过敏有哪些表现？
过敏又称“变态反应”，是身体受一种或多种物质（也称过敏原）刺激后引起的组织损伤或生理功能紊乱。过敏发生的原因不很清楚，也可能与遗传因素有关。大多数情况下过敏反应并不严重，但有时也可能发生致命的过敏性休克。如果免疫系统有异常，任何东西都可能成为过敏原。
过敏反应发生必须有两个条件：过敏体质和接触过敏原。过敏原有上千种，主要分为几大类：花粉、吸入性过敏原（如尘螨、动物毛等）、食入性过敏原（如海鲜、奶制品等）、接触性过敏原（如染发剂、化妆品等）和注入性过敏原（如蚊虫叮咬等）。世界卫生组织将过敏性疾病、肿瘤、心脑血管病、糖尿病列为四大多发常见疑难病。
过敏症状最常见的是“痒”，以及起红疹。
常见症状包括：浑身全身潮红、瘙痒、肿胀的组织、燃烧的感觉、舌头和喉咙肿胀。由于缺氧而可能对皮肤产生紫绀、流鼻涕、气短和喘息、嘶哑、吞咽时疼痛、咳嗽、血压下降可加速或减慢心率、腹部绞痛、腹泻、呕吐、尿失禁、盆腔疼痛与子宫痉挛相似、冠状动脉痉挛、低血压导致心率升高或降低、头晕和昏厥。以下是各种触发因素以及他们在过敏人群中经常引起的症状。
对粉尘和花粉过敏的可以表现为：鼻子堵塞、眼睛和鼻子发痒、流鼻涕、眼睛肿胀和流泪、咳嗽，皮肤反应：剥落、瘙痒、脱皮、皮疹
对食物过敏可表现为呕吐、舌头肿胀、在嘴巴刺痛、嘴唇、脸和喉咙肿胀、胃痉挛、呼吸急促、直肠出血、嘴里发痒、腹泻
昆虫叮咬引起的过敏：喘息、在刺痛部位肿胀、血压突然下降、皮肤瘙痒、呼吸急促、躁动、荨麻疹，蔓延到身体的红色和非常痒的皮疹、头晕、咳嗽、胸部紧迫感、焦虑
如果小朋友咳嗽流鼻涕，但是又没有别的症状，可能不是感冒，而是过敏哦，尤其是小婴儿因为肠胃系统还没有发育好，特别容易过敏，常见的容易导致过敏的食物有鸡蛋、牛奶、大豆、海鲜、花生、小麦。
2014年五月份育婴师考试实操题答案
1、《儿童权利公约》中规定尊重儿童的四大原则是什么？儿童享有的四大权利是什么？
答：儿童最大利益原则、无歧视原则、尊重儿童生存发展权利原则以及尊重儿童的想法。儿童享有的四大权利是生存权、发展权、受保护权、参与权。
2、婴幼儿生长发育的一般规律是什么？
答：生长发育的一般规律是： 1、头尾发展：头部的发育先于四肢
2、由近到远：先抬肩，后手指活动。
3、由粗到细：先出现粗大动作，后出现粗细动作。 4、由低级到高级：先感知，后分析判断。
5、由简单到复杂：先会发单音，后会词组、句子。
3、婴幼儿生长发育的主要特点有哪些？
答： 1、年龄越小，生长速度越快。婴幼儿期的生长速度是最快的，但生长速度不是直线上升，而是有阶段性的。
2、婴幼儿生长发育有一定的顺序和方向，不会越级发展。如婴幼儿运动机能的发展遵循从头到足的发展规律。
3、婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变，从一个没有生活自理能力的自然人，转变为初步能适应社会生活的社会人。
4、婴幼儿生长发育测量有哪些指标？测量的时间如何安排？
答：婴幼儿生长发育的测量
以体重、身高（长）、头围、胸围和上臂围为主要指标。 测量时间：按月龄定期进行，1岁以内婴幼儿每3个月一次；1-3岁每年2次（每6个月一次），一般每半年为婴幼儿测量一次身高，每隔1-3个月测一次体重。做好记录，并进行分析比较。对生长发育低于或高于正常范围的婴幼儿，应注意观察，并分析原因，采取有效的措施。
5、1个月的婴儿，出生时体重3000克，纯母乳喂养，每天排尿6次左右，尿液是黄色，今到医院做满月体检，经测量，体重为3500克，请问，该孩子体重增长正常吗？请分析原因，并提出改进措施。
答：不正常。原因：每周增长150克以上，四周增长450克，应该正常是500克，比正常值轻了点。2、每日排尿少了些，是无色无味的，母亲母乳不足造成的。
改正方法：母乳充沛，保证饮食睡眠充足，帮助母亲产奶好。
