煮薏米粥的时候应该用茯苓粉，不但可以很好的煮出茯苓的味道以及营养，而且粉状要比块状的营养吸收效果更好，并且也很容易熟。
做法步骤
1、将薏米50克，茯苓粉10克，红豆100克，黑豆50克准备好。
2、将红豆和黑豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时，便于煮烂。
3、将薏米和茯苓粉倒在锅中，小火不停翻炒，约20分钟。
4、待表面变为黄色，有焦香味时，即可盛出备用。
5、在锅中加入适量的清水，水可以多放一些，用大火烧开。
6、水开后在锅中加入红豆、薏米、黑豆一起煮，大火烧开，小火煮烂。
7、可将汤水倒出来代替水饮用，红豆和薏米中留少量水做粥食用。
粥作用功效
薏米性凉，味甘、淡，食用可以促进体内水分的新陈代谢，具有排毒的作用，可以美白滋润、淡斑、瘦脸，而赤小豆和黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂等，可以增强肌肤弹性和体抗力。
祛湿利尿
薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿久的作用。赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，同时黑豆和赤小豆、薏米中的矿物质含量很高，因此可以促进钠离子的代谢，具有去湿利尿的作用。
消肿减肥
中医认为湿气重会导致肥胖的情况产生，所以吃具有去湿利水作用的红豆薏米煮黑豆，具有减肥的作用。
促进泌乳
赤小豆、黑豆、薏米中都含有丰富的蛋白质，而蛋白质是乳汁的主要组成成分，因此哺乳期喝一些红豆薏米煮黑豆有促进泌乳的作用。
治便秘
赤小豆、黑豆和薏米中含有大量的纤维素，适量食用可以促进肠道蠕动，有助于肠内容物的成分排便。
治疗腰酸背痛
寒湿邪气侵袭人体容易出现腰背酸痛，喝红豆薏米煮黑豆具有去湿的作用，可以在一定程度上缓解腰酸背痛的情况。
补肾
黑豆性平，味甘，无毒无刺激性，入肾经，因此具有很好的补肾的作用，因此红豆薏米中加一些黑豆一起煮，可以增加补肾的作用。
治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。1，薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
2，土茯苓味甘、淡，性平。有清热，除湿，解毒，利关节的功能。用于关节酸痛，尿路感染，白带，湿热疮毒，梅毒，红皮病，急性菌痢，瘰疬，并用于治疗钩端螺旋体病。
3，高粱米：主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。
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