蒸海鲜需要放什么调料

蒸海鲜需要放什么调料,第1张

这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难,让你学会如何正确做海鲜

我们很多人喜欢吃原汁原味的海鲜,那么蒸海鲜的时候不需要放任何的调味料。我们直接把海鲜放在蒸锅里,大火蒸十五分钟就可以了。这样吃比较有特点,浓浓的鲜美味道。特点:适合新鲜海鲜,特别鲜活海鲜。

如果海鲜是冷冻的,那么我们蒸海鲜的时候可以放一些调料,譬如:料酒、生姜……这样可以增加海鲜的鲜美味道。如果是贝壳类的,我们可以用来蒸蛋……

综合上述,看什么海鲜,根据情况来选择是否放调料,放什么调料。

蒸蛋

要放香油、香葱、盐、料酒等调料

具体蒸蛋方法

1、鸡蛋磕开加入少许盐打散

2、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。

3、加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)

4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

5、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。


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