梨是比较常见也很受欢迎的水果,北方梨的品种也很多,因为梨有“润肺止咳”的功效,所以深受大家的欢迎。
因为做过一段时间的水果生鲜团购,所以对市面上常见的梨的品种还算了解,而且也去过一些主要的梨的产地,那么就给大家介绍一下,我认为最好吃的梨的品种:
一,新疆库尔勒香梨
二,大连旅顺的大鸭梨和酥梨
三,河北秦皇岛昌黎的京白梨
四,鞍山的南果梨
所以我觉得全国好吃的梨排行的话,新疆库尔勒香梨应该排在前面,然后就是旅顺的鸭梨和酥梨。再就是鞍山的南果梨,其它地方的梨应该还要差一些。因为梨好吃的标准,我认为:
我觉得只要满足以上五个标准的梨,就应该是美味的梨了!大家认为呢?
说不上排行,说说我了解的几种梨子吧: ①河北 是传统的产梨大省,主要品种有 雪花梨 、 皇冠梨 、 鸭梨 。雪花梨更适合蒸煮后食用,可搭配其他食材;皇冠梨、鸭梨生吃口感比较好。 ②山东 的 太婆梨 ,有的地方也叫香蕉梨、油瓶(壶)梨,放置后口感绵软酸甜,牙口不好的老人也可以吃,食用率非常高。 秋月梨 口感松脆,近些年也逐渐被市场认可。 ③山西隰县 的 玉露香梨 ,可能是种植面积较小,售价一直比较高。 ④辽宁鞍山海城 的 南果梨 ,放软后食用 会闻到独特的发酵酒香。 ⑤ 其他 新疆库尔勒香梨 、安徽省宿州市 砀山酥梨
库尔勒香梨应是排第一的了,只是国内难以吃到最好的,好的都高价出口了
三月的花,八月的梨,经过漫长的等待,在云贵高原的贵州山区,经过高山、绿水、阳光、白云的孕育,一场与时间约定的甜蜜正在悄然上市——贵州黄平金秋梨。
黄平全年温和、雨热同期、光热充足、昼夜温差大等得天独厚的自然环条件成就了黄平金秋梨果大皮薄,果肉纯白,切后不易变色,石细胞小而少,肉质细脆,汁多味甜,可食率高达84.95%,可溶性固形物达13.0%一15.5%的上乘佳品。
绿色种植 安全放心
黄平金秋梨种植基地坐落在贵州黄平东坡农场,远离工业污染,青山绿水,基地采用原生态种植方法,科学去虫害,人工除杂草,一切遵从自然成熟规则,杜绝农药和催熟剂的使用,产品绿色安全有保证。
后熟品种,耐运输,口感没得说,基本无核!丑梨
我们的黄金蜜梨排第一,毫不夸张,一年栽二年结果,自花结实,结的果子控制在七八两重,皮黄金色略厚,便于存储和运输,果肉白色非常细腻,无一点石细胞,含有丰富的SOD成份,切块二十四小时不变色不变味,果核非常小,可食率达95/100,非常甜,糖分达16、8,和秋月梨比较,明显优于秋月,老人孩子都非常爱吃,即使不喜欢吃梨的人吃后,也赞不绝口,新品种,现在还很多人不知道,以后会火爆全国,梨中王子,名符其实。
京白梨当之无愧,但是,现在市场上买到的所谓京白梨都是嫁接的了,真正的京白梨只给特殊人吃。
翠冠梨,肉质细嫩,又甜又脆,没什么渣渣,核还小。就是有点小贵,苏州买到9.8一斤。
我觉得最好的梨还是我们陕西,蒲城酥梨最好,虽然是80年代由安徽砀山引进,由于地理位置不同,温差不同,土壤等不同,蒲城酥梨的确好。
首选南果梨最好吃、如果谁不信可以到我这来我有百年老树结的细皮南果梨吃给大家分享吃了土的说好!
1、第一种是鸭梨,鸭梨指白梨秋子梨(白色秋子梨),梨梗部突起,状似鸭头。色白斑浅,表面光滑,显水分。
2、第二种是雪梨,雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。
3、第三种是皇冠梨,果实卵形或近球形,果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。
4、三种梨的营养价值都差不多,只有口感的区别。
扩展资料:
梨的营养价值
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
那么,具体来讲不同的梨都有哪些功效呢?
各种梨的功效和作用
鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形,果皮绿黄色,贮后淡黄色,套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好,砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫,如今种植面积过大,使得梨的整体质量下降,但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域,如果园场,良梨镇产的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。
南果梨,放到软时味最浓。南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口。也叫黄冠梨,果皮呈深黄色,套袋果呈淡黄色,外观似黄香蕉苹果,肉质松脆多汁,酸甜适口,有香气。
丰水梨最浓甜。果皮黄褐色,套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁,味浓甜。它的存放时间最短,室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面。烟台梨学名五九香,果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
啤梨肉质最细腻。啤梨是进口西洋梨品种的统称,具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳,细腻柔软,香甜多汁,果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形,颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨最酸、肉最粗。酸梨学名安梨,果皮绿色,贮藏时间长时,果皮变褐色。果肉粗而硬,经后熟变软,果汁多,味酸甜爽口,有香气,极耐贮藏和运输。
桂花梨(耐高温梨)。抗病、耐高温,适合南亚热带种植,广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质,可溶性固形物11%~13%,酸甜可口。
参考资料:人民网-初秋吃梨 不同种类的梨不同营养
爱吃的梨子有很多,香梨,雪花梨,绥中白梨,南果梨,贵妃梨。因为这些梨子甜,而且多汁。
库尔勒香梨。相信很多人都会同我一样喜欢吃库尔勒香梨。这种梨子皮薄多汁,味道特别的甜。这种梨产于新疆,它的产地就是库尔勒,所以他被称为库尔勒香梨。这种香梨营养丰富,酥脆,味道特别甜。
雪花梨。相信很多人都吃过雪花梨,秋天的时候就能吃到成熟的雪花梨。全国各地都能吃到雪花梨,喜欢用这种梨来熬罐头,里面放上一些冰糖,润肺止咳,非常好吃。雪花梨肉甜嫩多汁,大人小孩都爱吃,营养价值也很高。
绥中白梨。绥中白梨,它的原产地是绥中县,这是我们辽宁产的梨。我喜欢吃这种梨,因为很便宜,果皮是黄色的,里面的肉很细腻,很甜,果汁多。把白梨从中间切开,抠去中间的梨核,加上一些冰糖,放到蒸锅里去蒸,味道会非常好吃。还可以把这种白梨制作冻秋梨,味道非常好,里面多汁,还很凉爽,咬上一口,会觉得比雪糕还好吃。
南果梨。南果梨也是产于辽宁,原产地是鞍山海城。南果梨皮很细腻,果肉酸甜多汁,有一股酒香味。南果梨越捂越好吃,南果梨个头比较小,闻起来就很香,很多人都喜欢吃南果梨。
贵妃梨。贵妃梨长得像油瓶,贵妃梨刚买回来的时候有点硬,需要慢慢捂。捂到时候了,皮就变黄了,果肉就会很软,很好吃。贵妃梨很甜,很多老人喜欢吃贵妃梨,还有一股浓郁的香味。还有很多好吃的梨子,比如河北的大鸭梨,苹果梨,香瓜梨,铁梨等。春秋两季容易上火,大家可以多买一些梨子吃,可以直接吃,也可以炖着吃。
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