营养月子餐做法大全

营养月子餐做法大全,第1张

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段:

第一、月子的第一周,才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口,这个时候主要是针对排污、去恶、进补,利用食物来调理好肠胃,可以喝生化汤或者麻油,吃小米粥,午餐的时候用薏仁饭,下午可以吃鸡丝小米粥,食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期,在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周,这个时候进入月子的尾声了,身体也恢复了,最重要的是益气、补血,通过食物早日康复,可以食用新鲜的水果、蔬菜。

只要是经历过生孩子的妈妈都是知道那种的辛劳的,但是看到了自己的可爱的孩子后就是觉得一切都是值得的,产妇在坐月子时候要多吃一些的营养的东西,在坐月子时候是比较虚弱的。

小圆在坐月子的时候一直都是她的婆婆在照顾的,然后她却是整天的觉得肚子饿,婆婆在给小圆做菜的时候总是控制了量,小圆就是觉得婆婆对她不好,人家的产妇都是大鱼大肉的,只有她是吃的比较少的,婆婆真的很抠门。

之后的婆婆慢慢的改善了伙食,之后的小圆的奶水是很充足的,孩子也是喂养的比较好的,那么的健康,才知道婆婆这是在合理的营养搭配月子餐的,就是怕小圆吃太多的鱼和肉觉得腻,就加入了草药。

坐月子期间月子餐很少,媳妇以为婆婆抠门,月子结束后感激婆婆

麻油鸡

主料:鸡1只,干香菇15朵;

辅料:食盐5克,姜5克,芝麻油3大勺,米酒2勺;

麻油鸡的做法

1.将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状,干香菇洗干净泡入温水中;

2.锅中倒入3大勺黑麻油,用小火慢慢的爆姜片,要爆到姜片的两面都皱起来,成褐色为止;

3.姜片爆好后,开大火,将切块的鸡肉放入锅中翻炒,直到鸡肉外皮金黄紧缩,大概六七成熟才可以;

4.再将米酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,再翻炒均匀,让香气渗透进每一块鸡肉

5.接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中,加入香菇以及泡香菇的水,再加清水略微盖过鸡肉2-3公分即可,先大火将鸡肉和汤煮沸腾,之后马上转小火,慢慢炖煮;

6.大概炖一个半小时即可。

板栗鸡

主料:鸡肉半只,板栗150克;

辅料:蒜5瓣,姜20克,青蒜2棵,红椒1个,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,白砂糖1勺,鸡汤1杯;

板栗鸡的做法:

1.鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水;

2.锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用;

3.剩下的油,放入姜片及大蒜爆香,放入鸡块,翻炒,当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小,倒入料酒1大匙煮至干,放入炒好的板栗;

4.放入所有调味料及鸡汤1杯,大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制,直至水份快收干;

5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟,再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

紫米粥

主料:紫米100g,糯米100g;

辅料:冰糖,枣(鲜);

紫米粥的做法

1.将紫米、糯米分别淘洗干净,红枣去核洗净;

2.锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成时,加入红枣煮。

3.加冰糖,晾凉即可食用。

红枣桂圆枸杞红糖水

主料:枣(干)60克;桂圆30克;枸杞30克;

辅料:红糖30克,水800克;

红枣桂圆枸杞红糖水的做法

1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中,清洗干净后用冷水泡发1小时;

2.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

3.搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

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