一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。尤其是小朋友，蛋黄里的胆固醇，是身体需要的物质，可帮助细胞膜、神经系统的发育；蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，可提高脑功能，增强记忆力。
扩展资料：
食用鸡蛋注意事项：
1、放前别水洗：最好放到冰箱的冷藏层，尤其是气温较高时，可减缓鸡蛋变质；存放前不要为了干净，水洗或湿布擦鸡蛋表面，这样会破坏蛋壳原有的保护膜，导致微生物从微孔进入蛋内。
2、连壳煮最好：据研究证实，连壳水煮蛋的营养流失最少，消化吸收最好；第二是水煮荷包蛋，随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋，炒鸡蛋的营养流失最多，消化吸收也最差。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：人民网-你真的会吃鸡蛋吗？
1、一个鸡蛋的重量大概是多少克。
2、一个鸡蛋的重量大概是多少千克。
3、一个鸡蛋的重量大概是多少?。
4、一个鸡蛋的重量大约是多少。
1.普通的鸡蛋一般在50-80克，50克是比较小的，80克相对是最大的！一般一斤鸡蛋有8个左右也就是说500克=8个，蛋清蛋黄一般比例这1:3左右，每100.0克鸡蛋的热量(大卡)140，碳水化合物(克)8，脂肪(克)8，蛋白质(克)13，所以一个鸡蛋约50到80克，热量80卡左右。
1、一个鸡蛋大约40克到50克之间，鸡蛋的个头有大有小，每个的重量都有所差别，无法得到具体克值。
2、鸡蛋所含的蛋白质比较丰富，一个鸡蛋所含的蛋白质约5-6克左右，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
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