1、膈为向上膨隆的薄扁肌，呈穹窿形，介于胸腔与腹腔之间，构成胸腔的底和腹腔的顶。膈的中央为腱性部分，称中心腱。周围肌性部分，起自胸廓下口的周围和腰椎前面，根据肌纤维起始部不同分为胸骨部、肋部和腰部。
膈为主要的呼吸肌，收缩时以助吸气，松弛时以助呼气。膈与腹肌同时收缩，则能增加腹压，协助排便、呕吐、咳嗽、喷嚏及分娩等活动。
2、膈有3个裂孔。主动脉裂孔位于左、右两个膈脚与脊柱之间，平对第12胸椎体，有主动脉和胸导管通过。食管裂孔位于主动脉裂孔的左前上方，约平第10胸椎体，有食管和迷走神经前、后干通过，此裂孔是膈疝好发部位之一。腔静脉孔在食管裂孔的右前上方，约平第8胸椎，有下腔静脉通过。
扩展资料：
在膈的起始处，各部之间缺乏肌纤维，上面覆以膈上筋膜和膈胸膜，下面覆以膈下筋膜和腹膜，常形成三角形小裂隙，是膈的薄弱区。在胸骨部与肋部起点之间的小裂隙称胸肋三角。位于膈的腰部与肋部起点之间的小裂隙称腰肋三角。
膈的血液供应非常丰富，主要来自膈上、下动脉和心包膈动脉、肌膈动脉、肋间后动脉。它们在膈内广泛吻合。静脉与动脉伴行，最终分别注入上、下腔静脉。
膈的淋巴注入膈上淋巴和膈下淋巴结。膈上淋巴结位于膈的上面，分为三组，收纳膈、心包下部和肝上面的淋巴管，其输出管注入胸骨旁淋巴结和纵隔后淋巴结。膈下淋巴结在膈的下面，沿膈下动脉排列，收纳膈下面后部的淋巴管、其输出淋巴管注入膈上前淋巴结。
膈由膈神经支配。膈神经是颈丛的分支，由第3~5颈神经前支组成，在前斜角肌前方下降，在锁骨下动脉、静脉之间经胸廓上口进入胸腔，与心包膈血管伴行，经肺根前方，在心包与纵隔之间下行达膈肌。膈神经是混合性神经，其运动纤维支配膈肌，感觉纤维分布于胸膜、心包和膈下中央部腹膜，右膈神经尚有纤维至肝上面和胆囊。
参考资料：
百度百科——膈
在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，应选择正规的店铺，并仔细辨别肉质。另外，市民朋友在买猪肉的时候，可以通过“一看二摸三闻”来鉴别问题猪肉，看上去肥瘦肉之间没有明显界限，肉质较为发绵，摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实，而闻起来腥臭味重，这类肉则要引起注意。
1、看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。问题猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
2、看外观：健康猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。问题猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。
3、看脂肪：健康猪肉脂肪呈白色或乳白色。问题猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
4、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。问题猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。
5、看弹性：健康猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。问题猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。
6、看淋巴：健康猪肉淋巴结大小正常。问题猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色。
7、闻气味：健康猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
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