1.砂锅
我们做粥的时候营养是最关键的,用砂锅可以既营养又安全,但是用起来的时间比较长,首先将米放入锅中加入些许水,熬到大米开花的时候,再放点自己喜欢吃的配菜,不仅很好喝,还很健康。
2.高压锅
熬粥用什么锅最好,用高压锅做粥,不仅省时还省事,时间少的话可以用,一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟。
3.电饭煲
电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去,等到熟了以后按成保温模式,想啥时候喝就啥时候喝。特别简单易操作,有的电饭煲还能够定时,可以今天晚上设定好时间,明天起床就能吃。
4.电砂锅
使用它来煮粥,很安全,但是唯一的不足就是耗电量大,时间还有点长,大约需要三个小时吧,有的人就不喜欢用,有的人为了养生就特别喜欢,时间充裕的用它熬粥非常不错。
上面为大家介绍了煮粥用什么锅好,以上的这四种锅做粥都可以,不仅营养还安全,最重要的是还很健康,有时间的人就可以煲养生粥喝,也可以提前设定好时间,次日喝就行,按照自己的喜好来,这几种锅各有各的优势,关键看个人喜好和时间情况了。
砂锅或者是电紫砂锅,都可以。 铁锅煮的话,粥色会发黑,看起来影响食欲。砂锅表面的细孔,可以吸附掉粥汤里的杂质,使其更富有本味。1、稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。
2、一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的
熬粥以沙锅为最佳。沙锅的好处在于需要小火慢功时保温效果好,米粒也特别容易炖烂掉也不易耙锅糊底,熬出的粥美味之极。
楼上的纯属乱说,熬粥最忌就是铁锅了,铁锅的受热极不均匀,文火熬粥时极易糊底。
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