林瑞兴普宁豆酱,潮汕特产,40年的老品牌,味道一直很正宗,很多朋友家里调味品都是这个牌子,产品原料优质黄豆,拥有各种单位的品牌荣誉
明代中期,普宁置县 人们便约定俗成,称之“普宁豆酱” 据古代史、近代史、古代中医论著等史料记载 普宁豆酱不仅用于调味,还能入药 。
不含食品添加剂的普宁豆酱有鹃城牌益丰和号豆瓣酱。因为它是特级5年黑豆瓣制成的,保证了原汁原味,让食物更好吃、好看,甚至更具品质和营养价值。不加食品添加剂的食品,营养、口感可能损失更多,还易被微生物污染。“培峰宝塔牌”正宗。黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 编辑本段适合人群 一般人群均可食用 严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。
酱豆:
酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品,开胃建食。中文名称:酱豆。主要食材:大豆 食盐 味精 口味:气香,味咸,微麻微辣。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。
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