6、18个月的婴幼儿有哪些正常发育情况（包括运动、语言和社会适应行为等）？ 答：正常发育的18个月婴幼儿运动方面：粗大动作能够扶栏上楼梯，有目标地抛球，拖拉玩具前进及后退。精细动作能够搭积木3-4块，用笔在纸上乱画，将小丸从瓶中倒出；语言方面能够认识和指出身体部分，听懂50个词左右，会讲10个左右有意义的词；社会适应方面能够表示大、小便要求，理解成人
简单指令，开始学着自己用勺吃东西。
如未达到上述情况，需要高度警惕，应及时到医院检查及诊治。
7、如何理解婴幼儿心理发展的过程是连续的，又是可以划分年龄阶段的过程？ 答：发展的连续性是指婴幼儿心理发展是一个不可中断的过程，而且这一过程有其自身的逻辑发展顺序。年龄阶段性是指在婴幼儿心理发展的全过程中，表现出一些在质量上不同的年龄阶段特点，每一个年龄阶段都有其最一般、最典型的特征，以区别于其他阶段。
8、未加辅食的母乳喂养儿的大便特点？
答：未加辅食的母乳喂养儿的大便呈黄色或金黄色，稍有酸气味，但不臭，是黏糊状，有时会出现稀薄，微带绿色，每天排便3-6次。加辅食后大便次数可减少。1周岁后大便次数即可减至一天一次。
9、为什么婴幼儿需要充足的睡眠？婴幼儿睡眠充足的标准是什么？
答：睡眠是使婴幼儿全身组织器官，尤其是中枢神经系统，得到休息、恢复体力、精力最有效的生理措施。高质量睡眠要有足够的时间和深度，全身器官在睡眠中得到充分休息，为觉醒时积蓄力量，才能在醒来后进行各种活动。婴幼儿睡眠充足的标准主要有：1、清晨自动醒来，精神状态良好。2、精力充沛，活泼好运，食欲正常。
3、体重、身高能够按正常的生长速率增长。
10、简述婴幼儿语言发展的观察评价内容。
答：1、婴幼儿语言发展的观察和相关的练习方法。（1）新生儿（2）1-3个月（3）4-6个月（4）7-12个月（5）13-18个月（6）19-24个月（7）25-36个月。2、语言发展的观察与记录，（1）佚事记录法（2）表格记录法3、实施有差异性的语言教育。
11、常见清洁、消毒方法有哪4种，适用于何种物品？ 答：煮沸消毒法适用范围为餐具、服装、 被单等物品的消毒。日光暴晒法的适用范围：被褥、床垫、毛毯等物品。擦拭消毒法的适用范围：家具表面的消毒。喷雾消毒法的适用范围：室内空气、居室表面和家具表面的消毒。
12、清洁、消毒和灭菌的区别是什么？
答：清洁、消毒和灭菌是不同的。
清洁是消除物品或手上表面的一切污物。在日常生活中大量使用，如擦洗家具、洗手等。
消毒是清除或杀灭外环境中除细菌性芽孢外的各种病原微生物，达到无害化的处理过程。根据有无已知的传染源，消毒可分预防性消毒和疫源性消毒。日常生活中也有较大应用，如给玩具消毒、发热时的注射前皮肤消毒等。
灭菌是消除或杀灭外环境中的一切微生物，包括细菌的处理过程。主要在特殊情况下使用，如发生传染病时。 消毒多用于卫生防疫方面，灭菌则主要用于医疗护理。育婴师的工作以家庭中的预防性消毒为主。
13、冬季幼儿园组织称体重，某班保育员为了让自己班幼儿尽早测完体重，以便赶上按时开饭，在上完课后，未让孩子排空大小便，就领孩子们到保健室，一个一个排队等候测量，保健医生让孩子站在弹簧称上，看了称面上的斤数，便记录孩子体重，请问这样称重对吗？如果不对，应该怎样为幼儿称体重？ 答：不对。1、没排空大小便。2、应用杠杆称或电子称。3、冬季称体重要减去衣服和鞋的重量。4、要以公斤来记录，而不是以斤来记录。（小数点以后）
14、一个3岁的男孩子，食欲旺盛，喜欢吃荤菜，吃零食，不喜欢吃蔬菜等，父母上班忙，主要由姥姥、姥爷养育，活动量少；经测量，体重18.5公斤，身高98厘米，请问这个孩子体格发育正常吗？如果不正常，该如何改进？ 答：不正常。改进措施：应该增加活动量，多吃蔬菜。1、品种多样（1）主食（2）蛋白质辅食（3）含无机盐和维生素的辅食（4）提供热能的辅食。1岁后能保证每天400-500ML乳类食品最为理想。2、比例适当。如果摄入的热量过少会使生长速度减慢甚至停止；摄入过多则会引起肥胖。3、饮食定量。各种食物和营养素的摄入量都要有一定的量。因此摄入量应根据婴幼儿不同的年龄，性别、生理等特点，胃肠消化功能和食欲而定。
