在很多人眼里，云南是一个美丽且神秘的省份。在云南，除了令人向往的绝世美景之外，还有数不胜数、极具地方特色的 美食 。
在数千云南 美食 中，最令人难忘的应该就是这里各色各样的虫子 美食 。蚱蜢、蝗虫、蝶蛹、蚂蚱等看起来很可怕的昆虫，在云南人的餐桌上竟然是美味！
那么云南人为何如此爱吃虫呢？
从菜系种来看，云南的这些昆虫菜肴属于傣族菜系，而傣族人吃昆虫是从中泰边境学来的。在东南亚国家，很多地区都有吃虫子的传统，有的地方还有专门吃虫的“虫节”。
其实，不仅仅在东南亚，世界上人都爱吃虫。在国内，如果你从小在农村长大，可能也吃过竹虫、蜂蛹、蝉蛹、知了等昆虫。
在畜牧业不发达的古代，很多时候都是靠吃虫来维持生存的，因为昆虫身上富含大量人体所需的动物蛋白。
在人类没用驯服家畜之前，若想聂取动物蛋白只能通过打猎来获取，但打猎很多时候靠运气，有时候还要付出血的代价，但昆虫相对而言就跟容易获取了。
相信据统计，世界上75%的昆虫在幼虫的时候就被人类吃掉了！不过，随着农业发展和驯化家畜，动物蛋白变得更容易获取，虫子便从此慢慢的淡出了大多数人餐桌。
不过，现在在云南很多地方，依旧还可以品味到这些“绝迹”的 美食 。不知道你来云南，是否有胆量挑战一下这些独特的 美食 呢？
山东人吃竹虫的。山东人都会吃昆虫金蝉豆虫蚂蚱竹虫蜂蛹蝎子哈虫地蝗。
竹虫又名竹蜂，竹蛆广宁人把它称之为笋蛆。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部体肥停食准备破蛹而出。
简介
竹虫富含高蛋白氨基酸。看看竹虫的外表，肥肥白白长约3厘米身子纺锤形，滚圆滚圆有细眼小黑嘴，有人赞它可爱有人厌其恶心。但竹虫甘香似有奶油之味。竹虫也是基诺族的美食。
竹虫是竹蜂的幼虫，而竹蜂是一种危害竹林的害虫。它在嫩竹内产卵孵化，幼虫靠吸食竹内壁之肉质和水分生长，一旦被其危害嫩竹即不能生长成材。
竹虫呈白色形状似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用十分香脆可口。成群寄生于巨竹属竹类的当年生竹笋上，竹虫的食用虫态为幼虫，幼虫每年10月至次年2月出现。
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