猪展肉是哪个部位？_备孕

猪展肉就是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，广东人喜欢称它为猪展或猪小展，靠近腿部的猪肉则称为猪大展。此部位位于猪的前腿和后腿内的腱子肉，每只猪取出的数量很少，每只猪只能取出4块猪腱肉，每100公斤的猪，只能取出4小块猪腱肉，所以非常珍贵稀少

1. 猪展是指猪腿上的肌肉，又称猪腱子肉。有些人也叫它猪展或猪小展，而靠近腿的猪肉叫猪大展。

2. 猪展肉位于猪前腿和后腿腱肉之间。因为每头猪只能拿出4片猪腱肉，非常珍贵稀有。

3.猪展含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。

4. 猪秀常用于炖、烧、卤。

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