吃鱼为什么会变聪明？

吃鱼会变聪明。

鱼肉中的蛋白质极为丰富，能促进大脑发育，增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习效率。所以从这个意义上说，吃鱼是会让人变聪明的。

鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要，尤其是对儿童来说，鱼肉肉质细嫩，易于消化，吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。

“变聪明”即健脑，需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成，而氨基酸又是蛋白质的基本成分，所以蛋白质是最为重要的健脑物质。

大人总说多吃鱼可以提高智力，这句话有依据吗？

简单地说，鱼会很聪明。它只能在鱼中才能说，特别是海洋中的鱼，它们含有丰富的DHA物质。这种物质适用于人类，特别是儿童的智力发展。它发挥了强大的作用，但也保护了心血管，鱼中的脂肪含量不如其他肉类。这就是为什么许多成年人希望孩子吃更多鱼类的原因。

说到吃鱼，我相信一些生活在沿海城市和河流城的朋友往往会在家里吃鱼，鱼比其他动物，相对容易发胖，而且味道鲜美，特别是一些海鱼当然是我们很年轻，有些父母会对我们说，吃更多的鱼，吃鱼后，我们可以变得更聪明，但可以吃鱼变得聪明，实际上它真的可以发挥一定的作用，因为鱼中有很多DHA ，这对人体非常重要。

DHA也可以维持我们的视网膜的主要元素，无论是为人类智商或神经系统的维护，还有鱼，深海的鱼都比淡水鱼有些DHA更多，因为鱼住了深海，身体带来的营养素也更加完整，如秋刀鱼，有三文鱼，这些鱼是非常营养的，对于人类智力发展，这是一个很大的帮助。

它不仅适用于成年人，包括捕鱼，胎儿的生长和发展，因为刚出生的宝宝，他也相对较弱，所以他们不能在外面吸收一些营养素。实质上，这一次，如果你吃一点鱼相关的东西，那么鱼中的DHA材料可以帮助宝宝改善这个方面的缺陷，这就是为什么许多父母想要孩子吃的肉，吃更多点水产品，吃更多点水产品，多吃水产品，多吃水产品特别是鱼类，包括深海的鱼类，对心血管疾病有很好的影响，因为鱼类中的脂肪酸可以帮助人类减少血脂，或预防卒中。

关于吃鱼会聪明的理论

鱼肉富含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合；而鱼肉中epa及dha可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂食幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。

常看到老一辈的人对小孩说：“乖！多吃点鱼，吃鱼会聪明喔！”。其实这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可以保护心脏血管，甚至会让人更快乐、不忧郁。怎么会这么神奇呢？

鱼类具丰富营养价值

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如epa（ecosapenoic

acid，二十碳五烯酸）及dha（decosahexanoid

acid，二十二碳六烯酸）。

此外，鱼油还含有丰富的维生素a及d，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素b6、b12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

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