哪些食材，好吃易做又刮油，肚子赘肉太多？

冬瓜、黄瓜、苦瓜、紫甘蓝、西红柿、山药、西兰花、芹菜、木耳、生菜、白菜、芦笋、胡萝卜、苦苣，玉米、以及各种菌菇和豆制品。以上这些都是热量较低，纤维丰富，利尿消肿的食材。现在天气炎热，这些食材都可以用来凉拌、清炒或搭配起来制作沙拉，但是沙拉酱的热量特别高，可以用橄榄油和米醋来代替沙拉酱。下面来看看这些食材都有哪些简单又 健康 的做法。

凉拌紫甘蓝

做法：将紫甘蓝一片片拔下来放入淡盐水中浸泡一会儿，清洗干净后再用纯净水或冷开水冲洗一遍，然后切成细丝，胡萝卜去皮切细丝，洋葱去掉老皮切细丝，蒜米切末，柠檬切三片薄片，将所有食材都放入大碗中，加适量盐、生抽和香油，拌均撒上熟芝麻即可。

山药炒木耳

做法：木耳提前用清水泡发，然后洗净备用。山药去皮洗净切片泡入清水中防止变色，胡萝卜去皮切片，青椒切块。锅中加清水烧开，把所有食材全部放入开水中，煮一分钟左右捞出冲冷水，然后沥干水分。蒜米切末，锅中烧油放入蒜末炒香，放入焯水的木耳、山药、胡萝卜和青椒大火翻炒片刻，加适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

黄瓜拌双耳

做法：将木耳和银耳放入清水中泡发，黄瓜浸泡在淡盐水中。然后把泡发的木耳和银耳洗净，大块的撕成小块，锅中加清水烧开，放入木耳和银耳焯水一分钟，捞出木耳和银耳泡入纯净水或冷开水中，然后捞出沥干水分放入大碗中，黄瓜洗净拍松切段放入大碗中。蒜米切末，红辣椒切碎，将蒜末和红辣椒放入小碗中，锅中烧少许的热油浇在蒜末和辣椒上，然后再向碗中加入适量盐、白糖、生抽、陈醋、香油，搅匀浇在黄瓜中，撒上香菜段搅拌均匀，转盘即可食用。

冬瓜海米汤

做法：将海米加清水浸泡洗净备用，冬瓜去皮洗净切块，小葱切碎。锅中加少许油把海米炒香和葱白一起炒香加入热水和冬瓜，煮至冬瓜软烂，加盐调味，撒入葱花即可出锅。

芹菜拌香干

做法：将旱芹去掉根部和叶子，清洗干净切段。豆腐干切长条，红辣椒切丝，蒜切末。锅中加清水烧开放入芹菜再加少许盐和食用油，煮开后放入豆腐干再次煮开，捞出过冷水然后用冷开水冲洗一遍，沥干水分放入大碗，将蒜末和辣椒放入小碗中，锅中加油烧热放入适量花椒炒香后捞出花椒不要，将热油浇在蒜末和辣椒上，再加入适量盐、生抽、白糖、陈醋和香油拌均，然后将料汁倒入芹菜香干中，慢慢翻拌均匀即可。

蔬菜沙拉

做法：黄瓜、苦苣、西红柿、紫甘蓝、生菜、西兰花、芦笋、胡萝卜、玉米，在以上食材中安装个人喜欢挑选几种食材，将挑选的食材全部洗干净，再用冷开水冲洗一遍，沥干水分放入沙拉碗中，加入橄榄油、适量的盐、米醋或柠檬汁拌均，最后在撒上黑胡椒即可。

日常生活中多食用一些新鲜蔬菜和水果，少吃一些热量较高的油炸食品和甜品，加上适量的运动一定可以减脂的！

很高兴回答你的问题！

看到这个问题很有感触， 因为我也有这样的烦恼。天气越来越热，哪哪都感觉油腻腻的，周末就想窝在家哪都不愿意去。再加上每天上班久坐，肚子上的赘肉越来越多。但是要想减去赘肉光靠食物会很难减下去，最好去健身房运动运动。我最近就在减脂根据教练的指导再加上自己的研究，我推荐以下为几种食物。

