这种糖心南瓜饼不用煎很长时间，而且一定要放玉米油，这样很香甜一些。

糖心南瓜饼，很适合做早餐，配上一碗燕麦粥或是热牛奶，会更加香甜。而且，南瓜富含维生素和各种微量元素，对肠胃也很有益处。

食材明细南瓜200克 糯米粉90克 粘米粉10克 豆沙馅适量 面包糠少许 白砂糖60克 植物油适量

南瓜饼的做法步骤1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

9把坯子放在手中压扁。

10放入适量的红豆沙。

11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

12把南瓜饼两面沾上面包糠。

13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

南瓜粥主料 南瓜500克

辅料糖适量

步骤1.日本南瓜半个去皮去瓤和籽

2.切块

3.把南瓜放入煮锅中，加适量清水，煮至南瓜熟烂

4.把南瓜放入料理机中，加适量水，打成泥

5.倒入小一点的煮锅中

6.加适量煮南瓜的汤，再次烧开即可

7.出锅装碗

南瓜营养丰富，南瓜的做法也是有很多种，南瓜能搭配的食材也有很多，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭，可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥，可以和糯米粉等搭配做成南瓜饼，还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，没有说和哪种食物是绝配，因为每个地方饮食习惯都不同，可以根据自己的喜好来做。

说到南瓜大家应该都不陌生吧，南瓜营养丰富，南瓜的品种也有很多，形状有圆的有长得，有黄皮的有青皮的，南瓜吃起来甜甜糯糯的，非常好吃，大人小孩都喜欢吃，我们这里自己家都会种上一些南瓜，这个时候刚好是有南瓜的时候，每天早上都会用南瓜煮粥，营养又好喝。

南瓜可以跟很多食材一起搭配，南瓜的做法也是有很多，蒸着吃，煮着吃，南瓜还可以做出各种的美食，如果说南瓜和什么是绝配，这个还真没办法说清楚，每个地方的饮食习惯不同，每个人的口味也不同，搭配的食材也不一样，下面就给大家分享下，我个人认为的南瓜搭配好吃的做法。

一、南瓜莲子汤

1、食材：南瓜、红枣、莲子、冰糖

2、把莲子先用水泡发，新鲜的就不用了，泡发后洗干净，莲子泡发后煮出来的汤口感会更好，把红枣洗干净，把南瓜瓤去掉，洗干净去皮切块。

3、把红枣和莲子放进锅中，加入适量得水，大火煮开转小火，煮20分钟，时间到后，把南瓜放进去，继续煮20分钟左右，煮至南瓜软烂。

4、南瓜软烂后，把冰糖放进去融化之后关火即可，也可以加蜂蜜，根据自己的口味放冰糖，营养丰富又好喝的南瓜莲子汤就做好了。

小技巧

1、新鲜莲子的话就不用泡发了，干莲子的话用水先泡发再洗干净煮汤，这样煮出来的汤清澈口感更好。

2、南瓜比较容易熟，先把红枣和莲子煮一会，再放南瓜一起炖煮，可以根据自己的喜好来放冰糖或者蜂蜜调味。

二、脆皮南瓜饼

1、食材：南瓜、糯米饭、粘米粉、红豆沙、白糖、面包糠、油

2、把糯米饭、粘米粉倒进盆里，搅拌均匀，把南瓜瓤挖出来，洗干净去皮，切成薄片放进碗里，蒸锅里加入适量的水，把南瓜放进去蒸熟，蒸至南瓜软烂。

3、把蒸好的南瓜拿出来，趁热加入白糖，搅拌均匀，用勺子或者擀面杖捣成细腻的南瓜泥，再把南瓜泥倒进混合的糯米粉和粘米粉里。

4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥搅拌成干湿均匀的面絮，下手揉成光滑的面团，揉好的面团就不用再饧发了。

5、把面团放在案板上，揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子，把小剂子用保鲜膜盖一下，防止表皮风干。

6、先把面团揉成圆形，再用手在中间压扁，放入适量的豆沙馅，以自己喜欢的方式把口收紧，再放到案板上轻轻压扁，就这样全部包好豆沙馅。

7、把面包糠倒进盘子里，把做好的南瓜饼坯放进面包糠里，两面均匀的沾上面包糠，平底锅加入适量的油，油热转小火，把南瓜饼坯放进去。

8、小火煎至一面金黄，看到南瓜饼中间鼓起来的时候就可以翻面了，另一面也煎至金黄就可以出锅了，外酥里糯的南瓜饼就做好了，孩子们都特别喜欢吃。

小技巧

1、南瓜蒸熟后趁热把白糖放进去，搅拌均匀，这样可以使白糖充分的融化做出来的南瓜饼更好吃。

2、烙南瓜饼的时候，一定要掌握好火候，要用小火烙，烙至两面金黄就可以了。

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