15、家庭教养指导的内容和形式有哪些？
答：在指导过程中要重视基本知识和方法的介绍，特别是让婴幼儿父母认识：为婴幼儿创设良好心理氛围、提供必需的物质条件、重视进行运动培养、防治常见病等对婴幼儿身体和心理发展的重要性以及祖辈、保姆与父母亲的角色和责任等。 在重视观念转变的同时，要针对婴幼儿发展和父母亲教养中存在的实际问题，提供可操作性的指导。指导时除提供一般内容外，重点加强人工喂养与母乳喂养；抱与爬；夜间哭闹与睡眠；常见病的家庭护理；母婴依恋；理解与交流；行为习惯的培养；管教与独立；户外活动与同伴交往；学习与游戏；阅读与语言；婴幼儿玩具与环境创设等方面的指导。 常用的指导形式有个别指导、集体性指导、文字音像资料的介绍、推荐和提供三类。
16、婴幼儿家庭的指导工作应遵循哪些原则？
答：1、方向性原则：应与国家的教育方针和全面推进素质教育的目标相一致，有利于培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。
2、家长主体原则：应尊重家长，确立为家长服务的观念，
调动家长参与的积极性，发挥家长在指导过程中的主体作用。指导者应鼓励家长根据家庭的特点，结合孩子的实际情况，选择家庭教育的内容和方法，提高指导的针对性和实效性。
3、双向互动原则：家庭教育是家长与孩子互动的过程，家长指导是指导者与孩子、家长与家长互动的过程，是家长和指导者各自自我教育的过程。要努力创设指导者与家长、家长与家长之间互相学习、家长与孩子之间双向沟通的环境与条件。 4、分类分层指导原则：按照家庭教育指导工作总体目标，确定不同年龄段孩子家长和不同类型家长的指导内容和要求，形成分类指导、分层递进的指导工作体系。 5、整体性原则：家长指导工作是一项社会系统工作，要坚持家庭、社会合力实施的整体性，坚持素质教育贯穿一生，与创建学习型家庭和推行终身教育相结合；充分利用社区、大众传播媒介的资源优势，形成全社会重视家庭教育的整体氛围。
17、某患儿18个月，膝关节上下局部有肿胀，压痛，不发红，不愿意被人抱，两腿外展，很像瘫痪。
该患者可能缺乏哪一种营养素？
缺乏这种营养素还可能有哪些临床表现？
这种营养素具有哪些生理功能？
举例说明哪些食物中富含该种营养素。
答：可能缺乏维生素C 缺乏这种营养素可能出现的
临床表现：会得坏血病，使毛细血管脆性增加，有出血倾向，全身皮下有出血点或淤斑（青块）
这种营养素具有的生理功能：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 3、改善铁、钙和叶酸的利用。 4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
19、屏气发作的症状与形成的原因是什么？如何矫正？ 答：症状：屏气发作为婴幼儿时期的一种神经症性发作。6个月前及6岁后者少见，最多见于2一3岁。每当婴儿受到物理因素(如疼痛) 或情绪刺激后(如痛苦、恐惧、发怒或受到挫折)即高声哭叫过度换气，接着就屏气、呼吸暂停、口唇发紫、四肢强直，严重者可以短时期意识丧失(昏厥)及四肢肌肉的阵挛性抽动。全过程约一分钟左右。然后全身肌肉放松，出现呼吸，大部分孩子神志恢复或短暂发呆，亦有立即入睡的。
形成的原因：屏气发作的原因除与情绪因素有关外，尚与机体缺铁有关；发病的小儿中有相当一部分的病例同时有缺铁性贫血。发作次数
不定，严重者可以天数次（只要有刺激因素即可诱发）。随着年龄的增长发作次数逐渐减少。常于5——6岁发作停止，约30%有家族史 。 矫正措施：
1、矫治的关键在于正确教育。家族成员平时对孩子既要和蔼可亲使他感到家庭的温暖；又要耐心教育使他自觉地严格要求自己。若过分强调不挫伤其情绪而无原则的满足孩子的欲望，站起来可造成性格上的异常。相反，若不考虑疾病的特点而摸索出提过分严格的要求，容易使屏气发作频发，对健康不利。若有缺铁性贫血则应及时补充铁剂。
