菜夹馍意思是“菜夹于馍”，如肉夹馍是指“肉夹于馍”，一样是夹馍的一种。把馍掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。传统的夹馍用的是白吉馍，是一种陕西传统面食。也有表皮较硬的菜夹馍，这是由老潼关肉夹馍演变而来的菜夹馍。
一个菜夹馍的热量为每1克450大卡。
作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
传统的夹馍用的是白吉馍，是一种陕西传统面食。也有表皮较硬的菜夹馍，这是由老潼关肉夹馍演变而来的菜夹馍。
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。
扩展资料：
热量低的食物
1、苹果：苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。
2、玉米：玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等。
3、燕麦片：燕麦中富含维生素，少量钙质以及较高含量的蛋白质，进食后常常会给人一种饱腹、耐饿感，从而降低热量的摄取。所以燕麦一直都是被视为“最佳燃脂食物”，并且将近99％的减肥人士都在吃它。
4、西兰花：十字花科蔬菜一直都是“0热量”食物领域的中流砥柱。专其中，西兰花可以算是减肥人士的最佳选择。因为其含水量占到了90％以上，热量极低，恰恰起到了既可以填饱肚子，又不会使人发胖的效果。重点是蒸煮即可食，不用油。
参考资料来源：人民网-陕西名小吃到底有多少热量？
参考资料来源：百度百科-菜夹馍
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