但你可以,别只吃i花生米一样,这样吃单调乏味,可以加一些蔬菜切成丁凉拌,比如:
加胡萝卜、黄瓜、分皮等丁状放在一起凉拌。凉拌菜中还可以加一些油炸的,既能褆味也不致于上火。
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水煮花生米是夏天绝佳下酒好菜,具体该怎么制作呢?水煮花生是一道比较简单的菜式,很生活中的那类,卖凉菜的位置就会有,如果要控制成本,提议或是自己做,起码干净卫生,最水煮花生,必须的辅材有点儿多,但是全是一些普遍的,比如葱,姜,蒜,八角,桂丁,良姜,食用盐等,因地制宜就可以了。
水煮花生米食材:花生仁、八角、桂丁、良姜、姜蒜调料:食用盐、生抽酱油、油辣子做水煮花生第一步,便是选择高品质的花生仁,色调匀称,圆润,形状详细,尺寸匀称,没有杂质的花生仁,长霉、反潮、有虫蛀的花生仁,通通丢弃。锅内放进300克花生仁,加入适量的冷水,与此同时放进葱,姜,蒜,八角,桂丁,良姜,一勺半食用盐,走红烧开,转小火炖煮25min,如果要吃酥烂一点,增加至30min。
在烧煮花生米的与此同时,再筹备一点别的辅材,莴笋100克,红萝卜80克,清洗干净,打花刀切片,水开启入芹菜胡萝卜,绰水一分钟捞起来。这里的花生仁,也煮都差不多了,先熄火晾凉,假如不着急吃的话,能用料汁泡浸一晚上,因为这样更进味,捞起来沥干水分,和箩卜莴笋装到一起。下一步依据个体的口感,来开展调料,1勺蒜泥,小勺食盐,1勺生抽酱油,1勺耗油,小勺芝麻香油,小勺油辣子,1勺芝麻,拌匀。水煮花生米这样做,确实比较简单,口味咸香进味,一口一个,越吃越想吃,平时能够多煮一些,放进冰箱中储存,想吃的时候,取出来一碟,下酒菜下饭菜两不耽误,家人们也愿意吃。
煮花生米的时候,已经放盐了,后期调味的时候,一定要尝一尝再放盐,避免过于咸。花生米下锅煮的时间,一定要把控好,大火煮开转小火,25分钟即可。不喜欢辣椒的可以不放,花生米浸泡一段时间更入味。
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