2、本病一般不需药物治疗，家长不必惊慌失措，患儿发作可行恢复。 若屏气发作时间过长，会造成脑部缺氧，可以掐人中、印堂、合谷等穴位，使其尽快恢复。 对频繁发作的病儿，可在医生指导下，用阿托品治疗。
20、退缩行为是一些婴幼儿社会性行为发展中的一种现象，主要表现为不自信，对周围的环境缺乏安全感，不敢也不主动和周围同伴一起玩，请你分析其形成的原因，如何改变？
答：原因：1、对婴幼儿过分照顾、过分爱恋，使婴幼儿变得脆弱起来。
2、封闭式地教养，总是关在家庭的小天地里。
3、驯服式教育，一贯要求婴幼儿顺从、听话。
4、与家庭环境有关，如过于沉闷、冷清的环境，容易养成婴幼儿退缩的性格。
5、与家长的性情有关，这些婴幼儿的父母有的就是退缩型的，家长过于内向，会影响婴幼儿的性格。
改变方法：1、实行开放式教育。2、尽快让婴幼儿过集体生活，鼓励婴幼儿在集体中表现自己。3、为退缩的婴幼儿创设同伴积极接纳的环境气氛。4、培养婴幼儿的勇气，让婴幼儿逐渐从“怕”的阴影中走出来。
21、婴幼儿主要情绪包括快乐、痛苦、兴趣、惧怕、愤怒等，请阐述婴幼儿对快乐和痛苦的表达方式；快乐和痛苦对婴幼儿发展的意义是什么？
答：快乐表达方式： 0-5周自发的笑，5-3.5个月无选择的社会性，3.5个月以后有选择的社会性微笑，对不同的人有不同的微笑，这才是真正意义上的社会性微笑。 痛苦的表达方式：哭 ，婴幼儿一出生就会哭，初生的婴幼儿通过哭来反应饮食、睡眠等生理需求，1-2个月时常因大人离开或拿走玩具等引起啼哭。
快乐对婴幼儿发展的意义：快乐对婴幼儿来说意义非常重大。快乐的笑容是最有效、最普遍的社会性刺激，是人际交往的纽带。婴幼儿经常体验到快乐，有助于身体健康和乐观个性的形成。 痛苦对婴幼儿发展的意义：痛苦虽然是消极情绪，但具有适应价值。它表明婴幼儿正处于不良状态，能引起别人的同情和帮助，还能激起婴幼儿为减轻痛苦而改善自己处境的愿望。然而这并不意味着就让婴幼儿长时间忍
受因痛苦而哭泣的折磨。
22、感觉统合培养的目标是什么： 答：1、提供给孩子感觉信息，帮助开发中枢神经系统。2、帮助孩子调节感觉信息。3、帮助孩子对感觉刺激作出比较有结构的反应，最终达到组织能力，学习能力，集中注意能力的提升。
23、婴幼儿营养不良时，常表现面色、睑结膜苍白、厌食、消瘦、皮下脂肪少，肌肉松弛、头发干枯、体重不增、智力发育迟缓，请分析造成营养不良的原因，提出预防和治疗的办法。 答：原因：1、喂养方法不当。2、疾病因素。3、生长发育过快。
预防和治疗：1、饮食平衡。通过饮食的合理搭配实现营养摄取平衡。2、营养补充。可以通过注射等手段。3、营养强化。持续地加强某种营养的补充，如服用药物等。
18、王洋，一岁两个月，在某一天进食后出现不良反
可能是花生过敏。因此采取的措施是，在7-10天内不给婴幼儿吃含花生的食品；以后再吃时，同时观察有无症状出现。
预防食物过敏的方法：1、鼓励母乳喂养。2、有食物过敏家族史的婴幼儿适当延缓添加泥状食品的时间。3、添加泥状食品首选纯米粉，因大米最不容易引起过敏。4、添加任何一种新食物从少量开始并且要一样一样添加，必须经过4-5天再添加另一样。5、记进食日记。
4个半月的男孩体重应为7公斤，身长65CM，女孩体重应为6.5公斤，身长64CM，你的小孩体重11.4斤，身长62CM.要考虑体重身高不足的问题，差了1公斤左右，占了20%了，应该属于营养不良的情况.如何科学地喂养婴幼儿
4个月之后，就要给婴儿添加辅食了.从此，喂养婴儿不再只是吃母乳或配方奶粉这么简单了，妈咪要开动脑筋，变着花样给婴儿做饭，还有那么多成品辅食供妈咪选择.4-12个月婴儿还应该以吃母乳或配方食品为主，这时候的“饭”只是辅食——辅助食品；1-3岁的婴儿才开始正式进入“吃饭”阶段.