关于刮油食物我推荐黑木耳。 黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效。它所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可在短时间内排出残留在消化系统内的杂质起到清胃涤肠的作用。可凉拌可清炒，我介绍一下 凉拌黑木耳的做法 吧。

食材

水发木耳（150克）、尖椒半个、红尖椒2个、大蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、香油1勺、白糖1勺

做法

1、水发木耳掰成小朵清洗干净，放入沸水锅中焯水。焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水分。 2、蒜瓣、尖椒、红尖椒切沫放在小碗中，然后加入醋、香油、生抽、少许白糖调成汁

3、将调好的汁浇在焯过水的木耳上，搅拌均匀即可。

小贴士：如果不喜欢吃辣可以少放辣椒，改加鸡精、耗油滴几滴香油非常好吃~

白萝卜，它可以帮助消化以及促进脂肪的新陈代谢，吃饭的时候可以切一些白萝卜丝就着吃，能起到非常好的刮油效果；再就是做汤，白萝卜汤是很简单的，把白萝卜和姜一同下入锅中煮，一般是煮20多分钟左右，加入少量的盐就可以了，如果觉得味道不好可以稍加一点生抽，这道汤不仅刮油而且营养丰富。

黄瓜也是减肥的利器，平时可以直接吃，黄瓜富含大量的水分以及维生素，对人体是十分有利的；黄瓜也可以做许多凉菜，比如拍黄瓜、黄瓜和木耳也可以凉拌着吃，拍黄瓜简单就不用说了，下面我们说一下黄瓜木耳怎么做:首先准备一根黄瓜和泡好的木耳，把木耳焯水捞出，在碗里加入少量生抽，少量白糖和盐，把调好的汤汁和黄瓜木耳拌起来就可以吃了。

像这样美味又刮油的菜品还有很多，在这里就介绍这两种，希望可以帮助到你。

腹部脂肪（大肚子赘肉）不仅会让你的身材失去吸引力，还会腹部脂肪过多会有很多 健康 隐患，比如会增加患高血压、2型糖尿病和心脏病等疾病的风险。

肥胖最常见的原因主要包括基因、激素失衡、缺乏运动和不 健康 的饮食。

无论你是已经拥有理想的身材，还是正在朝着这个目标努力，从长远来看，养成每天锻炼的习惯并明智地选择均衡营养饮食，吃一些 健康 的食物有助于你减少腹部脂肪。

对于懒人来说，对食物的选择就更为重要。

下面就介绍几种对减腹部脂肪有帮助的食物： 几种水果：

含有一种叫菠萝蛋白酶的酶，具有消炎作用。这种酶有助于代谢蛋白质，帮助腹部变平。

经常吃有助于降低心血管疾病和代谢综合征的症状。而代谢综合征增加了腹部脂肪堆积的风险，也增加了心脏病和糖尿病的风险。

富含膳食纤维、类黄酮和胡萝卜素。所有这些都有助于保持你的腹部饱腹感，防止暴饮暴食。苹果中的果胶通过转化成一种凝胶状的物质来帮助减肥，这种物质可以锁住食物中的胆固醇和脂肪。

