煮鸡蛋放多少水好？要把蛋浸没吗？_备孕

鸡蛋是一种很普通的食材，有很多种烹饪方法可以将其做成美食，在这些烹饪方法中，水煮鸡蛋的做法特别简单。

水煮鸡蛋不仅做法简单，并且少油少盐，食用后会更利于身体健康。据说水煮鸡蛋的烹饪方法，人体对鸡蛋中营养物质的消化利用也是特别好的。食用水煮鸡蛋好处多多，我们当然可以经常做经常吃，不过一般一个人一天以一至两个鸡蛋为宜，否则食用太多容易引起消化不良。

对于煮鸡蛋放多少水，要不要把鸡蛋浸没的问题，我觉得水多水少都是可以煮出适合自己口味的鸡蛋的。

以前在内地的时候，做水煮鸡蛋时会将水多加一点点，一般都会浸没过鸡蛋，水开后用中小火煮3到8分钟，然后盖上盖子焖一会儿就好。

3到8分钟的时间控制，需要根据自己对水煮鸡蛋的老嫩程度需求来掌控，3分钟关火的水煮鸡蛋，一般是溏心鸡蛋；5分钟左右关火的水煮鸡蛋，蛋黄已经完全凝固；5分钟以上关火的水煮鸡蛋，我个人觉得是偏老的。做水煮鸡蛋，最好不要煮8分钟以上，煮的太久的鸡蛋，蛋黄外会形成一层黑色的物质，这样的水煮鸡蛋吃起来口感偏硬，并且也影响人体对鸡蛋中营养物质的吸收。

现在的我生活在西藏，西藏属于高海拔地区，煮吃的一般都会用高压锅，当然水煮鸡蛋也不例外。

用高压锅做水煮鸡蛋，我一般只加少量的水，水量差不多淹到鸡蛋的一半就可以。用少量的水煮鸡蛋，能缩短煮制时间，当然也就能节约水和气的用量。

鸡蛋洗净后冷水下锅，盖好锅盖，开火（因为水少，火力不用开的太大，火苗能烧到整个锅底就好），水开上气后，高压锅的砣开始转动，这时就得注意关火时间了。喜欢吃溏心蛋的，当砣开始缓慢转动时就可以关火；喜欢吃蛋黄刚刚熟透的，在砣快速转动几圈后关火；喜欢吃老一点的，砣快速转动后等待片刻再关火。关火后待高压锅自然冷却散气，然后开盖取出鸡蛋。在没有时间等待高压锅自然冷却的情况下，就需要延长煮制时间，然后淋水冷却开盖。

用高压锅做水煮鸡蛋，加入的水量也是可以淹过鸡蛋的，方法和水量不淹过鸡蛋的一样，只是所需时间相对要长一些。

鸡蛋是非常有营养的食物，每天吃两个就可以满足当天的营养需求了。鸡蛋吃水煮蛋是最好最保持原味的，我们可以用水煮，可以用上煮蛋器。煮蛋器煮鸡蛋的话也是要放水的，这里面水量就要控制好了，那么煮蛋器一般放多少水煮鸡蛋呢？

煮蛋器放多少水煮

煮不同熟嫩程度的鸡蛋加入的水量不同。对于完全煮熟的鸡蛋，您需要添加50-60mL的水，对于7分熟的鸡蛋，需要添加30-35mL的水；对于5分熟的鸡蛋，需要添加15-20mL的水。可以根据您的口味选择添加的水的具体数量。然后将蒸好的鸡蛋架放入煮蛋器，将鸡蛋放在蒸的鸡蛋架上，合上盖子，然后打开电源。

网上买的煮蛋器怎么用

1.根据您的喜好，在量杯中添加适量的水，将其放入蛋架中，将鸡蛋放在蛋架上，然后关闭盖子。

2.打开电源，然后按电源按钮。此时，电源指示灯点亮，表示煮蛋器已经开始工作。如果在打开电源后电源指示灯亮起，则表示电源已打开，并且煮蛋器已直接进入工作状态，因此无需再次按下电源按钮。

3.煮蛋器中的水变干后，关闭产品电源，并且指示灯熄灭，表明煮蛋了。

煮蛋器的使用与保养

1.使用时，请将蛋锅放在基本水平面上。量杯中装有要控制的水量。量杯上的数字代表鸡蛋的数量。规模分为“旧”，“中”和“招标”。可以根据口味用水烹制各种类型的食物。

2.加水后将蛋架放在蛋架上。为了防止鸡蛋破裂，请使用提供的鸡蛋针在鸡蛋的圆形部分上戳一个洞，然后将戳孔朝上放入鸡蛋架中，并盖上透明盖。

3.插入电源并打开开关以启动自动加热控制过程。在烹饪过程中，蒸汽将从透明盖上部的通风孔逸出。不要将脸靠近通风口，以免发生事故。