婴儿的“吃”可是件大事，吃得好、吃得营养均衡，婴儿才能健康成长.
别小看了“吃”，这里面可有大学问：
幼儿在出生的最初的几个月靠吃母乳或者配方食品就能满足身体的需求，这段时间新妈咪在幼儿的喂哺问题上最省心，只要保证给幼儿提供足够的奶就可以了.
随着幼儿月龄的增加，给幼儿及时添加辅食提上了日程，什么该吃，什么不能吃，什么时候开始吃……这些看似琐碎，对幼儿却至关重要的问题开始困扰新妈咪……
应该给婴儿添加辅食的信号：
1、婴儿的头可以直起来，并且能够自由转动.2、婴儿能够靠着坐起来.3、当食物靠近嘴边，婴儿的舌头不是总把食物顶出来.4、当妈咪吃东西的时候，婴儿想要抓或者舔自己的嘴唇，对新食物表现出兴趣.5、之前婴儿的身高体重指标一直正常，最近却落后于标准.
什么时候开始给婴儿添加辅食？
一般来说，婴儿在4-6个月的时候，消化系统才基本可以接受半固体或者固体的食物.过早地给婴儿添加辅食会增加过敏的危险，也容易让婴儿呛着.
其实，婴儿在准备好尝试吃奶之外的食物时，会给妈咪一些信号，只要妈咪注意观察一下，很容易就可以判断是否该给婴儿添加辅食了.
怎样给婴儿添加辅食？
选择上午两次喂奶之间让婴儿开始尝试新食物，因为在婴儿很饿的时候，可能没有心思品尝从来没吃过的东西.
或者可以在婴儿吃奶的时候，先让婴儿吃一半量的奶，再接着喂一点点米粉，最后再让婴儿把剩下的奶吃完.
不要选择婴儿心情不好的时候开始尝试新食物，这样很有可能婴儿会不配合.
为婴儿选一个合适的勺子，最好是专门为婴儿设计的头比较小而平的勺子.记住不要用不锈钢勺子，因为婴儿不会喜欢那种硬硬的质地，而且导热很快，塑料小勺是最理想的选择.
喂婴儿的时候要让婴儿舒适地靠坐起来，或者坐在妈咪的腿上，不过最好能给婴儿准备一套婴儿餐椅，从一开始就训练婴儿在固定的地方吃东西，养成良好的生活习惯.千万不要让婴儿躺着吃东西，虽然最初这样婴儿会比较容易把食物咽下去，可是躺着吃会让婴儿更容易呛着.
不要给婴儿用奶瓶吃米粉，不仅会使婴儿呛着，而且还不容易控制婴儿的食量，让婴儿吃得太多.
母乳或者配方食品还是婴儿最主要的食物，如果婴儿吃奶量减少，或者不愿意吃奶，说明辅食添加过多，要调整辅食量，保证婴儿喝足够的奶.
每次只给婴儿尝试一种食物，妈咪要注意观察婴儿的反应，如果出现呕吐、腹泻、呼吸困难、皮肤过敏等症状，可能是婴儿对这种食物过敏，如果情况严重要及时就医.
如果婴儿不喜欢某种食物，不要强迫喂他吃，可以等第2天再试一试，如果婴儿还是拒绝，那就干脆过2-3个星期后再试.
对这些“危险”食物说不
婴儿1岁以内，要远离这些食物或者要格外注意：1、鲜牛奶.9个月以后可以给婴儿吃奶酪或者酸奶.2、不要给婴儿吃鸡蛋清，因为很容易引起过敏反应.3、蜂蜜可能导致腊肠杆菌中毒，虽然并不多见，可是也不要让婴儿冒险.4、贝类食品.最好等婴儿3岁以后再尝试.5、新鲜草莓.6、各种坚果、爆米花、葡萄、糖块、口香糖等等，这些食物都容易卡在婴儿的喉咙里.7、各种0星小吃，会影响婴儿的消化功能.
