中国人对于美食都特别的看重，无论是家常菜的制作，还是饭店的大小名菜，都是能够让外国人不自觉地竖起大拇指。其实中国的美食除了各种大菜受到各国的欢迎，中国的辣椒酱也是世界有名。特别是中国的老干妈，外国人觉得这是一种神奇的酱料，能够这次刺激人的味觉，能够这么好吃。正是因为老干妈的广泛传播，于是就兴起了“老干妈配土司”，“老干妈拌奶油”等神奇做法，这国外的口味就是比较重。但今天小编要推荐的是那些名气不如老干妈但口感不输老干妈的那些辣酱，只吃老干妈会错过很多！
仲景香菇酱
点赞最高的是仲景香菇酱，采用了号称中国最好的西峡香菇为原料，某宝售价8.8元/瓶，现在有7种口味，我说首选香辣味应该没有人反对，一餐饭干掉半瓶，还有，香辣味的沾馒头吃、新奥尔良味的沾饺子，简直爽的不要不要的……
海天拌饭酱
这个辣酱带有些甜味，十分下饭，主要原料是黄豆，在吃腻老干妈的情况下，很多人用这款拌饭酱就饭吃，酱如其名，真的拌饭吃就可以。
饭扫光 酸菜酱
根据中诚信品牌实验室的品牌榜单，饭扫光是2017网友最喜爱的川味食品品牌之一。现有野竹笋，野香菌，野蕨菜，爆炒金针菇，爽脆木耳等多种口味，这个牌子的酸菜酱，有点麻辣，味道马上就好吃！酸酸的口感特别开胃，入口微辣，越吃越香。
xo酱
在所有酱料中，算xo酱的原料最为丰富多彩，中华火腿丝、干贝丝、虾米碎、干辣椒丝、大蒜丝……十多种食材制作的。主要是用来爆炒海鲜，或者炒肉炒饭的。嫌麻烦的话，舀上一勺拌饭，越嚼越香，只是太不经吃，一罐就那么一丢丢，价钱还死贵。不然如此甚好的酱料，早就走向世界啦。
小康牛肉酱
身边很多小伙伴都表示这个酱是他们从小吃到大，好吃的不仅仅是它的味道，还有那份回忆，记忆中妈妈烙的饼上面刷的一层酱，时至今日，想仍然无线回味。不能吃辣的小伙伴可以尝试一下，价格也非常美丽。
风味鸡油辣椒
风味鸡油辣椒真的是yyds，每次吃的时候，我最喜欢在里面找鸡肉吃，大块的鸡肉块，吃在嘴里会特别的劲道，有些带着骨头，虽然有些硬，可是会让你越嚼越香，这个辣椒比较香，而且不是特别的硬。这种口味，我最喜欢拿来拌饭吃。
辣三丁油辣椒
这一款里面的配料有很多，大头菜、花生还有炸豆腐等，这种组合在辣椒酱里面还是比较少见的，老干妈的把它组合得恰到好处，吃在嘴里虽然不是特别的爽脆，但是味道却和浓，尤其是油味，这个时候拿来炒菜吃。
干煸肉丝油辣椒
干煸肉丝油辣椒，在老干妈系列当中，也可以排上前三，里面真的有很多的肉丝，大家可以看一下瓶子上的含量，真正有10%的猪肉，所以这个也是我家里经常囤的一种，味道也相当的不错，它和肉丝油辣椒区别不大，但是肉丝的硬度要大。
风味水豆豉
这一款在西南地区特别的好卖，尤其是云南地区，豆豉会有特殊的酸味，里面搭配一些辣椒，整个地方吃起来，都是以酸味为主，喜欢吃凉拌菜，并且喜欢微酸的朋友，那么这款风味水豆豉，就是非常好的选择。
油辣椒
这个油辣椒算是老干妈当中比较经典的款了，对于喜欢吃辣的来讲，它其实并不辣，而且盐味也不重，所以如果是拿来直接吃的话，这款不太适合，但是当作调味料的话，它却是不二之选，尤其是煮个泡面，或者是炒个辣椒菜，它都可以增加香味，口感层次感更明显。
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