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青冈树属于壳斗科,同科植物常见的还有板栗、烟斗柯等,壳斗科植物的果实都可以吃,富含大量淀粉,是松鼠、猴子等动物秋冬季比较重要的食物来源。但很多品种口感不佳,带有苦涩味,比如青冈树。青冈仁中含有丰富的淀粉(达60%)、油脂、蛋白质等,履属绿色食品,可酿酒、榨油、浆纱、制粉条、糕点、酒精和饲料等,是食品工业原料。通过加工做成淀粉制品烫粉皮、线粉等,其口感和营养价值远远高于目前市场上出售的淀粉制品。青杠籽可以烤食。根据查询相关公开信息显示,青杠籽可以烤食,烤食青杠籽必须预先处理,这样可以保证它能够更好地吸收营养。烤青杠籽时,需要先将其裹上淡盐水,然后将其放入烤箱中烤制,直到其表面有一定金黄色,最后放凉便可食用。木荷(拉丁学名:Schima superba Gardn. et Champ.)是山茶科木荷树属大乔木,高25米,嫩枝通常无毛。喜光,幼年稍耐庇荫。木荷既是一种优良的绿化、用材树种,又是一种较好的耐火、抗火、难燃树种。木荷为中国珍贵的用材树种,树干通直,材质坚韧,结构细致,耐久用,易加工,是纺织工业中制作纱绽、纱管的上等材料;又是桥梁、船舶、车辆、建筑、农具、家具、胶合板等优良用材,树皮、树叶含鞣质,可以提取单宁。木荷是很好的防火林种。 木荷因有大毒不可内服。外用:捣敷患处。用于攻毒,消肿。主疔疮;无名肿毒。
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