南瓜甜豆面片汤
用料:南瓜1块、小麦面粉1碗、荷兰豆适量
做法步骤:1甜豆撕去老筋,摘洗干净
2一碗面粉,加入适量清水揉成面团,盖上保鲜膜或湿布饧30分钟
3将面团擀成面饼,再切成条
4南瓜去皮,切成小丁5炒锅烧热入油,放入南瓜丁翻炒三四分钟,加入开水,煮十几分钟,至南瓜软熟6放入甜豆,和南瓜一起翻炒7然后把面条在手里捏薄,揪成面片扔到滚开的锅里,等全部面片揪完即可
韩式拌饭
用料:牛肉(肥)30克、鸡蛋1个、泡菜少许、黄豆芽少许、菠菜少许、红皮洋葱30克、香油1大勺
做法步骤:1将牛肉切丝,用少许太白粉略腌一下,再与洋葱丝拌匀备用
2石锅烧热,先倒入1大匙香油,再倒入白饭,上面摆入牛肉、韩式泡菜、泡菜、黄豆芽、菠菜
3黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟,捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可4再将蛋打入5一起焖烧2分钟后再一起拌匀后即可食用
苹果蛋飘香
用料:苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量
做法步骤:1鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌,将鸡蛋鲜奶搅拌均匀
2将苹果去核,切成花片盐水浸泡3烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎4将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘
西红柿鸡蛋面
用料:挂面 200克、清水 1000ml、盐 1/2茶匙(3克)、食用油 1茶匙(5ml)、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4g、盐 5g、白糖 3g、香葱 1根
做法步骤:1汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后,看到冒泡后转成中火,加入盐和食用油。再放入面条
2将四红柿去皮(用筷子轻刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻将大小的块,香葱切成碎末
3鸡蛋打散后,在蛋液中加入料酒和清水,搅拌均匀。炒锅里加入油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液基本凝固后盛出备用
4锅中烧热底油,5成热时倒入西红柿块,煸炒一会后,能看到西红柿有汤汁溢出,此时倒入炒好鸡蛋,翻炒均匀后添加少许水煮1分钟
5水开后,调入盐、白糖,改成小火煮到西红柿变得柔软,汤汁变红,此时勾芡,沿顺时针方向搅拌,直到汤汁变浓,铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可
印尼炒饭
用料:米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克、甜酱油1汤匙(15ml)、老抽2汤匙(30 ml)、盐1茶匙(5克)
做法步骤:1鸡胸肉去筋膜洗净后,切成1.5cm见方的小丁。虾去皮,去头,去虾线后,切成1.5cm长的丁
2胡萝卜去皮后切成1cm见方的小丁备用
3煮一锅水,水开后,放入一点点盐,然后分别放入胡萝卜丁,鸡丁煮2分钟,沥干捞出备用。然后再放入虾丁,煮10秒钟,虾肉变红即可捞出
4将鸡蛋打成蛋液,然后放入油温为5成热的油锅中,炒熟即可盛出备用。锅中倒入一些油,放入米饭,炒至米粒松散时,加入甜酱油,老抽
5调味上色后,依次放入炒熟的鸡蛋,焯好的胡萝卜、鸡丁、虾丁、熟青豆,最后调入盐,翻炒均匀即可,炒好的饭盛入碗中整形,然后扣在盘子上,再煎一个煎蛋放在饭上即可
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我们都知道,产后的四十二天是属于产褥期,在这个期间产妇是需要待在家里坐月子的,其实也就是借此机会来恢复身体。而在月子期间是有很多事情需要注意的,比如月子期间不能吹风不能碰冷水之类的。那么,孕妇坐月子吃什么主食好呢?孕妇坐月子吃什么主食好
通常情况下,产后3至7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃恢复正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等,但不可过饱。在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。
月子期间饮食上要注意什么
1.少食多餐。
2.产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。可以用烧开的米酒代替水分,做法是将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上,再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。
3.不要吃盐,生冷的食物,酸的东西也不能吃。
4.半个月内避免吃青菜和水果,可吃点红萝卜。另外,月子内要吃水分少的水果。
其实坐月子是一件非常重要的事情的,如果月子做不好的话,容易会落下月子病,对于女性朋友们来说这是对以后非常影响的。因此,小编建议产妇朋友们坐月子的时候可以请家中有经验的长辈或者月子机构里专门的月嫂来进行照顾。
一、月子饭食谱的做法有哪些
一、薏仁饭
材料:薏仁、大米、水
做法:1、将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。
2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。
功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。
二、麻油炒猪肝
材料:猪肝、老姜、胡麻油、水
做法:1、猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。
