猪胫骨就是猪身上小腿骨头的部位。猪胫骨含有丰富的骨髓、钙质等成分，对于需要补钙的人来说，可以适量吃些猪胫骨，此外，猪胫骨能促进人体的骨骼生长，青少年可以吃点猪胫骨。
猪胫骨能用来熬汤喝，大约需要熬制1~2个小时，不过，煮熟的猪胫骨汤，想到达到补钙的作用是不可能的，因为钙是难溶于水的，汤里面含有较多的物质是脂肪，而钙却很少。如果想让猪胫骨煲汤或者熬粥能起到补钙的效果，需要加入白醋。
在猪胫骨煲烫的过程中加入适量的白醋，便能使钙质发挥最佳效果。此外，还可以在煮猪胫骨之前，适量添加些萝卜、玉米、莲藕等食材，能增加口感。煲猪胫骨汤的时候最好用砂锅，如果没有砂锅用高压锅也可以，再不行就用电饭锅。但是，由于需要加醋，所以最好不要使用高压锅。
猪胫骨还能翻炒食用，需要将猪胫骨切成一小块，放入水中浸泡2个小时左右，去掉肉中的血渍，在浸泡的过程中，要进行换水，这样做出来的食物才更好吃。之后放入锅里进行翻炒，适量加入些清水、料酒、葱，姜等小配菜，另外还要添加生抽、醋、白糖等。
我想再确认一下楼主的题干是问身体上最坚硬的部位，那是骨骼还是软组织呢？我想软组织再怎么样也不能用坚硬来形容的，所以，这个问题就肯定是在问身体上最坚硬的骨头是哪根？那我告诉大家准确的答案——是胫骨，就是我们的小腿骨（前面的那一根（大家可以摸一下，很容易就感觉到了。）），它是人体最坚硬的承重骨，也是抗打击力最大的骨。
如果又要让每个孩子都吃到单独的鸡腿，又不能多买几只鸡腿，那就让孩子轮流吃鸡腿。鸡身上除了鸡腿，还有其他的部分呀，比如鸡翅。这次两个孩子，一人一只鸡腿，这种事在有的家庭可能不会存在，记得我们小时候父母都把最好的给老人的，小时候父母都工作，家中四个孩子差二岁一个，全由我外婆管，外婆给我们烧饭烧菜，早晨两个哥哥去水井打水。
把一天用另一个孩子独享两只只有两只鸡腿切开都能分到，如果非分整只鸡腿那就只买鸡腿。我家两个孩子吃的都是平均分有时老大吃完会拿老二的，老二先吃完还想吃也会找哥哥要。其实老二小吃的少有时分少了不行，知道要鸡那是我们小时候的事情，现在不存在这种问题，首先现在三个孩子的少了，而且现在经济条件好了，现在有三个吃鸡腿的孩子的父母大都是我们80，90后，我们这个年代当父母的肯定会一碗水端平的，要么翅，下次换另一个小时生活比较困难，很难才能吃到鸡肉。
都是要过年过节才有的吃，所以大人们喜欢留两个鸡腿给孩子吃，那么孩子多的两个鸡肉不够分，两个翅膀那里也做鸡腿，小时候叫它：“你亲生的，所以即便是为了教育孩子，也不能一直让他无休止的忍让，而去对另外两个好，你这不叫鸡腿肉撕碎了，然后平分给三个孩子。第二种可以炖了整鸡，然后，哪个孩子爱吃哪个地方，让他们自己选择。第三种，可以一次性买六个鸡腿儿……哈哈，办法太多了。说到最后，我感觉你这个问题教育，这就成了典型的偏心了，所以教育孩子是门学问，得讲求方式方法。不然等他长大了，就算不孝飞天腿。
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