怎样知道婴儿吃饱了？
1、注意力不再集中在妈咪手里的勺子上，开始玩.2、开始吐泡泡.3、用手把勺子推开.4、当妈咪把食物喂到嘴边，将头转向一边.
婴幼儿喂养中的学问
辅食添加是针对4到102个月的婴儿而言的，目的是为婴儿添加能量和营养素，满足婴儿快速生长需要，让婴儿逐渐适应非奶食物，为断奶做好准备.辅食为婴儿提供母乳中缺乏的营养物质，添加母乳中缺少的维生素D、B1和铁等矿物质.一岁到3岁这个阶段是辅食添加完成以后到幼儿可以与大人吃同样饭菜之间的过渡阶段，涉及到幼儿的合理喂养和膳食安排问题.在这段时间里，家长要为幼儿单独制作饮食，不能与大人吃同样的饭菜，这样既保证幼儿正常生长发育的营养需要，又不至于进食过咸的食物.
辅食怎么加
辅食添加的过程是婴儿消化道不断适应食品的过程，完成由单纯的乳类到食物的转变.辅食的添加原则是由单一到混合，由少量到适量，由稀到稠，由细到粗.这些原则大家都不陌生，但要注意的是“由少量到适量”，而不是“由少到多”，这是要特别强调的地方.“适量”是要保持婴儿奶的摄入量，让婴儿既能适应辅食又能保持充足、全面的营养.食物的添加过程：
汁状食物(1-3个月的人工喂养儿)如果汁、菜汁等
泥状食物(4-6个月)如鱼泥、菜泥等
颗粒状食物(7-9个月)如肝泥、炖蛋、小馄饨等
固体食物(10-12个月)如厚粥、软饭、面条、碎菜、碎肉、饼干、面包干等.
羊肉、牛肉一般不给一周岁内的孩子吃，因为牛肉的纤维粗.除了罐装食品中的牛肉，自制的牛肉不要给孩子吃.一般来说孩子可以吃猪、鸡、鸭、虾、鱼肉.现在有些家长还给孩子吃鸽子肉，但要去掉皮，因为皮不容易消化.
辅食与奶的关系
给孩子添加辅食的时候，奶量不要减少.4-6个月要保持原来的奶量，也就是说婴儿在4-6个月的时候要保持辅食介入前奶的摄入量，不要因为添加辅食而减少奶量.这是因为婴儿对辅食的消化、吸收能力远不如奶类.婴儿消化道对辅食的吸收率比较低，所以控制辅食的添加量和保证奶的摄入量，才能保证孩子有全面、充足的营养.
吸吮是天生的，而咀嚼需要学习，需要家长的培养.有的孩子两岁了还不会吃饭，其实就是不会咀嚼.原因有两个：一是辅食添加不合理，习惯给孩子吃泥状食物，孩子不必咀嚼，只要囫囵吞枣地进食就行了.2是家长在喂饭的时候一次给孩子过多的食物，孩子嘴里被食物塞得满满的无法咀嚼，就会养成含饭的习惯.久而久之，家长会发现孩子吃一顿饭要很长时间，饮食没有规律，饭量也很小.家长在给孩子喂饭的时候，要一次少喂一些，吃下去再喂，让孩子吃一口咽一口，咽一口喂一口.家长要学会科学喂养，不要出于好心让孩多吃而给孩子带来饮食上的不良习惯.
添加辅食以后孩子瘦了怎么找原因
添加辅食以后，如果孩子瘦了，家长可以从以下几个方面找原因，然后采取相应的对策，解决问题.1、奶量不够.由于辅食添加不当或者其他原因，影响了孩子正常的奶量，由此造成营养吸收不足.2、辅食添加不够.母乳喂养的孩子没有及时添加辅食，造成发育所需的营养不足，缺铁、缺锌，能量不够，所以消瘦.3、6个月以后，孩子从母体带来的抗体逐渐消失，孩子的抵抗力变差，容易生病，影响了生长发育和食欲，所以孩子消瘦.4、辅食添加未适应孩子的消化能力，孩子吃得不少排出也多，当然生长减慢，变得消瘦了.
辅食添加不当造成的影响
生理上的影响：如果不及时添加辅食，母乳或配方奶中的营养成分满足不了婴幼儿的发育需求，会影响孩子的生长发育.
心理上的影响：1、过早添加米粉等固体食物容易造成日后的肥胖.对肥胖儿童的调查发现，如果在34个月的时候过早地添加辅食，孩子在日后的发育过程中患肥胖的比例会大大增加.2、不及时添加辅食，会影响孩子咀嚼能力的发育，影响语言的发展.3、一岁以后的孩子最好不再用奶瓶喝奶.跟踪调查显示，6个月就能独立用杯子喝奶的孩子，长大以后独立性好，不会依赖别人.从小依赖奶瓶的孩子，长大后很可能会养成依赖的习惯.
