1、绿豆洗干净放在锅里先煮。因为绿豆很硬，和米比起来不容易煮透。
2、等到有一点开花了，再把淘好的米倒下去。
粥这种东西，关键就是一个“煮”！火不要太大，慢慢煲。根据个人喜好控制水量，喜欢粘稠的粥的话还可以放少少的苏打（碱）。
绿豆粥具有清凉、止渴的作用。下面，我们来看看绿豆粥怎么煮好喝吧。
01浸泡绿豆
先用清水冲洗绿豆，然后再用水浸泡绿豆，大概1-2个小时左右即可。
02绿豆：清水=1：10
然后开始煮绿豆粥，一般绿豆:清水=1:10即可，想要喝稠一点，水倒少一些，反之水多一些就稀。
03大火煮
然后开大火煮熟，等水开了之后再把火调节得小一点，直到绿豆开花即可关火。
04白砂糖
然后放入适量的白砂糖，如果想要喝甜一点，那么白砂糖就放多一些。
食材
主料：绿豆50g、大米适量
辅料：糯米适量
步骤
绿豆淘洗干净
倒入电饭锅，加水大火开锅再煮十分钟左右
大米和糯米淘洗干净
倒入电饭锅开锅再煮四十分钟左右
熬制米粥粘稠为止
盛入碗中就可以吃了
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小贴士
绿豆可以提前浸泡半小时，这样容易煮熟，粥里还可以加入适量冰糖，香甜软糯，孩子们最喜欢这样的口味。
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