推荐6类最佳健脑食物
大脑营养与智力密切相关。若想孩子大脑发育得更好,除了核桃之外,家长平时还应注意多给孩子吃以下食物,尽量做到平衡膳食,食物多样化:
1、鱼肉(特别是海鱼)
含丰富的不饱和脂肪酸、谷胱苷肽和脑细胞需要的其它胺基酸成分,是健脑佳品。
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2、鸡蛋
优质蛋白之一,蛋黄也含有丰富的卵磷脂(约占15%),能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育,增强思维和记忆。
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3、牛奶
优质蛋白,所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。
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4、黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)
含植物蛋白,其中的赖氨酸能助儿童发育长高,卵磷脂参与脑细胞代谢,能提高智商。
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5、健脑蔬菜
世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是:菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。
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6、果仁
富含不饱和脂肪酸和微量元素,对大脑发育和记忆有帮助,因此,除核桃仁外,妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。
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拓展资料
1、在坚果里面,核桃的营养价值是比较高的,它含有:
①丰富的多不饱和脂肪酸:约占总脂肪酸含量的70%,远高于花生等其他坚果。
②少量蛋白质:大脑主要是由蛋白质组成的。
③其他营养物质:如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等,都对大脑发育有一定的好处。
但这些营养成分并非核桃所独有,而且补脑本身就是一个很有争议的话题。如果孩子已经有一个合理的饮食结构,就不必把健脑益智的希望完全寄托于几颗核桃上。
2、孩子吃核桃,避开3误区
适量吃一点核桃对孩子有好处,但如果食用方法不对,可能会适得其反。妈妈在给孩子吃核桃时,一定要注意避开三个误区:
1)误区1:马上见效
吃核桃确实对智力发育有好处,但大脑细胞膜不能再生,新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新,代替被氧化了的不饱和脂肪酸。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。
这样吃才对
宝宝1岁后:可以适量吃一些核桃,可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况,如果宝宝不愿意吃就要停止喂食。宝宝2岁后:可以把核桃当小零食来吃,也可以把核桃捣碎,和杂粮一起打成五谷粉或豆浆,加入粳米中煮粥,或者拌凉菜,一家人一起吃。
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2)误区2:过量进食
核桃营养好,且含油脂高越吃越香,所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹泻等,还会造成体内脂肪的堆积。
这样吃才对
孩子每天吃核桃不应超过两个(大约25克左右),并注意在其他的饮食中减少油的用量,如减少烹调油用量,少吃一些油炸食品。
孩子嗓子发炎或消化不良时,避免吃核桃,以免加重病情。
3)误区3:只吃白色果肉
核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩,因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉,只留白白的核桃肉给孩子吃。
这样吃才对
核桃的褐色外皮富含维生素E,抗氧化效果好,给孩子吃的时候,应连着外皮一起吃。小年龄的宝宝,可以连褐色外皮一起打碎吃。
想要提高孩子的免疫力?要懂得多吃能够帮助孩子身体提高免疫力的食物和营养素,同时要让孩子保持好的生活习惯和饮食习惯。做到以下几点,你家孩子的免疫力就会比人家的孩子强。1、每天都保持适当的活动,让孩子多去玩耍,嘻闹,捉迷藏,都可以锻炼孩子身体肺活量,促进血液循环,增加血氧量,也可以增强体质,你家孩子身体的免疫力自然比一般孩子都要好。
2、习惯让孩子早睡早起,尽量保持在晚上十点钟左右睡觉,不要超过11点,而且要保持有7—8个小时的睡眠时间。只有保持充足的睡眠时间,孩子的免疫力就能保持在比较高的状态,即使身体接触到细菌病毒也不容易感染。
3、每天都让孩子保持快乐愉悦的心情,因为当孩子如果长期处在心情不好,心理压力很大的情况下,孩子就会一直处在应急的状态,身体的养分就会大量消耗,免疫力就会受到抑制,当遭遇细菌病毒的时候,自然也就容易感染。
4、经常让孩子多吃高蛋白质的食物,比如说鱼肉豆蛋奶。蛋白质是增强体质的基础营养素,蛋白质也是制造抗体,白细胞,各种免疫细胞的主要原材料,所以蛋白质充足的孩子免疫力自然强。即使身体感染了细菌病毒,也能够很快制造出大量的抗体战胜细菌病毒,恢复得也更快。
5、经常让孩子吃含锌高的食物,比如说生蚝,牡蛎,海鲜,山核桃,动物肝脏,坚果等等。锌可以促进免疫细胞数量的增加和活力,从而提高机体的免疫力。
6、让孩子经常吃含维生素C丰富的水果,比如说经常吃鲜枣,樱桃,蓝莓,山楂,猕猴桃,草莓等等,这些水果含维生素C都很丰富。维生素C有助于激活身体免疫系统,快速地提高免疫力去对抗细菌病毒。
7、经常给孩子补充益生菌,益生菌可以增强肠道的免疫水平,防止拉肚子,腹胀,腹痛等等。肠道是人体最大的免疫器官,肠道健康对身体整体的免疫力的提升帮助非常大。除了补充益生菌外,也可以增加补充益生元,益生元就是益生菌的食物,可以帮助益生菌快速地繁殖。益生元包括低聚果糖,低聚木糖,菊粉等等。
8、懂得爱孩子的父母,还会习惯性地给孩子补充一些浓缩的天然营养素,比如说蛋白质粉,多种营养素片,维生素C,维生素B族,维生素A等等,免疫力自然更强。
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