米饭与面食
面食的特点是容易消化，所以北方孩子的胃口比南方孩子好.从营养的角度来说，米面没有太大的区别，但面食的营养比米饭的营养好，容易消化，容易翻花样.吃米还是吃面只是习惯问题.胃口不好的孩子，家长要多给孩子吃面食，因为与米饭相比面食更容易消化，米面搭配能给孩子均衡的营养.
防止胡萝卜素沉着
橙色、黄色水果和深色蔬菜含胡萝卜素较多，如橙子、桔子、胡萝卜等.喝果汁、菜汁和吃胡萝卜泥过多的时候要注意摄入过多会导致胡萝卜素沉着.这里提醒家长注意，给孩子吃水果要注意控制量，不能毫无节制地给孩子吃水果，要知道过犹不及的道理.
什么时候开始喝鲜牛奶：一岁以后就可以给孩子喝鲜奶，有条件的家庭最好让孩子吃配方奶吃到3岁.因为配方奶的营养全面，添加了铁、锌、维生素、核甘酸等物质，尤其是消化功能较差的孩子，最好较晚吃鲜牛奶，否则大便容易干燥.
调味品怎么吃
盐：幼儿的饮食以清淡为主，6个月开始添加盐.一岁以内的幼儿要吃盐，但是必须少吃.如果6个月以后的幼儿不吃盐，会影响胃酸的分泌，影响食欲.特别是天热的时候，大量出汗导致体内电解质失调，会使孩子出现虚脱，需要补充盐.如果吃盐过多会增加肾脏的负担，小孩子的肾脏尚未发育完全，所以要注意盐的摄入量.
酱油：孩子最好少吃酱油，一周岁以内的孩子最好不要吃酱油.酱油中盐的含量占20%，与盐相比，酱油的量更不好控制.婴幼儿食品要注意色香味，有的家长出于习惯，喜欢在食品里加很多酱油，这样做出来的食品黑乎乎的不好看，会影响孩子的食欲.当然有些菜可以少放一点酱油.
油、花椒：婴幼儿从植物油中摄取植物脂肪，但是要控制油的摄入量.大人每日摄入25-30克，婴幼儿一天只要10-15克就够了.
花椒等调味品最好不要给婴幼儿吃，因为婴幼儿的胃很娇嫩，辛辣、刺激性的食物最好少吃.再者，婴幼儿食品不要求太鲜美，孩子吃惯鲜美的食品会不喜欢吃淡而无味的食物，容易养成挑食的坏毛病.
自制食品和罐装食品的比较：罐装食品的优势是方便.刚开始给孩子添加菜泥等辅食，孩子吃的量非常少，如果自己做，非常麻烦，这时不妨给他吃罐装食品.现在的罐装食品比以前做得好，妈妈可以挑选知名度高、质量好的食品给孩子吃.家长要注意，给孩子吃罐装食品一定要注意保质期和卫生要求.吃以前用干净的勺子把食物从罐子里挑出来，然后把盖子盖上，放到冰箱冷藏室保存，减少食物暴露在空气里的时间.如果罐装食品超过使用日期，宁可把它扔掉，也不要给孩子吃.孩子吃辅食的量增加以后，有耐心的家长就可以用粉碎机自制菜泥、果汁等食物，这样能给孩子吃最新鲜的食物.
婴幼儿每日奶摄入量：4足月的婴儿，每天吃奶量要达到1000毫升，添加辅食的时候也要保持到800-900毫升.6个月以前，每天吃6次奶，每次150-180毫升.7-9个月，每天的奶量为600-700毫升.10-12月，每天的奶量为500-600毫升.如果多于800毫升会影响正餐的摄入.1-2岁，每天维持400-500毫升.3岁以后，每天可以在250-500毫升.
婴幼儿盐摄入量的参考值：6-12个月，0.7-1.5克/天；1岁-3岁，1.5-3.0克/天.大人盐的摄入量是10克/天.
建议：4-6个月，菜叶放入开水里煮一刻钟，用搅拌机打碎，把得到的菜泥放入少许植物油翻炒一下.吃菜泥能让孩子摄入一定量的植物脂肪.孩子原来只是吃奶，如果菜泥做得过粗，里面的纤维会让孩子感到不适应，容易呕吐食物，或者哽在喉咙里.10个月以后，事先不必水煮，直接把生菜剁碎，然后把碎菜放在植物油中翻炒即可.
