广东人吃蚕蛹蝎子,对于外省人来第一是很嫌弃,自己绝对不会吃的,鸡皮疙瘩直掉。第二点是不仅暗自佩服广东人这种吃的勇气,这都敢吃!厉害了我的哥!一般我们看来,蝎子是不可能会走上餐桌的,不仅有毒,长得还很瘆人,真的是不敢下口。为了安全起见,还是不要吃了吧。而且也不一定美味,可能就是想吃出高级感吧。
食客刁钻的口味要求让酒店、食街老板发了慌。从消费者提出的各种刁钻口味看,无非是三种类型:一是比较稀缺的,非大众化的东西,如野生大黄鱼,正宗的长江鲥鱼;二是迷信其有特殊滋补效果的珍贵的野味,如野猪、娃娃鱼;三是一般人根本不敢想象的东西,如蝎子、蛆、海蟑螂。
不仅清淡的能习惯,重口味的也能吃,稀奇古怪的更能吃!大概是广东人自古以来,都生长在条件艰苦、而又总在时代的前端,古代广东是瘴气之地,近代广东又是开放的窗口,锻炼出广东人什么苦都能熬,什么都能吃的性格吧。
广东人的吃实在是花样太多了,蛇、狗、猫、猴,无所不吃,天上飞的,地上跑的,水里游里,树上长的,叶上爬的,基本都吃到了。开个玩笑:“天鹅飞过广东也不敢落地,因为一落地就成了一煲汤”,各地流传一些段子,说一个外星人死在地球上,北京人就为之建博物馆,上海人把它做科学研究发财,就考虑把它怎么样烹调了。
其实一样食物好不好吃,真不能拿外表来决定,青蛙也长得挺丑的,有些小伙伴们还是青蛙样子恶心,但喜欢吃青蛙的人还不在少数,最出名的就是香锅(蛙肉香口)及麻辣火锅(刷蛙的味道可以鱼好吃多了)的做法。
上海人没有吃蚕蛹的习惯但很多人都在饭店吃过
目前我还没遇到特别喜欢吃蚕蛹的上海人
上海没有卖蚕蛹的地方
原因可能是上海人不喜欢吃虫子类的东西
漳州的毛鸡蛋在我看来是一种很可怕的食物,这是小鸡在孵化过程中没有成功的孵出,但是已经半成型了,吃的时候剥开蛋壳,还可以看见未成形的小鸡。不知道那些看着雏鸡的眼睛、绒毛、血管是怎么吃下去的。这种毛鸡蛋在当地有许多人都可以接受,但是在其他地方的人看来,是一种残忍的做法。
厦门的土笋冻始终看着像果冻的小吃,类似于皮冻。但其实是一种虫子经过不断地熬煮变成的,这种虫子叫草囊星虫,虽然被称为动物人人参,但对于害怕虫子的人来说,也是很可怕的。这种虫子长的比较像蚯蚓,但是比蚯蚓要粗,做的时候好像是把这些虫子一起熬煮成胶状物,最后凝固而成。
汀州府的老鼠干是将老鼠去毛后烤干的一种食物,在当地很受欢迎,是闽南八大干菜之一,但是大多数人可能无法接受老鼠肉,觉得老鼠是一种不干净、肮脏的东西,反正我是吃不下去的。但是这种食物在当地也是很常见的。
东北的蚕蛹其实不光是当地人,其他地方也有很大的一部分人可以接受蚕蛹,蚕蛹的蛋白质十分丰富,听说他的口感很好,营养也十分丰富,但蚕蛹的外表实在是让我接受不能,因为我本身是十分讨厌虫子的。
脑花是一种有营养的食物,吃起来柔软滑嫩,口感好,但是这个脑花一般都是动物的脑子,听起来还是有点残忍。(鉴于这些图都有点让人不舒服,所以我换了一些美味的食物图片)
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