是减肥的最佳食物，它含有91%的水分，让你更长时间地感到饱腹感，并有助于清除水分潴留。

富含钾，钾是一种矿物质，可以帮助限制你身体中腹部肿胀的钠的含量。

脂肪与ω-3 碳水的选择（你所说的主食）

如果你把熟土豆放在冰箱里过夜，它会形成一种抗性淀粉晶体，这种抗性淀粉晶体可以帮助你的身体燃烧更多的脂肪。

富含铁、硒、锌和维生素E，可以帮助减少腹部脂肪。

富含维生素A、维生素B6和维生素C，由于膳食纤维含量高，热量低，在你的减肥餐中添加红薯是非常有益的。

饮料：

富含抗氧化剂，有助于促进新陈代谢，从而减少身体脂肪，并抑制食欲。

所含的咖啡因能提供的燃烧腹部脂肪的好处。

膳食纤维

纤维是一种你可以在水果、蔬菜和谷物等植物性食物中找到的营养物质，它不仅有助于保持消化系统的 健康 ，还能引发饱腹感，帮助你吃得更少。

富含纤维和其他营养的食物包括：水果蔬菜和豆类以及全谷物等。

钙调料

含有抗氧化剂，可以加快新陈代谢，帮助更快地燃烧脂肪。辣椒还含有辣椒素，可以降低脂肪水平，促进脂肪细胞的清除。

含有一种抗氧化剂，可以增加胰岛素敏感性，帮助你有效地稳定血糖，使血糖进入你的细胞，用来提供能量，导致你的身体会比以前储存更少的脂肪。

可以帮助你在高碳水化合物饮食后降低血糖反应，有助于减肥。

蛋白质

蛋白质包括：瘦肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、坚果、乳制品、豆制品等。

为了减少腹部脂肪，需要尽量减少摄取米面糖等精碳水化合物。

另外对 健康 的饮食来说，无论你是不是想减肥，烹饪的方式都是越简单的越有益于减肥。

大火大油爆炒与油炸之类的烹饪方式尽量避免，同时尽量不要吃深加工的食物，例如香肠，熏肉，腌菜等。自然天然新鲜的食物是我们的最佳选择。

苦菊属菊花的一种，又名苦菜

有抗菌、解热、消炎、明目等作用

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌

是清热去火的 美食 佳品

苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物。想要减肥的话，经常吃苦菊绝对是正确的选择。

今天推荐的这个做法特别的简单，无油，无压力，洗洗拌拌就能吃，既能守嘴瘾，又不长肉。女人晚餐的最佳选择！

-凉拌苦菊-

用料

主料：苦菊200克、花生米40克

辅料：蒜4瓣、白糖1勺、食用油少许、生抽2勺、葱末少许、白芝麻少许、盐1克

做法

1.凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。

2.苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）

3.碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽

4.锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）

5.将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）

用料

抖音最火刮油神汤：冬瓜木耳香菜汤的做法

食材准备：黑木耳提前泡发，切碎。冬瓜切片。香菜切碎

加冷水，加入冬瓜片，碎黑木耳，煮开后，小火再煮五分钟左右，加一丢丢盐（根据自己口味调节，不建议很多）

加入香菜碎，再煮一会儿，大概也就一分钟

做好，吃吧

干煸芹菜　

用料：

主料：芹菜400克

辅料：猪肉馅30克

调料：食盐5克酱油2克鸡精3克姜5克蒜5克料酒5克香油3克白糖5克豆豉5克剁椒5克植物油20克

干煸芹菜的做法：

1.先准备原料，刀劈芹菜不塞牙：如果买回的芹菜太粗，用小刀把芹菜劈成细丝，这是不塞牙的关键

2.芹菜再切段，芹菜不塞牙的火候：大约1.5分钟之内，凉锅凉植物油下入芹菜

3.小火慢煸，有蒸汽冒出时，立即捞出备用，水分不丢失就能不塞牙，锅中放植物油，先煸香猪肉末、姜末、蒜粒

4.再放入豆豉、剁椒炒香

5.芹菜翠绿的保证：先放调料后放芹菜依次加入酱油2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、盐5克炒匀

6.快速出锅：1分钟之内，倒入芹菜后，滴入少许香油，炒匀后立即出锅

煎牛排

煎鱼排

煎鸡胸肉都150g左右

三选一作为主菜

配点水煮的西兰花或者蔬菜沙拉

酱要少加

再配点主食的意大利面

兰州牛肉面里的小菜，有许多刮油的

春节期间，大家往往会吃得太油腻