如何给婴幼儿添加辅食
婴儿在出生4-6个月以后，随着婴儿月龄的增大，体重的增加，母乳的量以及其中所含的营养素就显得不够了，应及时、合理添加母乳以外的食物来满足其营养需要.这样逐步使婴儿由单纯的母乳喂养，逐步过渡到完全母乳以外的食物来满足其全部营养需要.
▲添加断乳食品有如下作用：1、补充母乳中营养素的不足：随着婴儿的生长发育对营养素需要量的增加，仅靠母乳或牛奶不能供给这么多的营养素.2、增强消化机能：添加辅食可增加唾液及其它消化液的分泌量.增强消化酶的活性促进牙齿的发育和增强消化机能.3、确立良好的饮食习惯：断乳期是婴儿对食物形成第一印象的重要时期；在添加辅食的选择以及制作方法方面，要注意营养丰富、易消化和卫生.4、促进神经系统的发育：及时添加辅食将有助于精神发育，刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉.
▲添加断乳食品的原则：1、开始添加的食物应遵循从一种到多种的原则：开始时要一种一种地逐一添加，当婴儿适应一种食物后再开始添加另一种新食物.2、由少量到适量：副食添加要根据婴儿的营养需要和消化道的成熟程度，按一定顺序进行.开始添加的食品可先每天一次，以后逐渐增加次数.3、给予的食物应从稀逐渐到稠：从流质开始，逐渐过度到半流质，再到软固体的食物，最后喂固体食物.4、注意观察婴幼儿的消化能力：添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等消化不良反应时，可以暂缓添加，待症状消失后再从小量开始添加，但是不能认为是孩子不适应此种食物而不再添加辅食.5、当婴儿不愿吃某种新食品时，切勿强迫，多采取一些方式，逐步引导.6、婴儿的辅食应单独制作，应少用盐和避免用调味品.添加的食物应新鲜，制作过程要卫生.
婴幼儿喂养的3大误区
一、鸡蛋代替主食：有的年轻母亲为了使孩子长得健壮，几乎每餐都给孩子吃鸡蛋类食品，结果孩子出现消化不良性腹泻.因为婴幼儿胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋，会增加孩子胃肠负担，甚至引起消化不良性腹泻.根据有关资料报告，婴儿最好只喂蛋黄，每天不超过1个蛋黄，1至2岁的幼儿每天或隔天吃1个鸡蛋，2岁以上的幼儿可每天吃1至2个鸡蛋.
2、果汁代替水果：有些父母图省事，经常买橙汁、果味露或桔子汁等制品冲给孩子喝，这种做法也不妥.因为新鲜水果不仅含有完善的营养成分，而且在孩子吃水果时，还可锻炼嘴嚼肌或牙齿的功能，刺激唾液分泌，促进孩子的食欲，而各类果汁制品都是经过加工制成的，不仅会损失一些营养素，而且还要添加食用香精、色素等食品添加剂，婴幼儿长期过多地饮用会给健康带来危害.
3、葡萄糖代替白糖：只要婴幼儿食欲正常，就不会缺乏葡萄糖.这是因为，各种食物中的淀粉和所含的糖分，在体内均可转化为葡萄糖，所以不宜多用葡萄糖，更不可用它来代替白糖.如果常用葡萄糖代替其他糖类，肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用，使胃肠懒惰起来，时间长了就会造成消化酶分泌功能低下，消化功能减退，影响婴幼儿的生长发育.
附：几种常见食物蛋白质、脂肪含量参考
1、鸡蛋：含蛋白约10—15%，脂肪约11—15%；2、牛奶：含蛋白约3.5%，脂肪约3.5%；3、猪肉：肥肉含蛋白约2.2%，脂肪为90%：瘦肉含蛋白约16.7%，脂肪约28.5%；4、牛肉：含蛋白约20%，脂肪约10%；5、羊肉：含蛋白脂肪介于猪肉作牛肉之间；6、鸡肉：富含蛋白质，含脂肪较少；7、鸭肉：含蛋白约16—25%，脂肪约7.5%；8、鱼类：含蛋白质在15—30%之间；含脂肪较低.9、黄豆：含蛋白约为35—40%，脂肪约15—20%；10、含锌食品：首推核桃、苹果、黑米、豆腐；其次有扁豆、白菜、卷心菜、莴笋、金针菇、海带、杏、菠萝、山楂等.
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