1、王致和料酒
王致和是一个古老的中国品牌，它的品质得到了很多人的认可。王致和料酒保持了一贯的品质风格，风味浓郁，实用性强。
2、巨龙牌料酒
作为酒酿行业的巨头，巨龙牌料酒一直以其有意的品质受到大家的喜爱。可以说，巨龙牌料酒是国内最大的料酒生产厂家之一，其料酒不仅质地清亮，而且风味浓郁，深受消费者喜爱。
3、老恒河料酒
老恒河作为浙江省名牌，以酱油、醋、黄酒闻名。老恒河料酒也许正是因为工艺的特点，它的料酒口感是带有甜味的。
4、海神牌料酒
海神牌料酒作为国内最大的米酒生产厂家，它生产的料酒是以黄酒的生产工艺为基础，配以多种中草药，做出来的菜肴更美味。
5、珍极牌料酒
珍极牌料酒以其醋和调味品而闻名，其生产的料酒一直受到国人的喜爱。因为品牌一直走的是亲民路线，所以珍极牌料酒价格也比较实惠。
比较推荐的料酒品牌有老恒和、宽牌料酒、厨邦、海神牌料酒、鼎丰料酒。
1、老恒和
老恒和在行业内首创“酿造料酒”概念。老恒和料酒是以陈酿五年以上的原汁黄酒做酒基，添加十五中天然香辛料制成，不添加一滴酒精。
老恒和料酒不仅能祛膻除腥、增香添味，而且富含氨基酸、维生素，有益身体，老恒和料酒连续三年位居全国料酒产销量第一，被中国调味品协会认定为中国料酒产业领导品牌。
2、宽牌料酒
宽牌料酒算是调味品行业里知名度比较高的了，其特有的口味赢得了众多消费者的一致好评。目前，宽牌料酒已经出口到国外，让世界上国内外华人都能享受到宽牌料酒的美味。
3、厨邦
于清末民初的香山酱园，100多年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，始终生产味道鲜美的调味品，始终遵循一贯的品质要求和口味追求，坚持传统酿造技艺精华和现代工艺科技的融合。
4、鼎丰
鼎丰主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，而鼎丰的料酒也十分优秀，他家的料酒有自己的特色，其料酒有一些偏甜口感。
5、海神牌料酒
作为中国最大的黄酒制造商，海神牌料酒经过了很多次配比，才做出的味到。其制作出的料酒基于黄酒制作工艺之上，更配备多种中草药，让使用者更加安心，做出来的菜也比较香。
使用料酒注意：
1、有的人凡菜肴中有荤料，一定放料酒。于是 "榨菜肉丝汤"之类的菜也放了料酒，结果清淡的口味反被破坏。所以在用料酒时一般要做到一要忌溢，二要忌多。
2、炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒，炒虾仁最好在炒熟后加酒。
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