锌中毒的鱼主要症状和特性是：鳃部充血、鳃叶溃烂、细胞增生。鳃毛细管变性，呼吸频率增加，体色加深，死鱼口中有呕吐物。金鱼和鲶鱼受锌中毒后鱼血液血清中盐度下降，而高浓度锌中，经过数小时就增加钠输入和降低氨输出，形成水肿现象，造成鱼死亡。长期锌中毒的鱼会引起脊椎骨弯曲
锌中毒 zinc poisoning锌是人体必需微量元素，正常人体含锌量2～2.5g。但锌过量摄入人体内也会导致中毒。急性锌中毒多由空气及水源污染，或误服大量锌化合物，如硫酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌等引起。主要症状为胃肠道功能紊乱，如恶心和腹泻。吸入大量锌蒸气可引起急性金属烟雾热。慢性锌中毒极少见。
锌是人体所必须的微量元素，保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄。如人的锌供给量为10～20mg/d，而中毒量为80～400mg。锌中毒潜伏期很短，仅数分钟至1小时。临床上主要表现为胃肠道刺激症状，如恶心、持续性呕吐、上腹部绞痛、口中烧灼感及麻辣感，伴有眩晕及全身不适。体温不升高，甚至降低。严重中毒者可因剧烈呕吐，腹泻而虚脱。病程短，几小时至1天可痊愈。国内曾报告几起由于使用锌桶盛醋引起的锌中毒案例。
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