可打发的奶油一般都是淡奶油，比较知名的品牌有总统、雀巢、欧登宝、安佳等，每个人使用后的感觉是不一样的，可以根据商品的特点选择自己更满意的。
手动打发奶油是一个非常需要技术含量的工作，打发出来的奶油好不好吃不仅仅跟奶油有关系，跟打发的手法也有关系，可以试试下面的做法。
1.准备材料：奶油130克、炼乳10克
2.所有工具先冷藏，首先准备冰块，一个盆加水加冰。
3.另一个盆倒淡奶油，使劲搅拌，大约两分钟开始变稠。
4.加炼乳，也可以加糖，看个人的选择。
5.继续两分钟有纹路了，奶油已经出现淡淡的纹路了。
6.继续打发至纹路不会消失，就算打发好了。
乐米高打蛋器好。这款打蛋器的质量好，打蛋器的末端采取了不锈钢材质，如此一来便可以有效防止生锈，同时还有一层电镀的食品及保护膜，确保不会污染食材，使用十分放心。
乐米高品牌，目前乐米高经营的产品覆盖到烘焙打蛋器，奶油机，打奶油机，电动打蛋机，打奶机，迷你打蛋器，手持搅拌机，和面棒，披萨套餐，电蒸烤炉，打蛋机，蒸烤炉，家用打蛋器，糖粉，电动打蛋器，和面搅拌机，自动打蛋器，打蛋器，打蛋棒，脱模刀等行业。
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