鱼胶粉本身也是一款抗氧化的食材，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，经常吃鱼胶粉还可以使肌肤结构变得更加紧致。如果想自己制作果冻的话，那鱼胶粉就是必不可少的材料。做果冻时要注意鱼胶粉不能放过了，不然会影响口感，5克左右的鱼胶粉即可。
如果是将鱼胶粉与燕窝等养生食材放在一起，建议也不要超过五克。鱼胶粉具有消炎与更新肌肤的作用，而且它也可以让细胞具有再生能力，因此它也是常见的去疤痕产品的主要成分。
鱼稣粉，是由葛根粉、红薯粉与新鲜活鱼肉手工经过多道工序做成的。包括：杀鱼、剔除骨刺、撵剁鱼肉，然后先后加入葛根粉、红薯粉，经过和、揉、擀，卷、蒸、晒等工序，其制作过程繁琐复杂，时间较长，但口感味道非常好。它营养好，耐炒耐炖，很有嚼劲，而且没有任何添加剂，适合家庭每一位成员。是长江中下游一带的特产，那里的人们在喜庆时、过年过节时，餐桌上都少不了它。
鱼胶粉又称吉利丁粉，是一种提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶。其成分是蛋白质，不含淀粉、脂肪等其它物质。主要用来制作果冻、慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，使人的皮肤柔润光滑而有欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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