益生菌酸奶有:优益C、养乐多、安慕希、莫斯利安。
正常情况下,活性乳酸菌在0℃~4℃的环境中保存,这时乳酸菌处于“休眠期”,菌体有活性,但繁殖速度较慢。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。因此在购买时一定要选择在冷藏柜中销售的酸奶。
注意事项
1、要在饭后两小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上,空腹胃液的pH值则在2以下,如这时饮用酸奶,乳酸菌容易被胃酸的高酸度杀死,活性菌的保健作用就会减弱。如果饭后胃液被稀释,pH值可上升到3~5。
2、要饮后及时漱口
随着乳酸菌系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌类中的某些菌种起的负面作用。
3、不要加热
酸奶中的活性乳酸菌,如经过加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的味道消失了,连活性菌的保健价值也会有所损失。如果冬季食用酸奶,可以在50度以下的热水中浸泡后再食用。
酸奶味道酸甜可口,能使胃口大开,受到很多人的欢迎。很多人在乳品专卖店或是超市中选择酸奶的时候,都看到含有益生菌的酸奶,牌子繁多,而益生菌酸奶能促进肠胃蠕动,很多人在选择时不清楚怎么选择。那么,益生菌酸奶有哪几种呢?
益生菌酸奶有哪几种君乐宝开啡尔酸奶本身是一种低温的酸奶,它里面是一些天然的配料,经过天然的配料加工制作而来,本身的味道也是比较经典的,给人的感觉就是特别丝滑,而且,因为里面加入了膳食纤维成分,所以,就营养方面来说是非常全面的,但是,在开启以后一定要保证尽快将其喝完,不然就不能保证达到好的口感。
科迪原生益生菌酸奶本身选择的是比较天然的乳蛋白质成分加工制作出来的,它可以在一定程度上让使用者每天所需要的蛋白质得到满足。同时还搭配了优质的奶源在里面,这样就能够让这种酸奶本身有着特别给力的奶香味,而且,还会有一种很细滑很好吸收的感觉。
君乐宝牛奶:石家庄君乐宝乳业有限公司创立于1995年,主要经营酸牛奶、低温乳酸菌饮料、纯牛奶、花色奶、乳饮料、婴幼儿配方奶粉等50多个品项。2013年完成销售收入36亿元,销售增长率高于行业平均增速一倍以上,上缴税金2、3 亿元。低温酸牛奶、乳酸菌饮料市占率居全国第四位。
伊利畅轻牛奶:伊利畅轻是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下的一个品牌,该品牌于2012年12月19日申请注册,主要为生产益生菌酸奶。
肠道益生菌的酸奶有哪些益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30~37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。而优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。养乐多是日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多,这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。
益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30~37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。因此,益生菌基本上是不参与发酵的。生产益生菌酸奶时,将益生菌和将牛奶变成酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中,采用43℃发酵,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌将牛奶变成酸奶。
益生菌虽然在发酵过程中表现得懒懒洋洋,但是一旦进入人体,则会表现得无比勇猛,它们可以通过胃液、胆汁直达肠道,并占据肠道内的有利地形,发挥各种对人体有益的作用。
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