每克牛奶蛋白质价格（g）=单瓶牛奶价格（元）/单瓶牛奶蛋白质（g）
你需要了解每瓶牛奶多少毫升净含量多少，然后可以先算出每克蛋白质多少钱，再乘以100.
蛋白质的密度和形状是相关的，因为蛋白质的形状决定了它的密度。蛋白质的形状取决于它的氨基酸序列，这些氨基酸序列决定了蛋白质的结构，从而决定了它的密度。例如，纤维蛋白的密度比环状蛋白的密度要高，因为纤维蛋白的结构更加紧凑，而环状蛋白的结构更加松散。与蛋白质的密度和形态相关，密度差异:多数蛋白质密度为1.3-1.4g/L,多级分离蛋白质时一般不用此特性,但含有大量磷酸或脂质的蛋白质因密度与大部分蛋白质不同，蛋白质的密度和形状相关 。因为沉降系数 S 大体上和分子量成正比关系,故可应用超速离心法测定蛋白质分子量。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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