2、麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑。
3、转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。
功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用。
三、当归鱼汤
材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水。
做法:1、将所有材料准备好饼清洗洗净。
2、油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色。
3、加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
功效:活血补血,补充营养。
四、清炖花生猪脚
材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水
做法:1、香菇泡软,切丝备用;花生入沸水中煮,后剥成两半。
2、麻油加热,放入老姜爆透,取出备用。
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。
4、放入花生炒一会儿,接着放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及水,加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源。
二、月子餐食谱怎么安排
产后第一周
刚刚生完宝宝,新妈妈的体质是大幅度下降,这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物,如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后,就可以吃一些软的食物了,如米粥、烂面条等。
产后第二周
在生产完的第二周,妈妈们的身体有所好转,肠胃也渐渐恢复功能,这时候可以吃一些大补之物了,如猪心、猪肝、猪脚等,能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。
产后第三周
在生产完的第三周,妈妈们的身体得到一定的恢复,这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物,如鸡肉、排骨等,还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果,以预防产后便秘。
产后第四周
在生产完的第四周,新妈妈们的身体已经有了明显的好转,这时候可以吃更多的温补之物,同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果,在促进体内毒素排出体外的同时,还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张,避免产后抑郁症的发生。
三、月子餐食谱常见食材
1、鸡。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、D、E等多种营养素。在给产后妈妈们补充营养的`同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用。另外,鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤。
2、猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质,在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽,同时还具有催乳的作用,对产后妈妈而言,是再适合不过了。
3、鲫鱼。这个不用多说,不少产后妈妈家中都会常备的食物,具有很好的催乳作用。同时,鲫鱼还含有多种丰胸成分,很容易被人体吸收并发挥作用。另外,产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力,预防疾病。
4、小米。小米中含有的多种营养成分,能够起到补虚损和益肠胃的作用,同时还能够滋阴养血,能够迅速帮助产后妈妈恢复体力。
5、海参。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助,同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养,能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
除却上述这些食物,产后妈妈还可以多吃一些苹果、香蕉、桂圆、红糖以及一些蔬菜,在促进身体恢复的同时还能够帮助预防一些疾病。
四、月子餐食谱宜忌事项
适宜事项:
1、月子餐食谱要有富含蛋白质的食物,尤其是优质动物蛋白,包括鸡、鱼、瘦肉、动物肝等。
2、月子餐食谱要种类多样化,鱼、肉、蛋、奶及粗粮、新鲜水果和蔬菜,缺一不可。
3、月子餐食谱要包含钙含量丰富的食物,可帮助妈妈们分泌出钙质含量较高的乳汁,有助于宝宝的生长发育。
4、月子餐食谱需包含铁含量丰富的食物,有助于产后妈妈快速恢复元气,预防产后贫血。
5、月子餐食谱需安排水分含量足的食物,包括流质食物、汤以及水果等。
禁忌事项:
1、月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物,亦不可吃刺激性食物,如过辣、过咸等。
2、月子餐食谱量不宜安排过大,建议少量多餐,更有助于食物的消化和吸收。
3、月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物,容易加重肠胃负担,引起消化不良。
4、月子餐食谱忌某种食物安排过多,需科学合理的搭配,各种食物都应该安排一些,注意荤素搭配。
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